Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya choma ya kuchoma na mboga kwenye viungo nyumbani. Makala ya kupikia. Uteuzi wa bidhaa. Sheria za uwasilishaji. Kichocheo cha video.
Kupanga kuandaa chakula cha mchana chenye ladha na ladha au chakula cha jioni? Rudia kichocheo hiki rahisi na cha kumwagilia kinywa - choma ya kukaanga na mboga kwenye viungo. Hii ni moto kamili wa kupendeza kamili kwa menyu ya kila siku kwa familia nzima. Ingawa inaweza kupamba salama meza ya sherehe ya hafla ndogo ya familia.
Unaweza kuongeza mboga yoyote kwenye sahani kwa kupenda kwako. Leo mapishi hutumia karoti na nyanya na viazi. Ilibadilika kuwa nyama choma mkali na ladha. Lakini unaweza kutofautisha seti ya mboga, basi kila wakati unapata toleo jipya la sahani.
Kwa kuwa viazi huongezwa kwenye kichocheo, sahani inaweza kuwa huru na haitahitaji sahani yoyote ya kando. Na ukiondoa viazi kwenye kichocheo, basi sahani hiyo ni kamili kwa sahani yoyote ya kando, ambayo ni rahisi sana. Itachukua zaidi ya masaa 1.5 kupika nyama mpya. Lakini kuifanya nyama iwe laini na yenye juisi, ninapendekeza kupika chakula kwenye bakuli na chini nene kwa angalau masaa 2-2.5. Kisha veal laini na yenye harufu nzuri kwenye mchuzi wa mboga itayeyuka tu kinywani mwako. Chakula hicho kitashangaza wageni na ladha yake isiyo ya kawaida na kutofautisha lishe ya kila siku.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza roast zilizochukuliwa nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 259 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 3 dakika 15
Viungo:
- Veal - 500 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - pcs 1-2.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Pilipili nyekundu ya chini - 1 tsp
- Vitunguu kavu vya kavu - 0.5 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Nyanya - 1 pc.
- Viazi - pcs 4-5.
- Vitunguu vya kijani vilivyo kavu - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika kokwa ya kuchoma na mboga kwenye viungo, kichocheo na picha:
1. Osha veal na maji baridi yanayotiririka na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata foil na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
2. Chambua karoti, osha na maji baridi na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati.
3. Chambua viazi, osha na pia ukate vijiti. Ingawa njia ya kukata sio muhimu, kwa hivyo unaweza kukata chakula hicho kwa saizi nyingine yoyote unayopenda.
4. Osha, kausha na ukate nyanya kama bidhaa zote za awali. Kwa kichocheo, chukua nyanya zilizo na unene na laini ili wakati wa kukataza haitoi juisi nyingi.
5. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto vizuri. Ingiza nyama kwenye mafuta moto ili iwe kwenye safu moja. Washa moto kidogo juu ya kati na upike kondoo, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba nyuzi za nyama na kubakiza juisi kwenye nyama.
6. Ongeza karoti zilizokatwa kwenye chombo cha nyama.
7. Punguza moto kidogo na endelea kukaanga chakula kwa muda wa dakika 5-7.
8. Ongeza viazi zilizokatwa kwenye chakula. Koroga chakula na kaanga viazi na chakula kwa dakika nyingine 5-7.
9. Chumvi viungo na chumvi, pilipili nyeusi na paprika. Ongeza vitunguu vya kavu na vitunguu kijani. Koroga chakula na kifunike na maji ya kunywa ili yafunike kabisa.
10. Ongeza majani ya bay na mbaazi za allspice. Kuleta chakula ili kupika na joto chini. Funga chombo na kifuniko na chemsha chakula kwa masaa 1-1, 5.
11. Kisha ongeza nyanya kwenye chakula. Changanya kila kitu na chemsha tena.
12. Funga sufuria na kifuniko na uendelee kuchemsha chini ya kifuniko kwa masaa mengine 1.5.
13. Tumikia mkate wa kuchoma tayari na mboga kwenye viungo kwenye meza moto, ukinyunyiza mimea iliyokatwa mpya.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha nyama na mboga kwenye mchuzi wa viungo.
