Je! Unapenda pancakes na matunda? Lakini vipi kuhusu majira ya baridi? Kuna njia ya kutoka - live jam ya Blueberry, hata katikati ya msimu wa baridi, itakupa hisia kuwa una matunda safi kwenye meza yako.
Wakati siku za majira ya joto zinakimbilia haraka sana, unataka kuhifadhi juu ya matunda na uhifadhi vitamini zao hadi hali ya hewa ya baridi. Unachohitaji ni kutengeneza jamu ya Blueberry moja kwa moja bila kupika, basi wakati wa msimu wa baridi harufu na ladha ya majira ya joto zitakuwa kwenye meza. Jamu hii inaweza kutumika na keki, keki, keki za jibini, jibini la jumba. Kwa kuwa jamu ya Blueberry, au kwa maneno mengine, matunda yaliyokatwa, hayatibiwa joto, sukari ya kutosha inapaswa kusaidia kuhifadhi matunda kwa muda mrefu. Kwa kuongezea, shukrani kwa pectini iliyomo kwenye Blueberries, puree ya beri itakuwa kama jelly. Unahitaji tu kuhifadhi jamu bila kupika kwenye jokofu.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 214 kcal.
- Huduma - 1 Can
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Blueberries - 500 g
- Sukari - 300 g
Kuandaa hatua kwa hatua ya jam ya Blueberry ya moja kwa moja bila kuchemsha
Panga blueberries na suuza chini ya maji ya bomba. Wakati maji hutoka kutoka kwa matunda, sambaza kwa safu nyembamba kwenye taulo za karatasi na kavu.
Changanya sukari na matunda kwa uwiano wa 1: 1. Ikiwa unataka jam yako ya moja kwa moja isiwe na sukari nyingi, unaweza kuweka sukari kidogo, lakini glasi isiyokamilika ya sukari kwenye glasi ya samawati yenye slaidi ndio kikomo cha chini. Usisahau kwamba matunda hayatibiki joto, na sukari hufanya kama kihifadhi.
Kutumia blender ya kuzamisha, tunakatiza berries kwenye misa kama ya puree-sawa. Kuwa mwangalifu kwamba hakuna matunda yoyote kushoto ambayo yanaweza kuchacha.
Ingawa hatutembezi jam ya moja kwa moja, tutaiweka kwenye mitungi safi, iliyosafishwa. Baada ya kujaza mitungi, mimina kijiko cha sukari juu ya jam.
Funga mitungi na jam ya moja kwa moja na vifuniko (nylon au kwa kupotosha). Sio lazima kuziba makopo vizuri.
Hapa ni tayari harufu nzuri, imejaa vitamini, imejaa ladha jamu ya Blueberry bila kupika. Furahiya chai yako!
