Nani anapenda zukini na akaandaa safi kwa msimu wa baridi, basi sahani hii ni kwako. Pika pizza na matunda na kumbuka siku za joto za msimu wa joto. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Zucchini ni bidhaa inayofaa ambayo inaweza kutumika kutengeneza ladha nyingi, lakini muhimu zaidi, sahani zenye afya. Wao huongezwa kwa supu, saladi, caviar, casseroles na hata jam. Lakini leo tutazungumza juu ya jinsi ya kupika pizza nao. Kwa ujumla, bidhaa yoyote inaweza kutumika kwa kujaza, sio zukini tu, bali pia kuku, nyama ya kusaga, ham, sausage, uyoga, nyanya, pilipili ya kengele, mbilingani…. Lakini ni zukini ambayo huongeza juiciness kwa kujaza, ladha ambayo ni sawa na kuku, sausages na nyanya. Kula kipande cha pizza kama hicho kitakuacha unahisi kushiba kwa muda mrefu. Pizza ya kupendeza na rahisi sana itavutia wale wote wanaokula. Inaweza kutayarishwa kwa mikusanyiko na marafiki, kwa chakula cha jioni cha familia, kuchukua, kwa mfano, kufanya kazi.
Unga wa pizza umeandaliwa na chachu. Lakini hii ni hiari. Unaweza kutengeneza unga wowote ambao umethibitishwa zaidi ya miaka. Kwa mfano, pizza ladha itageuka kuwa na pumzi (chachu au chachu) au unga wa mkate mfupi. Unaweza pia kutumia pizza tupu inayopatikana kibiashara.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza unga wa chachu ya pizza iliyokatwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 425 kcal.
- Huduma - pizza 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Unga - 1, 5 tbsp.
- Maji ya kunywa - 1 tbsp.
- Chachu kavu - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - 30 ml kwa unga, pamoja na kukaanga
- Jibini - 100 g
- Zukini - 1 pc.
- Sukari - 1 tsp
- Semolina - 0.5 tbsp.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Matiti ya kuku - 2 pcs.
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2-3
- Basil - matawi machache
- Chumvi - Bana
- Sausages - pcs 3-4.
- Vitunguu - 1 pc., Nyanya - pcs 1-2.
Pizza ya hatua kwa hatua na zukchini, basil na kuku, kichocheo na picha:
1. Mimina unga, semolina, chumvi kidogo, sukari na chachu kavu kwenye bakuli la kina.
2. Mimina maji ya kunywa yenye joto, karibu digrii 37, ndani ya chakula.
3. Kanda unga wa elastic ili usiingie pande za sahani na mikono.
4. Funika unga na kitambaa safi na uondoke mahali pa joto kwa nusu saa ili upate. Wakati huu, unga utaongezeka kwa kiasi mara 2-3.
5. Osha kitambaa cha kuku na kuiweka kwenye sufuria ya maji. Chumvi na chemsha.
6. Wakati maji na majipu ya kuku, ondoa povu iliyotengenezwa, futa joto hadi chini na upike matiti kwa nusu saa. Kisha uwaondoe kutoka mchuzi na baridi. Usimimine mchuzi, inaweza kutumika kupika supu, kitoweo, kuchoma, au kunywa tu na croutons.
7. Osha zukini, kauka na ukate baa za sentimita 1x3. Pasha mafuta ya mboga kwenye kikaango na uweke zukini ndani yake. Wape pole kidogo juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
8. Andaa chakula kilichobaki. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate: vitunguu - kwenye pete nyembamba za robo, vitunguu - kwenye cubes ndogo. Osha basil, kavu na ukate laini.
9. Osha nyanya, kauka na ukate pete zenye unene wa 5 mm. Panda jibini kwenye grater iliyosababishwa.
10. Wakati unga unapoibuka, zungusha mikono yako, ugawanye vipande viwili na uweke kwenye mabati ya pizza pande zote.
11. Chambua soseji kutoka kwa filamu ya ufungaji na ukate kwa urefu wa nusu. Weka nusu ya sausage kwenye unga kwenye duara ya pizza na uwafunike na unga, kama inavyoonyeshwa kwenye picha. Na grisi unga wote na kuweka nyanya au ketchup.
12. Weka kitunguu kilichokatwa na kitunguu saumu juu ya unga.
13. Weka zukchini iliyokaangwa juu.
14. Weka kitambaa cha kuku cha kuchemsha, kilichopasuka kando ya nyuzi, kwenye zukini.
15. Kisha weka pete za nyanya na majani ya basil.
16. Nyunyiza jibini kwenye chakula.
17. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na tuma pizza kuoka kwa dakika 40. Kwa nusu saa ya kwanza, pika iliyofunikwa na karatasi ya karatasi au ngozi ili jibini lisichome na unga uoka vizuri. Kisha ondoa ngozi na upike kwa dakika 10 ili kahawia jibini. Kutumikia zukchini safi, basil na pizza ya kuku baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pizza ya zucchini na kitambaa cha kuku.
Nakala inayohusiana: Pizza na uyoga na nyanya
