Unataka kutofautisha menyu yako ya kila siku? Jumuisha sahani za kula chakula chako. Moja ya mahali pa kwanza katika bidhaa kama hizo za nyama ni ini. Tutagundua kichocheo cha hatua kwa hatua na picha jinsi ya kupika ini kwenye cream ya siki na vitunguu. Kichocheo cha video.
Ini iliyopikwa kwenye cream ya sour na vitunguu ni sahani ya kitamu na maridadi ambayo inaweza kutumiwa na karibu sahani yoyote ya kando: na mchele wa kuchemsha au tambi, uji au viazi zilizopikwa. Inaweza kuwa matibabu ya kila siku au matibabu ya likizo. Lakini ili ini iweze kuwa laini na laini, unapaswa kujua sheria na hila kadhaa. Jambo muhimu zaidi kukumbuka ni kwamba siri kuu ni kwamba haiwezi kukaangwa kwa muda mrefu, vinginevyo itakuwa ya mpira na kavu. Kwa kuongezea, ini laini zaidi na yenye juisi itageuka ikiwa imechomwa kwenye cream ya sour.
Kwa kupikia, unaweza kutumia ini yoyote: nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, kuku, Uturuki. Wakati wa matibabu ya joto itategemea daraja lililochaguliwa. Ikumbukwe kwamba aina yoyote ya offal imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Kwa kuongeza, kuna idadi kubwa ya njia za kupika ini kwa kutumia multicooker, jiko au oveni. Katika hakiki hii, tutazingatia njia rahisi na ya bei rahisi kwa kila mtu - kupika ini kwenye jiko kwenye sufuria ya kukausha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza ini iliyochorwa na cream.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 298 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cream cream - 200 ml
- Viungo na mimea ili kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika ini katika cream ya siki na vitunguu, kichocheo na picha:
1. Osha ini chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Kata filamu zenye mshipa na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Lakini usikate laini sana, vinginevyo kuna hatari kwamba itakauka.
2. Chambua vitunguu, osha, kausha na leso na ukate pete nyembamba za robo.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto vizuri. Washa moto wa kati na upeleke ini ndani yake ili iwe iko chini yote, na sio kurundikana kwenye rundo. Vinginevyo, itaanza kupika, na sio kaanga, ambayo itapoteza juisi na kukauka.
4. Kaanga ini kwa dakika 2-3 na ongeza vitunguu kwenye sufuria.
5. Endelea kukaanga chakula kwa dakika nyingine 7-10 ili kitunguu kiwe wazi na ini iwe hudhurungi. Kisha msimu chakula hicho na chumvi, pilipili nyeusi na viungo na mimea yoyote.
6. Koroga ini na kitunguu na mimina siki cream kwenye sufuria.
7. Koroga chakula tena, funika sufuria na kifuniko, geuza moto kuwa kiwango cha chini na chemsha ini kwenye cream ya siki na vitunguu kwa dakika 15. Onja utayari wake. Ikiwa ni ngumu, endelea kuchemsha kwa dakika nyingine 5-10 na sampuli tena. Kwa sababu ini ya kuku au Uturuki hupika haraka, na nyama ya nguruwe na nyama ya nyama huchukua muda mrefu. Kwa hivyo, wakati wa kupikia utategemea anuwai iliyochaguliwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika ini kwenye cream ya siki na vitunguu.
