Cutlets ndio chakula cha kawaida. Zimeandaliwa kwa urahisi, bidhaa zinahitajika kwa bei rahisi, zinafaa kwa kila sahani ya upande. Kuna chaguzi nyingi kwa maandalizi yao, lakini sio kila mtu anajua kichocheo na jibini la kottage. Je! Tujiandae?
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Cutlets ni sahani ya kipekee sana. Hakuna sahani nyingine ya nyama inayoweza kulinganishwa nayo. Na nini kisichoongezwa kwa nyama iliyokatwa! Unaweza kujaribu nao bila kikomo, ambayo mimi hufanya. Nilikwenda hivi na nikatengeneza vipande vya nyama ya nguruwe na jibini la kottage. Ladha ya chakula iliibuka kuwa ya kipekee kuliko ile ya nyama za jadi, wakati uwepo wa jibini la kottage haujisikii kabisa, na msimamo ni laini zaidi.
Haichukui ustadi mwingi kutengeneza patties hizi za kupendeza zenye kupendeza na za kupendeza. Kila mama wa nyumbani atakabiliana na mapishi yao, kwa sababu teknolojia ya uzalishaji inabaki sawa na katika mapishi ya asili. Na labda kwa mtazamo wa kwanza, mchanganyiko kama huo wa vifaa utaonekana kuwa wa kushangaza, lakini kwa kweli, baada ya kujaribu cutlets mara moja katika muundo huu, hakuna mtu atakayepika tofauti. Wanageuka kuwa laini na wenye juisi hivi kwamba wanayeyuka tu kinywani mwako!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 154 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 700-800 g
- Jibini la Cottage - 250 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Maziwa - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 kabari
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika cutlets nyama na jibini kottage
1. Ikiwa nyama ya nguruwe imehifadhiwa, basi ipunguze kwanza. Kisha safisha, kata filamu na mishipa na ukate vipande vipande. Chambua kitunguu, suuza na pia ukate. Vipande vya nyama na vitunguu vinapaswa kuwa vya kutosha kwenye shingo la grinder ya nyama. Vitunguu, pia ganda.
Ikiwa hupendi au huwezi kula nyama ya nguruwe kwa sababu za kiafya, kwa sababu nyama hii ni mafuta kabisa. Basi unaweza kuibadilisha na lishe nyingine yoyote, kwa mfano, nyama ya ng'ombe, kuku au sungura.
2. Pindisha nyama na vitunguu kwenye grinder ya nyama, na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari.
3. Ongeza jibini la kottage kwa nyama iliyokatwa. Inaweza kusuguliwa mapema kupitia ungo ili iweze kuwa sawa na usijisikie kwenye cutlets, lakini unaweza kuiacha kama ilivyo, ili vipande vyote vivunjike kwenye cutlets.
4. Piga mayai kwenye nyama iliyokatwa, chaga na chumvi na pilipili ya ardhi.
5. Koroga chakula vizuri hadi laini. Ni bora kufanya hivyo kwa mikono yako, kupitisha nyama iliyokatwa kupitia vidole vyako. Unaweza pia kupiga nyama iliyokatwa kidogo, kuichukua, kuinua juu na kuitupa kwa nguvu tena ndani ya bakuli. Hii itatoa gluten, ambayo itashikilia vyema patties pamoja, na haitagawanyika kwenye sufuria.
6. Fanya patties katika sura ya mviringo au pande zote. Ili kuzuia nyama iliyokatwa kutoka kwa kushikamana na mikono yako, nyunyiza mikono yako mara kwa mara na maji baridi.
7. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta na uweke vipande vya kukaanga.
8. Kaanga juu ya joto la kati hadi iwe na haya usoni na uwe na tabia ya ganda, kisha ugeuke na upike kwa muda sawa.
9. Kutumikia cutlets tayari moto na sahani yoyote ya upande unayotaka. Ni kitamu sana kuzitumia na vitunguu au mchuzi wa nyanya.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vipande vya nyama vya nyama na jibini la kottage.
