Kulingana na kichocheo hiki, utapika keki za kupendeza, zenye harufu nzuri, nyembamba kwenye maji na mayai, na mapishi ya hatua kwa hatua na picha itasaidia hata wapishi wasio na ujuzi kukabiliana na kazi hiyo! Kichocheo cha video.
Mama wengi wa nyumbani wa novice wanaogopa kupika pancake. Lakini hii yote ni kwa wakati huu. Baada ya kujaribu kuoka pancake mara moja, utaona kuwa sio ngumu hata kidogo. Kutumia kichocheo hiki na picha za hatua kwa hatua, tutafanya keki za kupendeza, za mviringo na nyembamba. Unga hukandwa kwenye unga wa ngano (lakini chaguzi zingine zinawezekana), na sehemu ya kioevu ni tofauti: maziwa, cream ya sour, whey, kefir au maji. Kwa kuwa bidhaa za maziwa na za maziwa zilizochonwa haziwezi kupatikana kila wakati kwenye jokofu, mama wa nyumbani mara nyingi hupika pancake kwenye maji na mayai.
Pamoja na utayarishaji sahihi wa unga ndani ya maji, pancake hazitakuwa mbaya zaidi kuliko zile za kawaida, katika maziwa. Kwa kweli, harufu nzuri haitakuwa, lakini muundo utakuwa wa kupendeza, dhaifu na laini. Lakini, kingo ya msingi - maji, inapaswa kutibiwa kwa uwajibikaji. Ni bora kuchukua chemchemi au kuchujwa, inaruhusiwa kutumia soda. Huna haja ya kuchemsha kabla ya kuiongeza kwenye unga. Maji ya bomba yasiyotibiwa sio mzuri kwa sababu yeye ni mkali sana.
Pancakes juu ya maji ni nzuri kwa fomu yao wenyewe, hutiwa na mchuzi, na kwa kujaza na viongeza vyovyote. Kwa kuongeza, pancakes juu ya maji huvumilia kufungia vizuri. Kwa hivyo, zinaweza kutengenezwa kwa matumizi ya baadaye katika sehemu kubwa, iliyohifadhiwa, na, ikiwa ni lazima, kupokanzwa moto kwenye sufuria au kwenye oveni ya microwave.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 135 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Maji - 2 tbsp.
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Unga - 1 tbsp.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Sukari - vijiko 3-4
Hatua kwa hatua kupika pancakes ndani ya maji na mayai, kichocheo na picha:
1. Mimina maji kwenye bakuli la kuchanganya. Ongeza mafuta ya mboga kwake na changanya vizuri. Mafuta ya mboga hutumiwa kwa jadi bila harufu na uchafu wa kigeni.
2. Kisha ongeza yai mbichi na changanya viungo vya kioevu tena hadi laini. Kweli, ikiwa mayai ni ya nyumbani, basi pancake zitatokea kuwa rangi nzuri ya manjano.
3. Mimina unga, ambayo inashauriwa kuchuja mapema ungo laini. Hii itasaidia kuunganishwa vizuri na sehemu zingine za unga. Unga inaweza kutumika kwa kiwango cha juu au daraja la kwanza, lakini kwa kiwango cha juu cha gluteni. Pia ongeza sukari na chumvi kidogo kwenye vyakula.
4. Tumia blender au whisk kukanda unga hadi uwe laini. Haipaswi kuwa na uvimbe kwenye unga.
5. Weka sufuria kwa moto na joto vizuri. Kabla ya kuoka pancake ya kwanza, ninapendekeza kupaka chini ya sufuria na mafuta au mafuta. Hii itazuia pancake ya kwanza kushikamana. Katika siku zijazo, hauitaji kufanya hivyo, kwa sababu siagi huongezwa kwenye unga.
Wakati sufuria imewaka moto, chaga unga na ladle na uimimine kwenye sufuria. Pindisha pande zote ili iweze kuenea kote chini. Kaanga pancake upande mmoja juu ya moto wa wastani na uwageuke. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kama dakika 1-1.5 kila upande.
Kutumikia pancake za moto juu ya maji na mayai na vidonge vyovyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika keki kwenye maji na mayai.
