Malenge ni sawa kabisa na mboga yoyote, ladha na nyama na uji. Na unaweza kupika chakula kitamu sana ndani yake - kichocheo kilicho na picha ya kuchoma na mboga kwenye malenge.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Hatua kwa hatua Kupika Mchuzi wa Malenge
- Mapishi ya video
Choma na mboga kwenye malenge ni sahani iliyojazwa na harufu nzuri ya nyama, mboga ladha na viungo. Kichocheo kama hicho ni kupatikana halisi, kwa sababu, kimsingi, chakula cha kila siku katika utendaji huu hubadilika kuwa kito cha sanaa ya upishi. Kwa kuongezea, mhudumu yeyote anaweza kuwa mvumbuzi mkuu, lazima utumie mawazo kidogo.
Malenge yalifugwa na kuanza kukua huko Mexico katika karne ya 5 KK, mboga ambayo ni ya zamani kuliko hata mahindi, Wahindi wa Amerika walikula. Vyombo vilitengenezwa kutoka kwa matunda yaliyofanikiwa zaidi.
Pamoja na uwezo wake wa ajabu wa kuchanganya na bidhaa anuwai, malenge yana mali kadhaa ambayo yana athari nzuri kwa mwili mzima wa mwanadamu. Huyu ndiye mponyaji bora na aliyefanikiwa zaidi wa magonjwa ya matumbo na mfumo wa genitourinary. Kwa kuongeza, ni matajiri katika carotene, thiamine, vitamini C, E, D, PP. Na fosforasi na shaba zilizomo kwenye massa zina athari nzuri kwa kuzaliwa upya kwa damu.
Kwa mamia ya miaka, waganga wa Asia wamekuwa wakitumia malenge katika mila ya kichawi, wakifanya hirizi zinazolinda dhidi ya pepo wabaya, iliyoundwa iliyoundwa kuvutia utajiri, na kutibu ugumba.
Boga limepandwa katika kila pembe ya ulimwengu, halikui isipokuwa katika hali ya hewa kali ya Arctic. Ipasavyo, kuna mapishi mengi ya sahani na njia za kupikia tunda hili lenye juisi. Na kwa kuwa inabaki na sifa zake na safi kwa muda mrefu, unaweza kupika kutoka wakati wote wa msimu wa baridi, ukiwafurahisha wapendwa wako na sahani ladha na zenye afya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 76 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Aina ya malenge Muscat - 1 kg
- Nguruwe - 500 g
- Viazi - 200 g
- Karoti - 100 g
- Vitunguu - 100 g
- Nyanya - 70 g
- Maharagwe ya kijani - 70 g
- Bilinganya - 70 g
- Mafuta ya alizeti - 100 g
- Cilantro wiki kwa mapambo - 30 g
- Chumvi - 15 g
- Pilipili nyekundu moto - 15 g
Hatua kwa hatua kupika roast na mboga kwenye malenge
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba, kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati 2 * 2 cm kwa saizi.
2. Mimina nusu ya mafuta ya alizeti ndani ya sufuria, ipishe moto kidogo, kisha uweke nyama iliyokatwa. Inapokaanga kidogo, punguza gesi chini ya sufuria kidogo, endelea kukaanga, ukichochea mara kwa mara.
3. Chambua kitunguu na ukate laini na nyembamba. Ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye sufuria kwa nyama.
4. Baada ya kuwa wazi, ongeza maharagwe ya kijani kwenye kukaranga.
5. Chambua karoti na ukate vipande nyembamba.
6. Punguza nyanya na maji ya moto, baada ya ngozi kupasuka, ibandue na uikate vizuri ili "idondoke" kidogo.
7. Weka karoti na vipande vya nyanya kwenye sufuria, changanya kila kitu vizuri.
8. Wakati mboga zingine zikikaangwa kwenye sufuria, chambua viazi na ukate kwenye cubes ndogo. Baadaye ongeza kwenye kukaranga kwenye sufuria.
9. Chumvi miduara ya bilinganya, wakati wanatoa juisi, itapunguza kidogo. Kata vipande nyembamba.
10. Ongeza mbilingani kwenye kukaanga wakati viungo vyote kwenye sufuria viko tayari, ongeza chumvi, pilipili moto na changanya kila kitu vizuri. Choma yetu iko tayari, weka sufuria kando ili baridi.
11. Sasa wacha tuanze kuandaa "sufuria". Kata malenge kwa nusu, tunapata sehemu mbili zinazofanana. Kutumia kisu na kijiko mkali, futa na ukate massa ya ziada kutoka kwake ili kuunda unyogovu. Unene wa ukuta, kulingana na mapishi ya kuchoma kwenye malenge na mboga, inapaswa kufikia chini ya sentimita moja ili kuoka vizuri. Lubricate mboga kutoka ndani na mafuta ya alizeti. Pia tunatia mafuta karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka glasi, weka malenge yaliyotiwa mafuta kwenye karatasi ya kuoka na kuitumbukiza kwenye oveni kwa dakika 5-7 ili iweze kuoka kidogo.
12. Baada ya tarehe ya mwisho, tunachukua malenge, jaza "sufuria" na mboga za kukaanga, jaribu kuweka choma vizuri, kwani mboga "zitakaa chini" kidogo wakati wa mchakato wa kuoka.
13. Funika vizuri malenge na karatasi na uweke kwenye oveni kwa dakika 40. Ukiwa tayari, toa choma na mboga kwenye "sufuria", ondoa foil, tumikia. Nusu moja ya malenge imeundwa kwa kutumikia moja, kuitumikia moto kwenye bamba. Hamu ya Bon!
Choma na mboga kwenye malenge ni kitamu kitamu, chenye afya na bora. Ni mkali, mzuri na, muhimu zaidi, inaonekana asili kwenye meza, inachanganya nyama na mboga, ikiwa ni sahani kamili katika lishe ya wanadamu. Baada ya kuandaa choma hii ya asili, utawafurahisha wapendwa wako, kwani mboga mkali kwa kuonekana kwake itamfurahisha mtu yeyote.
Mapishi ya video ya kuchoma na mboga kwenye malenge
1. Jinsi ya kupika choma na mboga kwenye malenge:
2. Kichocheo cha kuchoma na mboga kwenye malenge:
