Viazi vijana vyenye lishe na kitamu hupendwa na wengi. Walakini, kawaida huchemshwa na kutumiwa na siagi na mimea safi. Lakini leo nitakuambia juu ya viazi changa vya kupikwa vya kupikia ambavyo hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kupika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuoka kwa tanuri ni moja wapo ya chaguzi zinazopendelea kupikia, pamoja na viazi vijana. Kwa kuwa matibabu kama hayo ya joto huhifadhi kiwango cha juu cha vitamini na virutubisho. Na ni nzuri kwamba na mali kama hizo nzuri, mboga za mizizi iliyooka pia hutoka kitamu sana, kumwagilia kinywa na kunukia.
Ikiwa hakuna tanuri inayofanya kazi, basi viazi kama hizo zinaweza kutengenezwa kwenye skillet chini ya kifuniko. Kwa kweli, athari haitakuwa sawa, lakini bado ni kitamu sana. Ni bora kuchagua mizizi ndogo kwa sahani. Matunda yanafaa hata, kama mbaazi, kwa sababu hauitaji kung'oa mboga. Kwa harufu na ladha wakati wa kuoka, unaweza kuongeza kila aina ya mimea na viungo. Kikamilifu kwa: rosemary, coriander, bizari, thyme, vitunguu, paprika tamu ya ardhi, mimea ya Provencal, nk.
Kwa njia, kwani haiwezekani kuwasha moto katika jiji, kama jaribio, viazi zinaweza kuoka katika oveni, kama kwa maumbile, i.e. funga bacon na foil. Itatokea kitamu sana pia. Kwa ujumla, viazi zilizokaangwa kwa namna yoyote ni sahani ya upande inayoweza kutayarishwa kwa chochote: sahani za samaki, chops, cutlets, nk. Walakini, inaweza kutumiwa tu na siagi, cream au mchuzi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 61 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Viazi - 1 kg
- Vitunguu - 1 kichwa
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Siagi - 50 g
- Kijani - kwa kutumikia
- Viungo na mimea ili kuonja
Kupika viazi vijana kwenye oveni
1. Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu kabla ili ifikie joto la kawaida. Kisha kata vipande vipande na kuweka kwenye bakuli. Ongeza chumvi, pilipili ya ardhi, viungo vyovyote na changanya vizuri. Ninaweka turmeric, na unaweza kuongeza chochote unachotaka.
2. Kwa kuwa viazi zitapika kwenye ngozi, safisha vizuri sana, na ikiwa ni lazima, ondoa maeneo yaliyoharibiwa. Inashauriwa kuchagua viazi vya saizi sawa ili zipikwe zote kwa wakati mmoja. Vinginevyo, mboga za mizizi zitakuwa tayari, wakati zingine zitabaki mbichi au kuchomwa moto.
Kausha viazi na kitambaa cha karatasi na uziweke kwenye bakuli la siagi. Koroga vizuri kufunika kila neli na mafuta.
3. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka na uweke viazi.
4. Jotoa oveni hadi 200 ° С na tuma karatasi ya kuoka na mizizi kuoka kwa karibu nusu saa. Wakati maalum wa kukaanga utategemea saizi ya viazi.
5. Onja utayari wa mboga na uma, ikiwa ni laini, basi iko tayari na inaweza kutumika. Ikiwa bado ni ngumu, kisha bake zaidi. Inapaswa kutumiwa mara baada ya kupika, kwa sababu hapo ndipo inapokuwa na ladha nzuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi changa zilizooka.
