Karibu kila mtu anapenda mchanganyiko wa viazi na nyama, licha ya ukweli kwamba wataalamu wa lishe wanapinga kula bidhaa hizi kwa wakati mmoja. Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya viazi zilizokaushwa na nyama kwenye oveni. Siri za kupikia na mapishi ya video.
Viazi huchukuliwa mkate wa pili. Hii ndio sahani ya kawaida ya upande, na nyama inakamilisha kikamilifu. Kwa suala la yaliyomo kwenye vitu vyenye faida na vyenye lishe, viazi zitatoa shida kwa mboga zingine nyingi. Viazi vyote vya kuchemsha vina nyuzi nyingi, kwa hivyo mama wa nyumbani mara nyingi huzipika kwa kutumia mapishi ya zamani na mapya. Viazi zilizokatwa na nyama kwenye oveni ni moja ya sahani maarufu moto kwa watu wengi. Licha ya ukweli kwamba imekuwa ikipikwa kwa miaka mingi, sahani hiyo ina shukrani za siri ambayo itakuwa nzuri, yenye kunukia na kuyeyuka mdomoni mwako.
- Chukua nyama yoyote kwa sahani: nguruwe, nyama ya ng'ombe, sungura, kuku …
- Ikiwa nyama imegandishwa, ikande polepole kwenye joto la kawaida.
- Chukua viazi visivyo kuchemsha na kiwango cha wastani cha wanga.
- Ingiza viazi zilizosafishwa kwenye maji baridi ili zisiwe giza. Lakini usiiweke hapo kwa muda mrefu, vinginevyo vitu vyote muhimu na wanga vitatoka kwenye viazi.
- Unaweza kupika viazi na nyama kwenye oveni kwenye sufuria, chuma cha kutupwa, sufuria, sufuria ya kukaranga, kwenye karatasi ya kuoka, kwenye sahani maalum iliyotengenezwa na glasi isiyoingilia joto.
- Ili kufanya sahani kupika haraka, kata viazi na nyama vipande vidogo.
- Hakikisha kukaanga vipande vya nyama kwanza, halafu chemsha hadi laini, basi sahani itakuwa ya juisi.
- Unaweza kupika chakula kwa maji, mchuzi, cream ya sour, nyanya..
- Mboga anuwai kavu na mimea itaimarisha ladha ya sahani.
Tazama pia kupika kitoweo cha viazi kwenye mchuzi.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 385 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Viazi - pcs 4-5.
- Jani la Bay - pcs 3.
Hatua kwa hatua kupika viazi zilizokaushwa na nyama kwenye oveni, kichocheo na picha:
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba na kausha na kitambaa cha karatasi. Kata filamu ya mshipa na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Pasha mafuta kwenye skillet ya chuma na kuongeza nyama. Inapaswa kuwa iko kwenye safu moja, vinginevyo, badala ya kukaranga, nyama hiyo itachungwa kwenye juisi yake mwenyewe, ambayo itafanya iwe chini ya juisi. Kupika juu ya moto mkali, ukigeuka mara kwa mara, kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua viazi, osha, kata vipande vya ukubwa wa nyama na upeleke kwenye sufuria. Kuleta joto kwa wastani na endelea kukaanga nyama na viazi kwa muda wa dakika 7-10, huku ukichochea mara kwa mara.
3. Ongeza majani ya bay, allspice na pilipili kwenye sufuria, chumvi na pilipili.
4. Mimina maji ya kunywa au mchuzi (nyama, mboga) kwa chakula ili kiwafunika tu. Kuleta maji kwa chemsha kwenye jiko juu ya moto mkali. Kisha funga sufuria na kifuniko na upeleke kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa saa 1. Angalia kiwango cha kioevu mara kwa mara wakati wa kuchemsha. Ikiwa inachemka, ongeza maji ya moto. Kutumikia viazi zilizokaushwa hivi karibuni na nyama kwenye oveni.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika viazi zilizokaushwa na nyama kwenye oveni.
