Je! Mimea ya maharagwe ya mung ni nini? Makala ya muundo na yaliyomo kwenye kalori. Je! Ni faida gani ya bidhaa, inaweza kuwa na madhara? Mapishi na mimea ya maharagwe ya mung. Faida za masha kwa wanaume na wanawake zinawasilishwa kwa njia ya meza:
| Kwa wanawake | Kwa wanaume |
| Kawaida ya viwango vya homoni | Kuongezeka kwa uvumilivu |
| Kuondolewa kwa dalili za kumaliza hedhi | Kuchochea ukuaji wa misuli |
| Kuboresha hali ya ngozi |
Kama unavyoona, kuna faida kubwa katika mimea inayoonekana isiyo ya kupendeza ya mash, na kila mtu anayejali afya yake na anaelewa mtindo rahisi "Wewe ndio unachokula" analazimika kuwafanya sehemu ya lishe yao.
Uthibitishaji na madhara kwa miche ya maharagwe ya mung
Walakini, kabla ya kuanza kula chipukizi kikamilifu, unahitaji kuhakikisha kuwa ubishani wa bidhaa haukuhusu.
Miche ya maharagwe ya Mung inaweza kudhuru mbele ya magonjwa ya papo hapo na / au sugu ya mfumo wa mmeng'enyo. Kwa ujumla, hakuna marufuku kali, hata hivyo, ni bora kushauriana na daktari wako kabla ya kuingiza bidhaa kwenye lishe. Kiasi kikubwa cha nyuzi inaweza kuwa chanzo cha shida katika kesi hii, ambayo ni muhimu kwa mwili wenye afya, lakini inatoa matokeo yasiyotabirika mbele ya ugonjwa wa asili moja au nyingine.
Kwa kuongezea, kwa uangalifu na polepole inahitajika kuanzisha bidhaa hiyo katika lishe ya wanaougua mzio. Uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa vya maharagwe ya mung ni tabia nadra, lakini ipo.
Inafaa pia kuzingatia ukweli kwamba ni muhimu kuzingatia kipimo - matumizi mengi ya bidhaa yanaweza kusababisha shida ya kula hata kwa mtu mwenye afya. Kiwango cha kila siku haipaswi kuzidi vijiko 3 kwa siku.
Jinsi ya kuota maharagwe ya mung?
Kwa bahati mbaya, sio rahisi sana kupata mimea ya maharagwe ya mung kwenye rafu za duka zetu. Walakini, hii sio shida kubwa, kwa sababu kuota maharagwe sio ngumu hata. Wacha tuseme zaidi, ni bora kuifanya mwenyewe na kula bidhaa yenye afya safi kuliko kununua mimea ambayo haijulikani kwa muda gani wamekuwa kwenye rafu.
Kwa hivyo, wacha tuangalie kwa hatua jinsi ya kuota maharagwe ya mung nyumbani:
- Panga maharagwe ya mung kwa uangalifu, ukiacha maharagwe mazuri tu.
- Waweke kwenye chombo kipana, ikiwezekana na maharagwe katika safu moja ili wachipuke sawasawa.
- Jaza maharagwe ya mung na maji kwenye joto la kawaida na ufunike kifuniko, inashauriwa kutengeneza mashimo ndani yake ili kubadilisha maji bila shida.
- Inashauriwa kubadilisha maji kila masaa 2-3 - kukimbia, suuza maharagwe na ujaze tena.
Ikiwa hali zote zimetimizwa, miche inaweza kuliwa kwa siku.
Kumbuka! Kwa kuota, unahitaji kutumia maharagwe safi na ya hali ya juu, kwa hivyo inashauriwa kununua maharagwe mahali pa kuaminika na kuaminika.
Mapishi ya sahani na mimea ya maharagwe ya mung
Mwanzoni mwa nakala hiyo, tayari tulisema kwamba maharagwe ya mung hupata matumizi mengi katika kupikia, lakini ikiwa tutazungumza juu ya mimea yenyewe, basi, kwa mtazamo wa kwanza, uwanja wa ubunifu sio mzuri sana. Walakini, hii ni kwa mtazamo wa kwanza tu. Kwa kweli, mimea mingi hutumiwa kama kiunga kwenye saladi, lakini unaweza pia kuiongeza kwenye supu iliyotengenezwa tayari au kitoweo cha mboga. Kwa kuongezea, zinaweza kuwekwa kwenye laini, zinazotumiwa kama kujaza kwenye sandwich yenye afya, au hata kusagwa kwenye nyama ya kusaga na kutengeneza patti zenye moyo. Kwa ujumla, kama unaweza kuona, kutakuwa na fantasy.
