Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza saladi ya beetroot na yai na vitunguu nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Kichocheo cha video.
Licha ya ukweli kwamba msimu wa nyanya safi, matango na wiki tayari imeanza, mwili bado unahitaji kubadilisha chakula na saladi za vuli na mboga za kuchemsha. Na mboga ya kwanza na kuu kati yao, kwa kweli, ni beet ya kipekee na yenye afya. Haibadiliki katika menyu yetu, ina idadi kubwa ya vitamini, fuatilia vitu, nyuzi, amino asidi … Inarekebisha kimetaboliki na inahitajika katika lishe ya wanawake wajawazito, kwa sababu ina asidi ya folic. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwa beets, lakini saladi ni maarufu sana. Na mboga hii iliyochemshwa, unaweza kupika saladi nyororo wakati wowote wa mwaka. Kwa hivyo sasa ninapendekeza kutengeneza saladi ya beetroot na yai na vitunguu.
Yai itatoa msimamo mzuri, na vitunguu vitaongeza ujazo. Saladi hii hakika itapendeza familia nzima. Inaweza kuongezewa na jibini iliyosafishwa au jibini ngumu, mwani, vitunguu kijani na vyakula vingine. Kwa thamani ya lishe, ni vizuri kuweka walnuts, lakini basi yaliyomo kwenye kalori pia yataongezeka. Saladi hii imejumuishwa na sahani za nyama na anuwai anuwai ya pembeni. Inaweza pia kutumiwa kama sahani ya pekee kwa chakula cha jioni cha wiki. Kwa hivyo, kuandaa saladi na beets, vitunguu na mayai, andaa vyakula muhimu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 62 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kupika
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu au kuonja
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Chumvi - 0.25 tsp au kuonja
- Mayai - 1 pc.
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya beetroot na yai na vitunguu:
1. Osha beets, ukisugua vizuri kuondoa uchafu wowote. Ingiza kwenye sufuria na funika kwa maji ili mboga ya mizizi ifunikwa kabisa. Kuleta na chemsha chumvi. Funika sufuria na kifuniko, punguza moto kwa kiwango cha chini na simmer beetroot hadi iwe laini. Wakati wa kupika unategemea saizi na umri wa mboga. Beets vijana wa kati watakuwa tayari kwa dakika 30-40. Mboga kubwa iliyokomaa inaweza kuchukua hadi masaa 2 kupika. Kwa hivyo, angalia utayari wa mboga kwa kutoboa na kisu. Inapaswa kuingia kwenye matunda yaliyomalizika kwa upole na kwa urahisi. Ikiwa hii haitatokea, endelea kupika matunda zaidi na baada ya muda, chukua sampuli tena kwa utayari.
Unaweza pia kupika beets kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, safisha matunda, kausha kwa kitambaa cha karatasi, ifunge kwa karatasi ya kushikamana na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 40 hadi saa 2. Wakati wa kupikia pia inategemea saizi na umri wa mboga. Angalia utayari kwa kutoboa mboga (kulia kupitia foil) na fimbo au dawa ya meno.
Chill beets zilizochemshwa au zilizooka kabisa na uzivue.
2. Piga beets kwenye grater iliyosagwa au ukate vipande nyembamba au cubes. Kulingana na jinsi unavyokata beets, ladha ya sahani itabadilika.
3. Tuma beets kwenye bakuli la kina.
4. Ifuatayo, andaa mayai na chemsha kwa bidii. Ili kufanya hivyo, waondoe kwenye jokofu kwa saa moja ili wafikie joto la kawaida. Suuza mayai ili kuondoa uchafuzi wowote. Uziweke kwenye sufuria na funika na maji baridi ili iwe juu 1-2 cm Chumvi na chemsha. Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 8-10. Kuchemsha mayai ya kuchemsha, kuhamisha kwenye baridi ili kupoa kabisa. Kisha chambua na uwape kwenye grater iliyosagwa. Tuma kwa bakuli la beets.
5. Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
6. Ongeza mayonesi kwenye chakula. Ikiwa unataka kufanya saladi iwe chini ya kalori, changanya mayonnaise na cream ya siki kwa idadi sawa. Unaweza kuchanganya mayonesi na haradali kidogo, kisha saladi itapata uchungu mkali, mkali.
7. Tupa saladi ya beetroot na yai na vitunguu. Onja na ongeza chumvi na pilipili ikiwa ni lazima.
