Pika kondoo kwenye sufuria ya mboga, na hakuna mtu atakayebaki tofauti na ladha kali, wakati wa chakula cha mchana cha familia na kwenye chakula cha jioni cha gala. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya sahani ladha, ya kunukia na ya kifahari. Kichocheo cha video.
Mwana-kondoo aliyepikwa kwenye sufuria na mboga mboga ni kitamu cha nyama kitamu sana na mboga za juisi. Uzuri wa chakula ni kwamba inaweza kupikwa kwa njia anuwai, kulingana na ambayo unapata sahani tofauti. Kwa mfano, nyama na mboga zinaweza kukaangwa kabla kwenye sufuria na kisha zikawashwa kwenye sufuria kwenye oveni. Au weka bidhaa zote kwenye sufuria na upeleke kwa brazier ili kitoweke. Leo nina kondoo kwenye sufuria na mbilingani, viazi, vitunguu na nyanya, ambapo nyama iliyo na viazi na ile ya samawati imeangaziwa kwenye sufuria. Kwa kuwa kila sufuria imegawanywa, kulingana na upendeleo wa ladha ya kila mwanachama wa familia, zinaweza kufanywa kuwa tofauti. Kwa wale wanaopenda sahani za kukaanga na zenye moyo, nyama lazima iwe iliyokaangwa. Kwa wale ambao wanapendelea chakula cha lishe zaidi, weka mboga kwenye sufuria mara moja. Unaweza pia kuwatenga, kubadilisha au kuongeza chakula na mboga hizo ambazo unapenda zaidi. Kwa hivyo, wakati wa kuandaa sahani moja, unaweza kuifanya iwe tofauti na ladha ya kila mwanachama wa familia. Kwa kuongeza, sahani hii ni kamili kwa likizo. Kwanza, haitaji umakini wa mhudumu. Pili, inaweza kutayarishwa mapema, na kisha tu moto kwenye oveni. Jambo kuu ni kwamba idadi ya sufuria inalingana na idadi ya walaji.
- Unaweza kupika kondoo kwenye mchanga au sufuria za kauri. Udongo umelowekwa kabla ya maji hadi 10 hadi 10 kwa maji baridi, kisha sahani itageuka kuwa ya juisi.
- Funga sufuria na vifuniko, na kwa kutokuwepo kwao na unga au foil.
- Mwana-kondoo atakua ladha zaidi ikiwa utaongeza mayonnaise au cream ya siki kwenye sufuria.
- Viungo huongezwa na zile ambazo tafadhali.
- Chukua mboga kwa sahani safi, kavu au iliyohifadhiwa, ambayo inapatikana.
- Katika msimu wa baridi, nyanya safi zinaweza kubadilishwa kwa kuweka nyanya au mchuzi.
Tazama pia kichocheo cha mbavu za kondoo kwenye skillet.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 325 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Mwana-Kondoo - 500 g
- Viazi - 1 pc.
- Mbilingani - 1 pc.
- Nyanya - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - pcs 3.
- Pilipili moto - pcs 0, 5.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Viungo na viungo vya kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika kondoo kwenye sufuria na mboga, kichocheo na picha:
1. Suuza nyama chini ya bomba la maji, kata mafuta na filamu nyingi. Kata kondoo katika vipande vidogo.
2. Katika skillet, joto mafuta na kuongeza nyama.
3. Fry mwana-kondoo hadi nusu ya kupikwa, ikichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Osha mbilingani, kata shina, futa kwa kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes.
5. Katika skillet tofauti, joto mafuta ya mboga na kaanga, ukichochea mara kwa mara.
6. Chambua viazi na vitunguu, osha na ukate: viazi - kwenye cubes, vitunguu - vipande. Usikate viazi vipande vidogo sana ili viazi zisigeuke viazi zilizochujwa.
7. Katika sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, kaanga vitunguu na viazi.
8. Chambua na ukate vitunguu.
9. Osha pilipili kali, kausha, toa mbegu na ukate laini.
10. Osha nyanya na ukate pete 5 mm au pete za nusu.
11. Weka viungo vilivyotayarishwa kwenye sufuria katika tabaka. Weka kondoo wa kuchoma chini.
12. Ongeza mbilingani wa kukaanga kwenye sufuria.
13. Ifuatayo, weka viazi na vitunguu.
14. Chukua kila kitu na chumvi na pilipili nyeusi, ongeza vitunguu na pilipili kali na ongeza nyanya. Mimina katika 50 ml ya maji ya kunywa ya kuchemsha na funga sufuria kwa kifuniko. Jotoa oveni hadi digrii 180 na upeleke mwana-kondoo kwenye sufuria ya mboga kuoka kwa dakika 40.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika kondoo na mboga kwenye sufuria.
