Chakula cha jioni haraka bila shida - kukaanga kwa sufuria. Watu wachache wanajua kuwa aina hii ya samaki hupikwa haraka sana, kwa sababu ya ukweli kwamba mtunguli hajasafishwa, na hii inarahisisha sana kazi na inaokoa wakati.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ninatoa bidhaa ya lishe - laini. Ili kufikia idadi ya chini ya kalori, kwa kweli unaweza kuioka kwenye oveni, lakini tutailisha familia kwa kupendeza na tukaifanye kwenye sufuria ya kukausha. Inageuka kuwa laini, yenye juisi na yenye ukoko wa crispy. Kwa kuongezea, kwa kiwango cha chini cha wakati.
Kimsingi, wataalam wa lishe hutoa upendeleo kwa samaki wa baharini katika mapendekezo yao. Kwa kweli, chaguo lake leo ni kubwa: hake, pollock na flounder ni baadhi ya wakaazi wa bahari wanunuliwa leo. Walakini, kwa sababu ya kutoweza kupika kitamu, laini hainunuliwi kwa urahisi kama pollock na hake. Na jambo rahisi kupika kutoka kwake ni kukaanga.
Samaki huyu ana huduma tofauti - harufu maalum, ambayo haifadhaishi wengine, na wengine hawawezi kuvumilia. Ikiwa wewe ni wa jamii ya pili ya watu, basi unaweza kuondoa harufu tu kwa kusafisha samaki. Kama unavyojua, flounder ina sura ya gorofa, na rangi ya pande mbili. Ni nyeupe upande mmoja na nyeusi kwa upande mwingine. Kuteketeza harufu isiyofaa, inahitajika kuondoa ngozi nyeusi wakati wa kuitakasa, kwani ndiye yeye ambaye hutoa hisia za ladha ya nje. Katika kesi hii, mchakato wa kupika unaweza, kwa kweli, kucheleweshwa, lakini ikiwa harufu sio kikwazo kwako, basi hata usizingatie ngozi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 153 kcal.
- Huduma - samaki moja ni ya mtu mmoja
- Wakati wa kupikia - utumbo kwa dakika 5, kaanga kwa dakika 10
Viungo:
- Flounder - idadi yoyote
- Msimu wa samaki - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika flounder katika sufuria
1. Osha samaki chini ya maji ya bomba, fungua tumbo, toa ndani. Mama wengi wa nyumbani hawafanyi hivi, kwa sababu hakuna wengi wao. Walakini, bado ninapendekeza gutting, kwani wakati mwingine kuna ganda ndani ya tumbo la mchezaji.
Ngozi ya samaki haijasafishwa na chakavu, kwa hivyo inatosha kuosha chini ya maji ya bomba. Siondoi ngozi nyeusi upande mmoja wa bomba; harufu yake hainisumbuki. Lakini ikiwa unataka kuiondoa, basi kwanza kata kichwa na mkia, kata mapezi pande zote mbili, vuta ngozi chini ya kichwa na uiondoe kwa uelekevu. Utaratibu huu ni sawa na kuchungulia sill. Pia, kwa kukaanga, unaweza kununua mara moja kitambaa kilichopangwa tayari, basi sio lazima kuitayarisha.
2. Zaidi, mchakato ulibaki mdogo. Weka sufuria safi kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na joto vizuri. Mafuta yanapoanza kuvuta, weka samaki kwenye sufuria. Msimu na chumvi, pilipili na viungo. Kwa kuwa laini ni samaki gorofa, inakuja utayari haraka sana. Fanya moto wa kati na uike kwa dakika 5 kila upande.
3. Chakula cha mchana cha haraka, kitamu na cha afya au chakula cha jioni kiko tayari. Weka samaki kwenye sinia na utumie mara moja. Kwa sahani ya upande, pika viazi zilizochujwa au chemsha tambi. Nafaka yoyote pia inafaa: mchele, ngano, shayiri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kukaanga kwenye sufuria.
