Ikiwa unashangaa jinsi ya kutengeneza sangria nyeupe inayoburudisha na tabia ya Uhispania, basi kichocheo hiki ni chako. Lakini kwanza, wacha tujue sangria ni nini na imeandaliwaje?
Yaliyomo ya mapishi:
- Sangria ni nini?
- Aina za sangria
- Viungo kuu vya sangria
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Sangria ni nini?
Kwa hivyo sangria ni jogoo maarufu wa Uhispania na yaliyomo kwenye pombe wastani kwa sherehe. Ilionekana kama miaka 400 iliyopita, na ilitengenezwa kutoka kwa divai nyekundu, mara chache nyeupe na matunda. Wakati mwingine roho, sukari na viungo anuwai viliongezwa. Katika msimu wa joto wa kiangazi, hutumiwa katika fomu baridi, na katika msimu wa msimu wa baridi - kwa joto kidogo. Viungo vya kutengeneza sangria vinaweza kuwa anuwai, kwani ladha ya kinywaji haifai kabisa.
Aina za sangria
- Sangria tulivu (kawaida). Hii ni sangria ya kawaida na matunda na zabibu za machungwa.
- Matunda sangria - yamepambwa kwa ukarimu na matunda anuwai: tikiti, mananasi, mapera, ndizi, machungwa, jordgubbar, chokaa, nk.
- Sangria nyeupe ni sawa na sangria bado, lakini imetengenezwa na divai nyeupe.
- Sangria inayoangaza. Kinywaji hiki hutofautiana na sangria zingine kwa kuwa ina soda au champagne.
Viungo kuu vya sangria
Licha ya ukweli kwamba kuna seti ya kimsingi ya bidhaa za kutengeneza sangria, unaweza kutumia bidhaa yoyote unayochagua.
- Mvinyo. Ni vyema kutumia divai nyekundu au nyeupe kavu. Kwa kuongezea, itakuwa ya kutosha kutumia kinywaji kizuri cha bei rahisi. Kwa sababu ladha ya sangria iliyokamilishwa imezamishwa na divai ya zabibu.
- Pombe kali. Ni bora kutumia brandy na liqueur, ambayo inaweza kubadilishwa na konjak, vodka, whisky, rum au gin.
- Matunda yanaweza kuwa tofauti sana kwa ladha yako.
- Viungo hutumiwa kulingana na ladha: tangawizi, mdalasini, mint, nutmeg, nk.
- Sukari, hiari. Kwa kuongeza, unaweza kutumia: asali, sukari ya sukari au grenadine.
- Soda, ikiwezekana yenye kaboni: soda, tonic, maji ya madini. Ili kuandaa sangria inayoangaza, unaweza kutumia champagne au divai yoyote inayong'aa.
- Barafu, kama, kimsingi, katika visa vingi, huwekwa kabla ya kutumikia kinywaji kwenye meza.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 22 kcal.
- Huduma - lita 1
- Wakati wa kupikia - dakika 5 za kupikia, saa 1 kwa infusion
Viungo:
- Mvinyo mweupe - 1 l
- Rangi ya machungwa - kabari 2 za pande zote
- Limau - kabari pande zote 1
- Mzizi wa tangawizi - 1 cm
- Nutmeg - 1 pc.
- Fimbo ya mdalasini - 1 pc.
- Anise - 1 pc.
- Mbaazi ya Allspice - mbaazi 3-4
- Cardamom - nafaka 3-4
- Mazoezi - 1 bud
Kufanya sangria nyeupe yenye kuburudisha
1. Osha machungwa na limao, kauka na ukate kiasi kinachohitajika: vipande 2 vya machungwa pande zote, limau - 1. Osha mzizi wa tangawizi, kata 1 cm, ganda na ukate pete.
2. Mimina divai kutoka kwenye chupa ndani ya decanter, ambayo itaingizwa, na ongeza fimbo ya mdalasini, karafuu, nutmeg, anise, cardamom na allspice.
3. Kisha ongeza vipande vya limao, machungwa na tangawizi. Tuma sangria kusisitiza kwenye jokofu kwa saa 1, lakini pia unaweza kwa muda mrefu. Na kuitumikia kwenye meza, mimina kinywaji kwenye glasi, ambamo unaweka cubes chache za barafu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika sangria nyeupe.
