Jifunze juu ya mali na matumizi ya asidi dicarboxylic amino katika ujenzi wa mwili. Shukrani kwa hili, utaweza kuongeza misuli na nguvu. Idadi kubwa ya vitu ni ya kikundi cha misombo ya asidi ya amino ya dicarboxylic, lakini kawaida ni asidi ya glutamic na aspartic. Katika mwili, hubadilishwa kuwa asparagine na glutamine. Sasa dicarboxylic amino asidi katika ujenzi wa mwili hutumiwa zaidi na zaidi, na ni wakati wa kuzungumza juu yao kwa undani zaidi.
Kuna neno kama hilo - "ujumuishaji wa ubadilishaji wa nitrojeni". Kama unavyojua, kila bidhaa ya chakula ina seti ya misombo fulani ya asidi ya amino, na wakati mwili unakosa moja wapo, hutengenezwa kutoka kwa asidi nyingine za amino.
Misombo ya asidi ya amino kawaida hugawanywa katika vikundi viwili: isiyo ya lazima na isiyoweza kubadilishwa. Ni vitu katika kikundi cha kwanza ambavyo vinaweza kubadilisha. Hapa ndipo upekee wa aspartic na asidi ya glutamiki iko. Kwa ubadilishaji kuwa kiwanja kingine, amino asidi isiyo ya lazima hubadilishwa kuwa moja ya misombo ya asidi ya amino asidi. Hii inaonyesha kwamba misombo hii ni muhimu sana kwa urekebishaji wa usawa wa nitrojeni.
Inahitajika pia kukumbuka juu ya ugawaji wa nitrojeni mwilini. Kwa sasa wakati kuna upungufu wa misombo ya protini mwilini, mwili unasambaza tena naitrojeni, ambayo inamaanisha kuondolewa kwa misombo ya protini kutoka kwa viungo vingine na kuhamishia kwa zingine.
Mara nyingi, misombo ya protini ya kusafirisha katika damu hutumiwa kwa madhumuni haya. Ikiwa usambazaji wao umefikia mwisho, basi protini zinaanza kuchukuliwa kutoka kwenye tishu za viungo vya ndani. Mwili hautumii misombo ya protini ya ubongo na moyo, kwani viungo hivi ni muhimu sana. Ni ili mwili usichukue protini kutoka kwa viungo vingine kwamba vitu hivi lazima vitolewe kwa chakula cha kutosha.
Mali ya asidi ya aspartiki
Wacha tuangalie kwa karibu asidi dicarboxylic amino katika ujenzi wa mwili na kuanza na asidi ya aspartiki. Kwa kuenea kwake katika mwili, dutu hii ni duni sana kuliko asidi ya glutamiki. Haitumiwi tu na mwili katika ugawaji wa nitrojeni, lakini pia inakuza kuondoa kwa amonia kutoka kwa mwili. Hii ni kwa sababu ya uwezo wa dutu hii kushikamana na molekuli za amonia yenye sumu, wakati inageuka kuwa asparagine, na pia kuharakisha utaftaji wa urea kutoka kwa mwili.
Inahitajika pia kukumbuka juu ya kazi zingine mbili kuu za dutu hii:
- Kushiriki katika mchakato wa gluconeogenesis, ambayo dutu hii hubadilishwa kuwa glycogen;
- Kushiriki katika utengenezaji wa anserine na carnosine.
Aspartic acid husaidia kuongeza upenyezaji wa utando wa seli kwa madini muhimu kama vile magnesiamu na potasiamu. Ni kiwanja pekee cha asidi ya amino na uwezo huu. Baada ya kutoa magnesiamu na potasiamu kwa taphole, asidi ya aspartic inachukua sehemu ya kimetaboliki ya seli. Kuongezeka kwa uvumilivu wa jumla wa mwili kunahusishwa na huduma hii.
Matumizi ya asidi ya aspartiki katika ujenzi wa mwili
Aspartic asidi hutumiwa na wanariadha kwa kipimo kizuri, jumla ya gramu 18-30 na ulaji wa kila siku. Kwa upande mwingine, hizi sio kipimo kikubwa, ikiwa utazingatia mahitaji ya kila siku ya mwili kwa potasiamu na magnesiamu. Wakati wanariadha wanatumia asidi ya aspartiki, ni lazima ikumbukwe kwamba wakati huo huo ni muhimu kuchukua kiwango cha magnesiamu na potasiamu, kwani kwa ziada, asidi ya aspartiki inabadilishwa kuwa sukari.
Uteuzi wa asidi ya glutamiki
Ni asidi ya glutamiki ambayo ina jukumu kubwa katika ugawaji wa nitrojeni. Kweli, hii ndio kiwanja cha kawaida cha asidi ya amino mwilini, sehemu ambayo ni 25% ya jumla ya asidi ya amino. Kwa miaka kadhaa dutu hii ilipelekwa kwa kikundi cha asidi ya amino isiyo ya lazima, lakini tafiti za hivi karibuni zimeonyesha kuwa kwa tishu zingine za mwili ni muhimu.
Miongoni mwa kazi kuu za asidi ya amino, zifuatazo zinapaswa kuangaziwa:
- Inashiriki katika ugawaji wa nitrojeni;
- Huondoa amonia; inashiriki kikamilifu katika muundo wa wanga na asidi nyingine za amino;
- Dutu inapoksidishwa kwenye seli za ubongo, nishati hutolewa kwa njia ya molekuli za ATP;
- Inakuza utoaji wa potasiamu kwa seli za tishu.
Hii ni sehemu ndogo tu ya kazi ambayo asidi ya glutamic imeundwa kutekeleza. Imesemwa hapo juu kuwa misombo yote ya asidi ya amino isiyo ya maana inaweza kutengenezwa kutoka asidi ya glutamiki.
Pia, dutu hii inashiriki kikamilifu katika muundo wa vitamini kadhaa, kama asidi ya folic na asidi ya n-aminobenzoic (ABA). Habari nyingi zinaweza kupatikana juu ya asidi ya folic, lakini maneno machache yanapaswa kusemwa juu ya ABA.
Hapo awali, wanasayansi waliamini kuwa ABA ni mtangulizi wa asidi ya folic, lakini sasa imebainika kuwa dutu hii hufanya kazi muhimu sana mwilini. Kwa mfano, Novocain imeundwa kutoka ABK.
Matumizi ya asidi ya glutamiki
Kiwango cha wastani cha dutu hii katika dawa ya jadi iko katika anuwai ya gramu 20 hadi 25 za matumizi ya kila siku. Kwa sababu zilizo wazi, wanariadha hutumia dutu hii, kipimo ambacho huanza kutoka gramu 30 za matumizi ya kila siku. Hii sio tu kwa sababu ya ukweli kwamba hadi sasa hakuna athari moja ya upande iliyopatikana inayohusishwa na overdose ya asidi ya glutamic.
Wakati wa kuagiza kipimo cha dutu, ikumbukwe kwamba asidi ya glutamic ni sehemu ya misombo ya protini. Kwa kila gramu 100 za vyakula vya protini, kuna karibu gramu 25 za glutamine. Miongozo ya sasa ya matibabu ya utumiaji wa asidi ya glutamiki inapaswa kuzingatiwa juu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba ziliendelezwa miaka ya sitini na hazizingatii matokeo ya utafiti wa kisasa. Kiasi ambacho wanariadha hutumia ni bora zaidi.
Jifunze zaidi kuhusu asidi ya aspartiki kwenye video hii:
