Jinsi ya kufanya frittata ya Italia? Nakala nyingine katika mbio za kiamsha kinywa. Kujaza mkusanyiko wa menyu ya asubuhi na kuandaa chakula chenye lishe na tajiri wa protini - omelet na maziwa na nyama iliyokatwa na nyanya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kuna omelets karibu kila nchi. Katika vyakula tofauti vya kitaifa vya ulimwengu, vimeandaliwa na ladha yao ya kitaifa. Kirusi ilizima, Ome-mchele wa Kijapani, Kibulgaria mish-mash … Lakini frittata ya Italia, ambayo tutapika leo, inavutia sana. Omelet ya Kiitaliano hufanywa kila wakati na kujaza kama jibini, mboga, mimea, nyama, soseji, nk. Mara nyingi hupikwa kwenye skillet juu ya moto mdogo, na kisha kuoka katika oveni.
Leo tutaandaa omelet ladha na yenye lishe katika maziwa na nyama iliyokatwa na nyanya. Hii ni kiamsha kinywa bora kwa wanafamilia wote. Mayai ya kukaanga kwa kifungua kinywa ni sahihi kila wakati na bure hupuuzwa na wengi. Makosa ya kawaida ya kawaida wakati wa kutengeneza omelets kwa vyakula vingi vya ulimwengu ni kwamba mama wengine wa nyumbani hupiga mayai na mchanganyiko. Lakini, ufafanuzi unaokubalika kwa ujumla wa omelet ni mayai yaliyopigwa kidogo na kukaanga kwenye sufuria.
Tazama pia jinsi ya kupika shakshuka, mayai ya kukaanga ya Kiyahudi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 245 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Nyanya - 1 pc.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Nyama iliyokatwa - 150 g
- Jibini - 50 g
- Maziwa - vijiko 4
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa frittata ya Kiitaliano (omelet katika maziwa na nyama iliyokatwa na nyanya), mapishi na picha:
1. Osha mayai, vunja makombora na mimina yaliyomo kwenye bakuli la kina. Ongeza maziwa kwa misa. Maziwa yanaweza kubadilishwa na cream ya siki au maji wazi. Lakini na bidhaa za maziwa, omelet itakuwa kamili na ya kuridhisha zaidi.
2. Changanya mayai na maziwa na uma mpaka laini.
3. Osha nyanya na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande au wedges. Grate jibini kwenye grater mbaya au ya kati. Ikiwa una kipande chote cha nyama, basi pitisha kupitia grinder ya nyama.
Kufanya frittata ni mchakato wa ubunifu, kwa hivyo unaweza kutumia mboga zingine, uyoga au dagaa kwa kujaza.
4. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ongeza nyama iliyokatwa na kaanga kwenye moto wa wastani kwa muda wa dakika 3-5 hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
5. Ongeza nyanya kwenye skillet.
6. Endelea kukaanga chakula, ukiponda nyanya kidogo na spatula ili kulainisha.
7. Mimina mchanganyiko wa maziwa na yai juu ya kujaza na msimu na chumvi. Zungusha skillet ili kueneza saba sawasawa juu ya kujaza nzima.
8. Wakati misa ya yai bado inaendelea, nyunyiza mara moja na shavings ya jibini. Weka skillet kwenye jiko kwenye moto wa wastani na upike frittata ya Italia, iliyofunikwa, kwa dakika 5-7, hadi mayai yatakapowekwa. Kutumikia omelet iliyokamilishwa kwenye maziwa na nyama iliyokatwa na nyanya mara tu baada ya kupika. Itafaa kabisa katika lishe ya watu wanaoongoza maisha ya kazi, wanariadha, vijana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza frittata: omelet na kujaza mboga.
