Unataka kula chakula nyepesi, kisicho na lishe? Ndio, na kujiandaa haraka? Kisha zingatia kichocheo hiki. Saladi ya vitunguu pori, nyama na jibini ni ya kupendeza, ya lishe na yenye afya, na imeandaliwa kwa dakika chache tu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ni nzuri kwamba siku hizi unaweza kununua bidhaa zote wakati wowote wa mwaka. Ramson ni nyasi mpya ya kwanza ya chemchemi ambayo hutupatia siku za joto za kwanza za Aprili-Mei. Lakini majani haya yanaweza kununuliwa karibu na duka kubwa kubwa kila mwaka. Kwa nje, mmea huu unaonekana kama maua ya bonde, na harufu na ladha ni kama vitunguu. Kwa hivyo, nitatambua mara moja kwamba ikiwa mkutano wa biashara au tarehe ya kimapenzi imepangwa, basi ni bora kuacha kutumia chakula kama hicho.
Ninataka pia kutambua faida nzuri za vitunguu vya mwitu. Mmea una kiwango cha juu cha vitamini C, A, B, PP, folic acid, fructose, chuma, shaba, seleniamu, zinki, manganese, mafuta muhimu. Mboga ina athari ya faida kwenye kazi ya mmeng'enyo, mishipa ya damu na moyo. Inaboresha hamu ya kula, michakato ya kimetaboliki na muundo wa damu. Huongeza uzalishaji wa juisi ya tumbo, huimarisha mfumo wa neva, hupunguza shinikizo la damu, huondoa kichocheo na alama za cholesterol.
Ukweli wa kupendeza ni kwamba vitunguu mwitu pia huitwa kitunguu saumu au kitunguu saumu. Vitunguu pori kwa sababu ya kufanana kwa ladha na harufu ya vitunguu, na kubeba kitunguu, kwa sababu huzaa hupenda kusherehekea kijani kibichi baada ya kulala kwa muda mrefu wa msimu wa baridi.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 214 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Ramson - kundi
- Kijani cha kuku cha kuvuta - 200 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Mustard - kwenye ncha ya kisu
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
- Mchuzi wa Soy - kijiko 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya kitunguu saumu, nyama na jibini saladi
1. Weka majani ya vitunguu pori kwenye ungo na suuza chini ya maji, kisha kausha na kitambaa cha karatasi. Kata mikia mirefu, na ukate au ung'oa majani kwa mikono yako.
2. Kata nyama ya kuvuta sigara na jibini iliyosindikwa iwe vipande au cubes na uongeze kwenye vitunguu vya mwituni. Kata chakula hicho kwa saizi ile ile ili kionekane kizuri kwenye sinia. Ili kufanya jibini iliyosindikwa iwe rahisi kukata, shikilia kabla ya kufungia kwa dakika 15.
3. Katika bakuli ndogo, unganisha vifungu vya mchuzi: mafuta ya mboga, mchuzi wa soya na haradali. Koroga mavazi ili kusambaza viungo sawasawa. Badala ya mafuta ya mboga, unaweza kutumia mafuta, na kuchukua haradali kwenye nafaka.
4. Chukua saladi na mchuzi na changanya vizuri. Lakini fanya hivi kwa uangalifu ili usipasue majani au kuvunja vipande vya jibini.
5. Osha mayai, weka kwenye sufuria ya kupikia na ujaze maji kwa juu. Wapeleke kwenye jiko na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 7-8. Usidumu kwa muda mrefu, vinginevyo protini itakuwa ya mpira. Kisha uhamishe kwenye maji ya barafu, baridi kwa dakika 10 na safisha. Kata vipande 4.
Weka saladi kwenye sahani pana na upambe na nusu ya mayai ya kuchemsha. Nyunyiza mbegu za sesame ikiwa inataka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza saladi na vitunguu pori, nyanya na jibini.
