Viazi zilizosokotwa na tanuri ni kozi kamili ya pili ya moyo kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni, kamili kwa familia nzima. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sio bure kwamba ni kawaida kuzingatia viazi kama mkate wa pili, na kwa suala la idadi ya vitu muhimu na vyenye lishe, inaweza kushindana salama na mboga zingine nyingi. Kwa hivyo, viazi zilizochemshwa zina nyuzi nyingi, ambayo ni kidogo sana katika mboga zingine. Kwa hivyo, sahani na viazi huchukua moja ya nafasi za kwanza kwenye menyu ya mama wengi wa nyumbani. Sahani ya viazi ya kawaida ni viazi zilizokaushwa. Haiwezekani kuiharibu. Lakini ukipika viazi zilizokaushwa na nyama, unapata kozi kuu na sahani ya kando kwa wakati mmoja. Sahani kama hiyo moto huyeyuka tu kinywani mwako. Wakati huo huo, licha ya umaarufu wa sahani hii, kuna siri nyingi za utayarishaji wake, ambazo hazijulikani kwa mama wote wa nyumbani.
- Unahitaji kupika viazi zilizokaushwa kwenye sufuria na chini nene. Hii inaweza kufanywa kwenye jiko, kwenye oveni, kwenye duka la kupikia.
- Bila kujali njia ya kupikia, nyama lazima kwanza ikauke na kisha ikaliwe hadi laini. Hii ndio siri ya juiciness ya sahani.
- Unaweza kukaanga bidhaa zote moja kwa moja na mara moja, kwanza ukiweka bidhaa zingine, ukiongezea zingine.
- Kwanza, nyama ni kukaanga juu ya moto mkali, kisha mboga huongezwa, na sahani hupikwa juu ya moto wa wastani.
- Viungo vya ziada, pamoja na viazi na nyama, inaweza kuwa karoti, vitunguu, vitunguu, pilipili ya kengele, mbilingani, zukini, nk.
- Mafuta ya mboga kawaida hutumiwa kukaanga, lakini sahani hiyo itakuwa ya kupendeza ikiwa unatumia mafuta ya nguruwe, siagi, au mchanganyiko wa mafuta.
- Nyama inafaa kwa chochote kutoka kwa nyama ya nguruwe yenye mafuta hadi sungura ya lishe.
- Inashauriwa kutumia viazi zisizopikwa na kiwango cha wastani cha wanga.
- Usisahau kuhusu manukato: bizari kavu, majani ya bay, thyme, pilipili nyeusi … Wataimarisha tu ladha ya sahani.
Tazama pia jinsi ya kupika viazi na maapulo kwenye sufuria.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Viazi - pcs 4-5. ukubwa wa kati
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta (yoyote) - kwa kukaanga
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Jani la Bay - 2 pcs.
Hatua kwa hatua kupika viazi zilizokaushwa kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Ngozi ya kuku iliyotengenezwa nyumbani hutumiwa kama mafuta katika kichocheo hiki. Kata vipande vipande vya saizi yoyote.
2. Katika sufuria na chini nene na kuta, weka ngozi za kuku na washa moto wa kati, au haswa.
3. Nyeyusha ngozi ili kuwe na mafuta ya kutosha kwenye sufuria. Unaweza kuondoa mikate kutoka kwenye sufuria, au uwaache ili kuchemsha na viazi. Ni suala la ladha.
4. Wakati huo huo, chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
5. Tuma viazi zilizotayarishwa kwenye sufuria.
6. Washa hali ya kati na kaanga viazi hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi, jani la bay na pilipili kwenye sufuria.
8. Jaza chakula na maji ya kunywa ili kufunika kabisa viazi.
9. Funga sufuria na kifuniko na tuma viazi ili kupika kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa saa 1 dakika 15. Wakati huo huo, kwa muda mrefu viazi hupunguka kwenye oveni, zitachemshwa zaidi. Kwa hivyo, rekebisha kiwango cha utayari mwenyewe, kulingana na matokeo unayotaka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi zilizokaushwa kwenye oveni.