Wacha tuangalie matumizi kadhaa katika mapishi ya chipukizi cha maharagwe:
- Saladi ya Asia … Chambua zukini ndogo (kipande 1) na karoti (kipande 1), ukate vipande nyembamba ukitumia peeler ya mboga. Suuza mchicha (gramu 30) na, ikiwa ni lazima, ung'oa kwa mikono yetu. Andaa mchuzi: changanya mizizi ya tangawizi iliyokatwa vizuri (2 cm), mchuzi wa soya (vijiko 2), asali iliyoyeyuka (kijiko 1), mafuta ya mzeituni (vijiko 2) na siki 6% (kijiko 1). Mbegu za ufuta (kijiko 1) kidogo kavu kwenye sufuria. Changanya viungo vyote, mimina juu ya mchuzi na ongeza mimea (vijiko 2). Kwa njia, ikiwa wewe sio shabiki wa vyakula mbichi kabisa, vipande vya zukini na karoti vinaweza kuwekwa kwenye maji ya moto kwa dakika 1-2 - zitakuwa laini, lakini bado zikiwa za kupendeza.
- Vipandikizi vya maharagwe yaliyopandwa … Pitisha mimea (kikombe 1) kupitia grinder ya nyama au saga kwenye blender yenye nguvu. Chemsha mchele (gramu 70) na ufanye vivyo hivyo nayo. Changanya mchele na maharagwe ya mung. Cumin manukato, coriander, asfetida (kijiko 1 kila moja) kwa dakika kadhaa kwenye sufuria, ongeza karoti zilizokunwa (kipande 1) kwao, simmer kwa dakika 5. Unganisha karoti zilizonunuliwa na mash na mchele. Nyama iliyokatwa iko tayari, inabaki kuwa chumvi tu ili kuonja na, ikiwa inataka, ongeza wiki iliyokatwa vizuri. Ikiwa wewe ni mfuasi wa chakula kibichi, unaweza kuunda patties na kula mara moja, vinginevyo kaanga kwenye sufuria au uwape moto.
- Laini laini ya "kijani" … Mimina maji (500 ml) kwenye blender, weka mabichi mengi ya mboga unayopenda (mchicha una ladha isiyo na maana zaidi), ongeza ndizi (vipande 2), mimea ya maharagwe ya mung (vijiko 2), tende (vipande 5). Piga jogoo hadi laini. Kwa njia, laini hii ni kutetemeka kwa protini na inaweza kuchukua nafasi ya "protini za kemikali" anuwai.
- Supu ya nyanya … Katika blender, piga nyanya (vipande 3), uziweke kwenye sufuria na chemsha, ongeza karoti iliyokunwa (kipande 1) na vitunguu (karafuu 2) - zinaweza kupitishwa hapo awali kwenye sufuria. Pika kwa dakika 15-20, kisha ongeza mimea ya maharagwe ya mung (gramu 100), mimea, chumvi na viungo ili kuonja. Kama inahitajika, punguza supu na maji, mchuzi wowote au maziwa ya mboga.
- Keki ya afya … Changanya unga wa rye (kikombe 1) na mafuta ya nazi (vijiko 3), maji (100 ml), chumvi na sukari ili kuonja. Mimina nusu ya unga ndani ya ukungu, weka ujazo wa mimea ya maharagwe ya mung (gramu 100) na tofaa zilizokatwa vizuri (vipande 2). Mimina unga uliobaki juu na upeleke keki kwenye oveni kwa nusu saa (joto la digrii 170).
Kama unavyoona, chipukizi husaidia kabisa sahani yoyote na hata dessert, hata hivyo, kwa kweli, unahitaji kukumbuka kuwa mimea ambayo haijafanyiwa matibabu yoyote ya joto ni ya faida zaidi.
Ukweli wa kuvutia juu ya mimea ya maharagwe ya mung
Kwa sababu mimea ya maharagwe ya mung ina vyenye lishe nyingi lakini ni rahisi kuyeyuka, mara nyingi hupendekezwa kwa watu katika kipindi cha kupona baada ya ugonjwa wa muda mrefu.
Faida kubwa huletwa na mimea, saizi ambayo haizidi sentimita moja. Unaweza kuhifadhi maharagwe ya mung yaliyopandwa sio zaidi ya siku 5 kwenye jokofu, kwenye chombo kilicho na kifuniko kilichofungwa vizuri.
Matawi safi ya maharagwe ya mung yana ladha sawa na mbaazi safi ya kijani kibichi - ni ya juisi, laini na tamu.
Maharagwe ya Mung ni maarufu sana katika tasnia ya vipodozi kwa sababu ina coenzyme ya kipekee ambayo sio tu inazuia kuzeeka kwa ngozi, lakini pia huondoa matangazo ya umri, mikunjo ya kina kirefu na ulegevu.
Je! Mimea ya masha inaonekanaje - angalia video:
Mimea ya Masha ni bidhaa muhimu sana. Wengi wanaamini kuwa hii ni kodi nyingine kwa mtindo wa lishe bora, hata hivyo, maharagwe ya mung ni tamaduni ya zamani, na katika nchi nyingi, tangu zamani, faida zao zilijulikana na zilitumika kikamilifu katika chakula. Leo, mimea ya maharagwe imerudi na ushindi, na ni wakati wa kuwaingiza kwenye lishe yako, haswa kwani katika biashara ya upishi hufungua uwanja mkubwa wa mawazo. Walakini, kabla ya kusoma mapishi, hakikisha kuwa sio chini ya ubishani wa bidhaa.
