Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya kutengeneza saladi na vitunguu pori, tango na jibini nyumbani. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Saladi ya chemchemi na vitunguu vya mwitu, tango na jibini itakuwa nyongeza bora kwa chakula cha kila siku na sikukuu za sherehe. Sahani hii inategemea viungo vitatu tu vinavyopatikana, ambavyo vimechanganywa na mchuzi wa kunukia. Shukrani kwa tango, saladi itapata moja kwa moja ladha ya chemchemi na ya juisi. Jibini ngumu huongeza shibe na upole. Na vitunguu pori, ambayo ina harufu ya vitunguu, haichanganyi na bidhaa hizi sio mbaya kuliko vitunguu. Kwa kuongezea, ni kuongezewa kwa vitunguu vya mwitu ambavyo hufanya saladi iwe ya kupendeza zaidi, angavu na kali. Lakini hapa unapaswa pia kuzingatia harufu nzuri ya vitunguu na ladha kali. Lakini mimea hii ina pamoja na moja kubwa - kundi moja la vitunguu pori lina vitamini C nyingi kama kilo 1 ya limau. Na hii ndio inahitajika kwa kinga dhaifu ya chemchemi.
Saladi kama hiyo imeandaliwa kwa urahisi na haraka sana, kwa dakika chache tu. Imejaa vitamini na mafuta muhimu. Hii ni kutafuta halisi kwa chakula cha jioni kitamu baada ya kazi ngumu ya siku. Mara tu baada ya kuonja ladha isiyosahaulika ya vitunguu pori, pamoja na tango crispy na jibini laini, na utapika saladi hii mara kwa mara.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 52 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Ramson - majani 20-30
- Matango - pcs 1-2. kulingana na saizi
- Jibini ngumu - 100 g
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 3-4 kwa kuongeza mafuta
- Mbegu za Sesame - kijiko 1
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika saladi na vitunguu pori, tango na jibini:
1. Hakikisha kuosha vitunguu vya mwituni vizuri chini ya maji baridi ya bomba ili kusiwe na vumbi na uchafu uliobaki kwenye makutano ya majani. Kwa kuwa vitunguu mwitu vina harufu ya vitunguu, ni bora kuitumia jioni, au siku ambayo sio lazima kwenda kazini. Lakini ikiwa unataka kuondoa harufu, kwanza mimina maji ya moto juu ya mimea na kisha jisafishe kwenye siki. Sikuifanya, lakini nilipata ushauri kama huo kutoka kwa wapishi kwenye wavuti.
Ondoa filamu za ziada kwenye shina za vitunguu vya mwitu. Kata majani ya maua ambayo yameonekana, hayahitajiki. Pindisha vitunguu vitunguu pori ndani ya rundo na ukate vipande nyembamba pamoja na majani. Weka kwenye sahani.
Ramson ni bustani, na kuna msitu. Unaweza kuipanda kwenye bustani, au kuikusanya msituni. Wakati wa kukusanya nyasi za msitu, usichanganye na maua ya bonde, kwa sababu mimea hii miwili inafanana sana. Lakini lily ya jani la bonde, tofauti na vitunguu vya mwitu, haiwezi kuliwa, kwa sababu wana sumu. Kwa hivyo, wakati unununua vitunguu vya mwituni kando ya njia kwenye masoko ya hiari au kuikusanya msituni, pia kuwa mwangalifu. Piga jani kwa mikono yako, na unapaswa kusikia mara moja harufu kali na mkali ya vitunguu.
2. Osha matango na maji baridi ya bomba na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata ncha pande zote mbili na uikate kwenye sehemu nyembamba kwenye pete au cubes za ukubwa wa kati. Weka matango kwenye sahani juu ya vitunguu pori.
Wakati wa kuchagua gherkins, zingatia kuwa sio lethargic na kubwa sana kwa saizi. Rangi inapaswa kuwa sawa na kijani kibichi, petiole inapaswa kuwa nyepesi kidogo na thabiti ikibonyezwa. Pia angalia uwepo wa harufu ya "tango".
3. Kata jibini ngumu kuwa vipande au cubes upendavyo. Kwa saladi, unaweza kuchagua jibini la kawaida la Kirusi, lakini sahani itakuwa nzuri zaidi ikiwa utachukua jibini na harufu iliyotamkwa na ladha, kama chader, edam, gouda.
4. Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya, mafuta ya mboga na chumvi kidogo. Usiiongezee chumvi, kwa sababu mchuzi wa soya yenye chumvi. Koroga mchuzi na uma au whisk ndogo hadi laini na laini.
5. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya saladi na koroga kwa upole. Unaweza pia msimu na cream ya siki au mayonesi.
6. Kabla ya kutumikia, weka kitunguu saumu, tango na saladi ya jibini kwenye sinia ya kuhudumia na nyunyiza mbegu za ufuta. Unaweza kutumia mbegu za ufuta zikiwa mbichi au kabla ya kukaanga kwenye skillet safi, kavu na uifanye kwenye jokofu. Sahani inapaswa kutumiwa mara baada ya kupika, haijapikwa kwa siku zijazo.
