Unapenda viazi vijana? Sijui ni nini cha kutengeneza chakula kitamu kama hicho? Kuoka katika oveni na vitunguu na Rosemary. Ladha - lamba vidole vyako!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Mwisho wa chemchemi mapema majira ya joto ni wakati wa viazi vijana. Chagua mboga ndogo kabisa za mizizi ili kuandaa chakula kitamu cha kushangaza: viazi vijana kwenye oveni na vitunguu na Rosemary. Pamoja yake kubwa ni kwamba viazi hazihitaji kung'olewa au hata kufutwa. Inatosha suuza mizizi vizuri na uoka kabisa. Pamoja na ganda la dhahabu nje na laini na laini ndani, iliyooka na basil yenye kunukia na vitunguu, viazi hivi vitakuwa vya kupendwa na kutoweka kutoka kwa bamba kwa dakika chache. Niniamini, mimi mwenyewe nilikuwa na hakika ya hii zaidi ya mara moja! Andaa mchuzi wa sour cream na vitunguu kwa sahani hii na mshangao wa shauku mezani hutolewa kwako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 102 kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Viazi vijana - 500 g
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Rosemary - 2 tsp
- Mafuta ya mboga - 2-3 tbsp. l.
Kupika hatua kwa hatua ya viazi vijana kwenye oveni na vitunguu na Rosemary
Unganisha rosemary kavu na vitunguu vilivyochapishwa. Ikiwa umenunua rosemary mpya, sprig moja inapaswa kuwa ya kutosha.
Osha viazi vijana vizuri na uziuke na kitambaa. Ongeza mchanganyiko wa mitishamba kwenye viazi na changanya ili kila tuber imefunikwa na harufu ya vitunguu na Rosemary. Kwa sahani hii, chagua mizizi ndogo sana, isiyo na kipenyo cha cm 3-4, haswa kwa kuumwa moja.
Paka mafuta kwenye sahani ambayo utaoka viazi kwa ukarimu na mafuta ya mboga, na baada ya kuiweka, itikise mara kadhaa ili mafuta yapake pande za viazi pande zote.
Tuma kwenye oveni na uoka kwa digrii 190-200 kwa angalau dakika 40, ukichochea mara kwa mara. Kumbuka kwamba viazi vijana ni mnene sana kuliko viazi vilivyokomaa, kwa hivyo weka kontena la maji kwenye rafu ya chini ya oveni ili kusaidia viazi kupika haraka.
Baada ya kuchukua viazi kutoka kwenye oveni, ziweke chumvi na chumvi au uweke chumvi kwenye meza. Kutumikia na mchuzi wa sour cream yenye viungo.
Ruddy, kupendeza viazi vijana katika oveni na vitunguu na Rosemary wako tayari. Inaweza kuwa sahani ya kando ya nyama au kuku, hata hivyo, yenyewe ni kitamu kisicho kawaida, na sahani tupu zitakuwa ushahidi wa hii.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Jinsi ya kupika viazi vijana vitamu kwenye oveni
2) Viazi vijana vya dhahabu kwenye oveni
