Jam ya Cherry, kichocheo cha hatua kwa hatua ambacho tunakuletea mawazo yako, hutoka tajiri na kitamu. Jinsi ya kutengeneza jamu ya kupendeza zaidi, soma mapishi yetu.
Ikiwa mtu ananiuliza ni aina gani ya jam ninayopenda kula wakati wa baridi (kwa kweli, sio tu wakati wa baridi) zaidi, basi jibu litakuwa dhahiri ndani ya mfumo wa nakala hii - kwa kweli, itakuwa jam ya cherry. Familia nzima iko katika mshikamano na mimi katika mapenzi yangu kwa maandalizi haya matamu. Unaweza kupika jam na au bila mashimo, lakini napendelea zile zilizo na mashimo. Ingawa kuna harufu maalum kwenye jam na mbegu (kwa wapenzi, tunakushauri chemsha mbegu kwenye syrup kwa dakika 20).
Kwa jam, chukua tu matunda yaliyoiva na ya juisi. Utamu bila shaka ni muhimu pia, lakini sio sana. Ili matunda yaweze kubaki kitamu na yenye juisi baada ya kuchemsha, ni muhimu kuachia pombe ikome baada ya kila utaratibu. Berries hutiwa kwenye syrup, kubaki mzima na laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 224 kcal.
- Huduma - makopo 4
- Wakati wa kupikia - masaa 12
Viungo:
- Sukari - 1 kg
- Cherries zilizopigwa - 1 kg
Hatua kwa hatua utayarishaji wa jam iliyochongwa na isiyo na maji
Jambo la kwanza ninalofanya ni kuosha cherries, ikiwa ni lazima, tunawasha maji ya chumvi (kuondoa wadudu). Kisha tunaondoa mifupa kwa njia inayofaa kwako. Nilifurahiya sana kutumia chupa yenye shingo nyembamba. Weka cherry kwenye shingo na punguza mfupa na fimbo. Cherry inabaki intact, na mbegu huanguka chini ya chupa. Kuta na wewe kaa safi.
Jaza cherries na sukari kwa kiwango cha 1 hadi 1. Ponda cherries ili sukari isambazwe sawasawa. Tunaacha cherries kwa angalau masaa 4 ili watoe juisi ya kutosha.
Ndio juisi ambayo cherry ilinipa usiku mmoja.
Weka bakuli au sufuria na jam kwenye moto mkali. Mara tu chemsha za cherry, punguza moto na upike kwa dakika 5. Ondoa povu na kijiko kilichopangwa au kijiko. Baada ya dakika tano, ondoa chombo kutoka kwenye moto na wacha jam ipumzike kwa masaa 3-4, na ni bora kuiacha hadi itapoa kabisa.
Tunarudia utaratibu mara 3. Andaa mitungi kabla ya kupika mara ya tatu. Sterilize yao na wacha ikauke kabisa. Ili kuifanya iwe haraka, unaweza kutuliza mitungi kwenye oveni - safisha na soda ya kuoka na kuiweka kwenye oveni baridi. Pasha moto hadi digrii 120. Sterilize mitungi kwa dakika 5 hadi 10.
Mimina jamu ndani ya mitungi iliyopozwa na funga mara moja na vifuniko.
Jam iliyo tayari isiyokuwa na mbegu inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya miaka miwili, lakini mbegu ya mbegu - sio zaidi ya miaka miwili.
Tazama pia mapishi ya video:
Jamu ya cherry iliyopigwa dakika tano
