Majira ya joto yanaondoka bila kukoma na vuli baridi inaingia polepole. Ningependa kupata siku za mwisho za joto katika hewa safi na kupika kitu kitamu kwenye moto. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya mbilingani mzima uliooka kwenye grill. Kichocheo cha video.
Kebabs iliyopikwa kwa asili ni maarufu sana. Barbecues halisi hupikwa kwenye makaa, moto ambao hupika nyama. Kawaida, kwa asili, barbeque imeandaliwa katika ziara 1-2. Baada ya kuondoa sehemu ya mwisho ya makaa yanayowaka, tunasahau. Walakini, hii haina maana, kwa sababu bado ina nguvu kutengeneza dessert ya mboga kwenye makaa ya moto, ambayo yatakua mwishoni mwa chakula cha nyama. Ninapendekeza kupika bilinganya iliyooka kwenye grill. Baada ya yote, grill inageuka bora sio tu nyama au samaki. Unaweza kupika kila kitu kwa moto wazi: uyoga, mboga mboga, matunda. Wakati huo huo, bidhaa zilizooka kwenye mkaa hazipoteza juisi na vitamini. Hii inatofautisha jikoni juu ya moto wazi kutoka kwa chaguzi zingine za matibabu ya joto.
Unaweza kupika mbilingani wa "kebab" kwa njia kadhaa rahisi. Wanaweza kukaangwa, kuchomwa kwenye waya, safu za bakoni, au nzima. Lakini, kwa kuwa kwa kawaida hakuna hali katika asili ya kutengeneza raha za upishi, njia rahisi na ya kawaida ni kuoka mbilingani mzima kwenye grill. Sahani hii rahisi ni rahisi sana kuandaa. Kwake utahitaji mbilingani kadhaa, chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi. Ingawa, ikiwa inavyotakiwa, unaweza kuoka mbilingani kwenye siki marinade, mchuzi wa soya, na vitunguu na viungo vingine, kulingana na upendeleo wa ladha ya mpishi na walaji. Kisha mapishi yatakuwa ya ubunifu zaidi na "imara".
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 56 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika kwa hatua kwa hatua ya mbilingani mzima uliooka kwenye kichocheo, kichocheo na picha:
1. Osha mbilingani na ukate mabua.
Kwa mapishi, chukua matunda ya maziwa mchanga, kwa sababu sio lazima kuondoa uchungu kutoka kwao, ambayo ni ngumu sana kufanya kwa maumbile. Ikiwa mboga zimeiva, ziandae kwa kuoka kwa kuondoa solanine inayodhuru, ambayo hutoa uchungu ukiwa bado nyumbani. Ili kufanya hivyo, kata ponytails na uzamishe mbilingani kwenye maji yenye chumvi, ambayo huondoka kwa saa 1. Sehemu ya maji na chumvi: lita 1 kwa kijiko 1 kimoja. Kisha suuza mboga na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
2. Kamba mboga kwa urefu kwenye skewer.
3. Weka mbilingani kwenye pembe zenye moto na upike, ukibadilisha mara kwa mara kwa dakika 20. Utayari wa mboga huamuliwa na upole wake. Piga nyama ya mbilingani kwa kisu au uma; wanapaswa kuteleza kwa urahisi. Bluu kawaida hufikia utayari haraka.
Kata vipandikizi vyote vilivyookawa kwenye grill kwenye sehemu, chaga na chumvi na pilipili nyeusi na utumie. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza na mimea iliyokatwa au kutengeneza saladi ya mboga yenye joto ikiwa mboga zingine zimepikwa na mbilingani, kwa mfano, pilipili ya kengele, zukini, nk.
Mbilingani zilizooka zinaonekana, kwa kweli, huzuni, lakini ladha yao ni ya kushangaza, na mwili ni laini sana.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbilingani iliyooka kwenye mkaa kwenye grill.
