Leo tutazungumza juu ya sahani yote inayojulikana na inayojulikana, kama uji wa malenge. Unaweza kuipika na mtama, shayiri, semolina na nafaka zingine. Lakini leo nitakuambia jinsi ya kupika na mchele.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Maudhui ya kalori ya uji kwa wengi ni mada ya kupendeza, haswa wale ambao wanaota kupoteza uzito na kufuatilia uzani wa mwili wao. Kwa kweli, leo kuna hata chakula maalum cha "malenge" ambacho kimetengenezwa kwa madhumuni kama haya. Inafaa pia kukumbuka faida kubwa za mboga hii. Ndiyo sababu uji wa malenge unapendekezwa kwa wengi. Ni muhimu kwa wale wanaougua anemia na ambao wana shida za moyo. Mboga hiyo ina misombo ya kemikali ambayo husaidia kurekebisha viwango vya cholesterol, shinikizo la damu na mmeng'enyo wa chakula, kuboresha muundo wa nywele, na kuifanya ngozi ionekane inavutia. Na uji wa malenge ni muhimu sana pamoja na mafuta, kwa hivyo ni bora kuipika kwenye maziwa na kuongeza mafuta mengi. Lakini, kwa kweli, hii itaongeza kalori kwenye sahani.
Inakamilisha ladha kikamilifu na huongeza lishe bora ya uji wa malenge, uwepo wa vifaa vingine ndani yake, kama mchele mweupe. Nafaka za mchele huu pia zina vitamini na madini mengi. Mchele ni matajiri katika wanga tata, ambayo hutoa usambazaji wa nishati kwa misuli ya mwili kwa muda mrefu. Matumizi yake hukuruhusu kupunguza kiwango cha mafuta na sukari kila siku bila kupoteza nguvu, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu. Inapendekezwa pia kwa watu walio na figo, magonjwa ya moyo na mishipa, na wale ambao wanataka kupoteza uzito. Kwa ujumla, kama unaweza kuona, uji huu ni mzuri kwa kila mtu, na ni afya, na kitamu, na sio kalori nyingi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 91, 5 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mchele - 200 g
- Malenge - 250 g
- Maziwa - 500 ml
- Chumvi - Bana
- Asali - vijiko 2-4
- Siagi - 20 g
Kupikia malenge na uji wa mchele
1. Chambua malenge, kata vipande na uweke sufuria ya kupikia.
2. Chemsha malenge kwa muda wa dakika 15-20 hadi zabuni na unyevu. Kioevu ambacho mboga ilipikwa haiwezi kumwagika, lakini hutumiwa kutengeneza kitoweo, supu au keki.
3. Koroga malenge, na kuibadilisha kuwa puree. Hii inaweza kufanywa na kuponda viazi au blender.
4. Suuza mchele chini ya maji ya bomba. Kadri unavyoiosha vizuri, ndivyo gluten zaidi itaoshwa, ambayo inamaanisha itakuwa na kalori kidogo. Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi kidogo hadi nusu kupikwa ili kuweka mchele usipike kidogo.
5. Ongeza mchele uliopikwa nusu kwenye sufuria na puree ya malenge.
6. Mimina maziwa juu ya chakula.
7. Changanya viungo vizuri na uweke kwenye jiko. Chemsha maziwa, punguza joto na chemsha uji kwa muda wa dakika 15.
8. Ongeza asali na siagi kwenye sufuria. Ikiwa asali husababisha athari ya mzio, ibadilishe na sukari, lakini kisha iweke kwenye sufuria na maziwa ili fuwele zifute vizuri.
9. Changanya viungo vizuri.
10. Tumikia joto au kilichopozwa. Unaweza kuipaka na ngozi ya machungwa, mdalasini, vanilla. Unaweza pia kuweka matunda yoyote, zabibu, apricots kavu na ladha zingine.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika uji wa malenge na mchele.
