Paniki laini na zenye kunukia katika maziwa na ujazo wa kijiko-poppy huyeyuka mdomoni mwako. Hujawahi kuonja ladha zaidi, juisi na zabuni zaidi kuliko hizi pancake! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Pancakes huandaliwa na akina mama wa nyumbani kila mwaka, lakini umakini hulipwa kwao kwa sherehe ya Maslenitsa, wakati wanapikwa wiki nzima na aina ya kujaza, kila aina ya rangi, maumbo, nk Keki, mikunjo, mikate zinafanywa kutoka kwao … Na kwa kuwa wiki ya Maslenitsa inakaribia, basi wakati wa kufikiria mapishi ya ladha. Ninapendekeza kuandaa kiamsha kinywa cha ladha au dessert kwa familia nzima - pancakes na maziwa na jibini la kottage na kujaza poppy.
Jambo kuu la kichocheo ni kwamba mbegu za poppy zinaongezwa kwenye unga na kujaza curd kwa wakati mmoja. Na kichocheo cha pancake yenyewe, unaweza kuchagua unayothibitisha na unayependa. Nina hizi pancake rahisi kwenye kazini na maziwa. Unga kama huo wa keki mara zote hugeuka kuwa wa msimamo mzuri bila uvimbe, kwa hivyo inaweza kujazwa na ujazo wowote. Panikiki zilizotengenezwa tayari huwa laini, laini, nyembamba na laini, wakati ni laini, kwa hivyo hazivunjiki. Kwa wale walio na jino tamu, pancakes zilizopangwa tayari na kujaza zinaweza kumwagika na maziwa yaliyofupishwa, asali, kuweka chokoleti, jamu, sour cream, n.k.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pancakes na maziwa na bia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 498 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maziwa - 2 tbsp.
- Sukari - 100 g au kuonja
- Unga - 1 tbsp.
- Chumvi - Bana
- Poppy - 50 g
- Mafuta ya mboga - 20 ml
- Jibini la Cottage - 250 g
- Mayai - 1 pc.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki kwenye maziwa na kujaza curd-poppy, mapishi na picha:
1. Mimina maziwa ya joto la chumba ndani ya bakuli ya kina ya kuchanganya.
2. Ongeza mayai, mafuta ya mboga, chumvi na kijiko 1 kwenye unga. Sahara. Mafuta ya mboga ni muhimu kuzuia pancakes kutoka kwa kushikamana chini ya sufuria wakati wa kuoka. Ikiwa hautaiongeza kwenye unga, basi sufuria italazimika kupakwa mafuta au mafuta yoyote kabla ya kuoka kila keki.
3. Piga viungo vya kioevu hadi laini.
4. Ongeza unga kwenye vyakula vya kioevu, chaga kupitia ungo mzuri ili uitajirishe na oksijeni na ufanye pancake laini.
5. Punga unga mpaka uwe laini ili kusiwe na uvimbe.
6. Chemsha mbegu za poppy na maji ya moto, funga kifuniko na uondoke kwa dakika 10. Kisha futa maji na mimina maji ya moto juu ya nafaka tena kwa dakika 10. Rudia utaratibu huu jumla ya mara 4.
7. 1-2 tbsp. Ongeza mbegu za poppy kwenye unga wa keki na changanya vizuri kusambaza nafaka wakati wa misa.
8. Mimina sukari kwenye mbegu zilizobaki za mvuke.
9. Tumia blender kuponda mbegu za poppy na sukari kutengeneza juisi ya poppy na rangi ya samawati. Ikiwa hakuna blender, basi pindua mbegu za poppy na sukari kwenye grinder ya nyama au saga kwenye chokaa.
10. Piga jibini la kottage na blender ili kupata misa laini bila uvimbe na nafaka. Kisha unganisha na mbegu za poppy tamu zilizochujwa.
11. Koroga kujaza curd vizuri.
12. Weka sufuria kwenye jiko, paka mafuta chini au mafuta ya nguruwe na pasha moto vizuri. Inahitajika kupaka sufuria na mafuta tu kabla ya kuoka keki ya kwanza ili isigeuke kuwa na uvimbe. Tumia kijiko kula unga kidogo na uimimine kwenye sufuria. Zungusha ili kueneza unga kwenye mduara.
13. Bika pancake pande zote mbili kwa dakika 1.5-2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
14. Panua kujaza curd kwenye pancake kuhusu vijiko 1-1, 5.
15. Funga pancake pande tatu, kufunika kujaza.
16. Pindua keki ya maziwa na curd-poppy kujaza roll. Fanya vivyo hivyo kwa pancake zote. Kutumikia sahani baridi, kwenye joto la kawaida au joto. Panikiki za kupendeza hubaki yoyote. Ikiwa inataka, pancake zilizopangwa tayari zinaweza kuoka katika oveni na cream ya sour.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki na mbegu za poppy na kujaza curd.
