Veal na mboga kwenye jiko polepole ni kichocheo cha kushinda-kushinda ambacho lazima kiwe kwenye benki yako ya nguruwe ya upishi. Nyama huyeyuka mdomoni na mboga huhifadhi uimara wao. Na nini ni muhimu zaidi, kiwango cha chini cha mafuta hutumiwa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Veal ni nyama konda kiasi mara nyingi hupatikana katika mapishi ya lishe. Ni matajiri katika vitu anuwai anuwai na ina athari ya faida kwa mwili wetu. Kwa matibabu ya joto ya muda mrefu, nyama hupata uthabiti zaidi. Na wamiliki wa multicooker wanaweza kupika nyama ya nyama ndani yake. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika nyama ya ng'ombe katika jiko polepole na mboga. Msaidizi huyu wa upishi atafanya nyama iwe laini zaidi na yenye juisi. Kwa kuongezea, wakati wa kupikia utapunguzwa, kwani nyama ya ng'ombe inaweza kupikwa kwenye duka la kupikia kwa dakika 40, ambayo haiwezi kufanywa kwenye sufuria na sufuria ya kukaanga. Lazima upike sahani ndani yao muda mrefu zaidi.
Wakati wa kuandaa chakula kwenye duka kubwa la chakula, unahitaji kujua mbinu kadhaa. Karibu hakuna kichocheo cha veal kamili bila maandalizi ya awali. Nyama lazima iondolewe kutoka kwenye mishipa, ikiwa inavyotakiwa, ipigwe ili nyuzi ziwe laini. Sehemu ya mzoga ni muhimu kuchukua sehemu ya zabuni, figo au sehemu ya nyonga. Ili kufanya ladha ya sahani iwe laini zaidi, unaweza kuongeza divai kidogo au chapa yake. Unaweza kuongeza nyama na mboga yoyote: viazi, karoti, mbilingani, zukini, nyanya. Kwa hali yoyote, unapata sahani kamili na sahani ya kando. Na viungo vilivyochaguliwa kwa usahihi vitafanya chakula chako kiwe cha kushangaza. Hata kama kichocheo haimaanishi utumiaji wa viungo vyovyote, unaweza kujaribu mwenyewe na kueneza sahani na manukato ambayo unapenda zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 171 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 20
Viungo:
- Veal - 800 g
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - wedges 3
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika veal na mboga kwenye jiko polepole:
1. Osha nyama, futa filamu, kata mishipa, ikiwa kuna mafuta mengi, kisha uiondoe pia. Kisha kata nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati.
2. Osha mbilingani na ukate kwenye cubes na pande za cm 1, 5. Nyunyiza na chumvi, koroga na uondoke kwa dakika 20 kutoa uchungu wote. Kisha suuza chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
3. Chambua vitunguu na ukate vipande vipande.
4. Osha nyanya na ukate kwenye cubes.
5. Katika multicooker, washa hali ya "kukaranga", ongeza mafuta kidogo na uweke nyama. Kaanga, ikichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Ondoa nyama iliyokaangwa na weka mbilingani kwenye mafuta haya. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Ondoa mbilingani wa kukaanga kutoka kwenye bakuli na ongeza kitunguu. Fry mpaka translucent.
8. Changanya vyakula vyote vya kukaanga kwenye bakuli la multicooker: nyama, vitunguu na mbilingani. Ongeza vitunguu laini na nyanya. Chumvi na chumvi, pilipili ya ardhini na ongeza viungo na mimea yoyote.
9. Koroga, weka kuwaka, funika na upike kwa dakika 40.
10. Baada ya wakati huu, angalia nyama, inapaswa kuwa laini na laini. Ikiwa ni lazima, ongeza kuzima kwa dakika nyingine 5-10. Kutumikia sahani peke yake au kwa sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha nyama na mboga kwenye jiko la polepole!
