Hautashangaza mtu yeyote aliye na kitoweo cha mboga, lakini ukiongeza mpira wa nyama kwake, itang'aa kwa njia mpya. Kichocheo kizuri kilichoonyeshwa hapa chini.
Je! Tayari umechoka na vipande vya kawaida na mboga za kitoweo? Kisha tunashauri kutengeneza kitoweo cha mboga na nyama za nyama kwa chakula cha jioni. Seti ya mboga kwa kitoweo itakuwa ya kawaida - vitunguu, karoti, viazi na kabichi. Katika msimu wa mboga, unaweza kuibadilisha kwa hiari yako. Baada ya yote, viungo vinaweza kuwa tofauti sana - kolifulawa, broccoli, zukini, pilipili ya kengele, maharagwe ya kijani na mboga zingine za msimu.
Kwa mpira wa nyama, unaweza kutumia nyama ya nguruwe au kuku ya kuku. Ng'ombe ya ardhi itahitaji kupunguzwa na aina nyingine ya nyama ya nyama ili kutengeneza mpira wa nyama. Basi wacha tupike.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 102 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama iliyokatwa (kwa mpira wa nyama) - 300 g
- Semolina (kwa mpira wa nyama) - 3 tbsp. l.
- Yai (kwa mpira wa nyama) - 1 pc.
- Viazi - 500 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.
- Kabichi - 500-600 g
- Juisi ya nyanya - 400 ml
- Viungo vya kuonja
Kupika kitoweo cha mboga na viazi na nyama za nyama hatua kwa hatua
1. Kuna njia kadhaa za kutengeneza kitoweo - ya kwanza ni kuweka tu viungo vyote kwenye sufuria, mimina juisi na simmer. Ya pili ni kwamba mboga zote zitakaangwa kwanza, na kisha zitachungwa. Kweli, njia ya tatu ni kuoka mboga zote kwenye grill, na kisha uwape. Tutapika kwa njia ya pili. Kwa hivyo, tunatakasa viazi na kuikata kwenye cubes au kuikata kwa nusu (kulingana na saizi ya mmea wa mizizi). Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na ueneze viazi. Fry juu ya moto mkali pande zote. Ikiwa kuna viazi nyingi, kaanga katika hatua kadhaa.
2. Kata vitunguu na karoti kwenye cubes na kaanga juu ya moto mkali.
3. Kata kabichi kwa nusu. Kisha sisi kuweka moja ya nusu na kata kwenye ubao na kukata vipande nyembamba. Kisha sisi hukata kwenye cubes. Sisi pia kaanga kabichi juu ya moto mkali.
4. Pindisha nyama kwenye grinder ya nyama, au chukua nyama iliyokatwa tayari mara moja. Msimu na chumvi na pilipili, ongeza yai na semolina kwake. Koroga nyama iliyokatwa vizuri na uingie kwenye nyama za nyama zenye ukubwa wa walnut au kubwa.
5. Kaanga mipira ya nyama hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye sufuria ile ile ambayo mboga zilikaangwa.
6. Weka viungo vyote vya kitoweo kwenye sufuria.
7. Mimina juisi ya nyanya na ongeza maji ikiwa hakuna kioevu cha kutosha. Chukua sahani na chumvi na pilipili kwa kupenda kwako. Ongeza mimea safi kama inavyotakiwa.
8. Chemsha kitoweo juu ya moto wa wastani, kimefunikwa, kwa dakika 30. Koroga mara kwa mara ili kuzuia viungo visichome. Hamu ya Bon!
Tazama pia mapishi ya video:
1) Meatballs na kitoweo cha mboga
2) Chakula cha mchana chenye moyo - kitoweo cha mboga na mpira wa nyama
