Sahani ya kitamu na ya kuridhisha ya kila siku ni kitoweo cha nyama ya bichi na viazi zilizonunuliwa. Anapendwa na mama wa nyumbani wenye uzoefu na vijana. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kitoweo cha mboga na viazi zilizonunuliwa ni mapishi ya kushangaza ya upishi na harufu nzuri ya manukato, kubadilisha ambayo unaweza kutofautisha milo yako. Hii ni sahani ya pili ya kujitegemea, kamili na yenye kuridhisha ambayo haiitaji nyongeza yoyote. Inawezekana tu kuiongezea na saladi mpya ya mboga. Viungo vyote vilivyowasilishwa vinatimizana vyema, ikifunua ladha ya kweli ya nyama.
Supu hiyo inageuka kuwa ya juisi na laini, na kwa shukrani kwa viazi, sahani ni ya kuridhisha sana na yenye lishe. Kusaga nyama na viazi sio ngumu sana, jambo pekee ni kwamba inachukua muda mrefu kupika kwa muda wa masaa 3. Lakini veal na manukato itageuka kuwa ya kitamu sana. Licha ya unyenyekevu wa mapishi, pia kuna ujanja mdogo ambao utafanya chakula cha kawaida kuwa kitamu zaidi.
- Kata nyama hiyo sio vipande vidogo sana, ili wakati wa matibabu ya joto kwa muda mrefu nyuzi ziwe laini sana, lakini nyama haibadiliki kuwa uji.
- Haiwezekani kwa kioevu au mchuzi ambao bidhaa hutiwa kuchemsha na kuchemsha. Vinginevyo, kupunguzwa kwa nyama itakuwa ngumu na isiyo na ladha.
- Pani zinazotumiwa kupika chakula zinapaswa kuwa zenye unene na ziwe na kifuniko chenye kubana ambacho hakiingii mvuke.
Tazama pia jinsi ya kupika nyama ya kahawa iliyooka katika oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 383 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - masaa 3
Viungo:
- Veal - 800 g
- Chumvi - 2/3 tsp au kuonja
- Viazi - pcs 5-6.
- Haradali - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Vitunguu kavu vya kavu - 0.5 tsp
- Vitunguu vya kijani vilivyo kavu - 0.5 tsp
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya kahawa iliyochangwa na viazi zilizokamuliwa, kichocheo na picha:
1. Osha veal, ondoa filamu na mishipa. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati. Unaweza kutumia sehemu yoyote ya mascara kwa mapishi. Nina mbavu leo ambazo zinahitaji kukatwa kwenye mifupa.
2. Chambua viazi, osha na ukate cubes.
3. Pasha mafuta vizuri kwenye sufuria iliyo na uzito mkubwa au skillet. Ongeza nyama na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Itatia nyuzi za nyama na kuweka juiciness katika vipande.
4. Ongeza viazi kwenye nyama, punguza moto hadi wastani na endelea kukaanga chakula kwa dakika 10 zaidi.
5. Chakula msimu na haradali, vitunguu kijani kavu na vitunguu saumu. Chumvi na pilipili. Weka majani bay na mbaazi ya allspice.
6. Jaza chakula na maji ya kunywa ili yafunika chakula tu.
7. Chemsha chakula na chemsha moto kuwa chini. Funga sufuria na kifuniko na chemsha sahani kwa masaa 2-2.5.
8. Koroga kitoweo kilichopikwa na viazi zilizonunuliwa na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha nyama na viazi kwenye jiko la polepole.
