Mwanga, kalori ya chini, kamili kwa lishe ya lishe, inaweza kuwa sahani ya kujitegemea au kuongeza kwa sahani ya kando - cutlets ya mboga. Tunaandaa chakula kitamu kwa familia nzima.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Vyakula vya mboga haziwezi kufikiria bila mboga. Walikuwa, ndio na watakuwa sehemu kuu ya sahani konda na mboga. Leo kichocheo cha cutlets ya mboga kinawasilishwa. Hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha mboga au cha kufunga. Sahani kama hiyo imeandaliwa kutoka kwa mboga yoyote - viazi, zukini, karoti, zukini, broccoli, beets, turnips, maboga, nk. Inapendeza sana kuchanganya mboga tofauti katika mapishi moja. Sahani hii hutumia viazi, vitunguu na kabichi. Ingawa kuna chaguzi nyingi za mchanganyiko anuwai. Yote inategemea mawazo na ujasiri wa kujaribu. Jambo kuu kukumbuka ni kwamba cutlets yoyote itakuwa nyongeza bora kwa sahani ya upande na kozi za kwanza. Watatoka na ladha nzuri na watavutia wengi.
Cutlets zinaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga zilizopikwa kabla au safi. Kisha wao hupondwa kwa kutumia grinder ya nyama au blender. Masi ya mboga iliyokamilishwa hutengenezwa na hutiwa unga au mikate, au kukaanga bila mkate kwenye sufuria yenye joto na siagi. Ingawa kwa chaguo la lishe, unaweza kupika chakula kwenye oveni. Kisha sahani itakuwa kalori ya chini na yenye afya zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 153 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Viazi - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mayai - 1 pc. (kwa kichocheo konda wanga kijiko 1 cha mnato)
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jani la Bay - 2 pcs.
Kupika hatua kwa hatua ya cutlets ya mboga kutoka viazi, vitunguu na kabichi:
1. Ondoa majani kutoka kabichi, osha chini ya maji ya bomba na uweke kwenye bakuli la kina. Mimina maji ya moto juu yao na weka vyombo vya habari juu ili majani yamenywe na laini. Waache kwa dakika 15-20.
2. Chambua viazi, suuza na ukate vipande vipande. Weka kwenye sufuria ya kupikia, ongeza kitunguu kilichosafishwa na jani la bay.
3. Jaza maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika. Baada ya kuchemsha, punguza moto, funika na upike kwa dakika 20 hadi zabuni. Kisha weka viazi kwenye ungo na uachie glasi kioevu chote.
4. Weka grinder ya nyama na waya wa kati na pindua majani ya kabichi yaliyolowekwa. Futa kwa uangalifu kioevu ambacho kitasimama.
5. Ifuatayo, pindisha viazi zilizopikwa na vitunguu.
6. Chukua nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili ya ardhi. Ongeza yai mbichi. Unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote kwa ladha yako.
7. Koroga nyama ya kusaga hadi iwe laini ili chakula kisambazwe sawasawa.
8. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Chukua sehemu ya unga na kijiko na uweke chini ya sufuria. Washa moto wa kati na kaanga pancake kwa muda wa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu.
9. Kisha geuza pancake juu na kaanga kwa kiwango sawa cha wakati hadi blush itengenezwe. Wahudumie moto na cream ya siki au mchuzi wa vitunguu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cutlets za mboga.
