Kichocheo rahisi cha saladi ya uyoga ladha na jibini, vitunguu na mayai! Anabadilisha menyu ya meza ya sherehe na ya kila siku. Wageni na familia hakika watafurahi! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Wataalam wa upishi wamebuni saladi nyingi na uyoga, jibini na mayai. bidhaa hizi sio kitamu tu, zina vitamini nyingi na vitu vingine muhimu, lakini pia zina kalori kidogo. Wakati huo huo, wanakidhi hisia ya njaa kwa kiwango kidogo. Saladi ya uyoga na jibini, vitunguu na mayai ni nyepesi, kitamu na yenye afya sana kwa wakati mmoja. Haishangazi uyoga huitwa "nyama ya msitu". Zina idadi kubwa ya protini na vitamini, na jibini hujaza mwili na kalsiamu. Lakini jambo kuu ni kwamba saladi ni ladha na unaweza kuipika kwa kiwango cha chini cha wakati. Hii ni rahisi sana ikiwa wageni wanafika bila kutarajia au unahitaji kupika chakula cha jioni haraka. Kwa kuongezea, saladi laini kama hiyo itapamba vizuri meza ya sherehe na itakumbukwa na wageni kwa ladha yake ya kupendeza na isiyo ya kawaida kwa muda mrefu. Itapendeza hata wale ambao hawapendi sana na hawafahamu sahani na uyoga.
Licha ya ukweli kwamba saladi imevaa na mayonesi, haina ladha ya grisi na nzito kabisa! Lakini ikiwa unatazama kiuno chako, basi saladi hiyo inaweza kukaushwa na cream ya siki au mchuzi tata wa sehemu uliotengenezwa na mchanganyiko wa mafuta, mchuzi wa soya na viungo. Ili kuongeza ubaridi kwenye sahani, unaweza kuongeza matango safi au vitunguu kijani kwenye kichocheo. Kwa kuongezea, bidhaa hizi zinaweza kuwa safi na zilizohifadhiwa, na hata gherkins zilizohifadhiwa zinafaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20 za kukata, pamoja na wakati wa kuchemsha na baridi mayai
Viungo:
- Uyoga wa msitu wa makopo - 300 g (aina zingine za uyoga zinaweza kuvunwa kwa njia tofauti)
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Maziwa - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini iliyosindika - 100 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya uyoga na jibini, vitunguu na mayai, kichocheo na picha:
1. Weka uyoga kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Waache kuruhusu unyevu kupita kiasi kwenye glasi. Kisha kuweka kwenye ubao na kukausha na kitambaa cha karatasi. Kata yao katika vipande au cubes.
Uyoga ni bidhaa muhimu, lakini ni hatari. Ili kuepusha kusababisha madhara, zingatia sheria kadhaa. Ikiwa unatumia uyoga wa msitu, kisha safisha uchafu, safisha kutoka kwa vumbi, toa ngozi kutoka kofia na chemsha kwa dakika 5-10 katika maji kadhaa. Baada ya hapo, zinaweza kutumiwa kwenye saladi katika fomu ya kuchemsha au kwa kukaanga au kukaangwa. Ikiwa unatumia uyoga uliopandwa na mwanadamu kwa njia ya bandia (champignon au uyoga wa chaza), basi hawaitaji kupika kwa awali. Uyoga kavu kawaida haitumiwi kwa saladi, lakini ikiwa unatumia, basi kabla ya kuiweka kwenye saladi, loweka maji ya moto kwa nusu saa au chemsha kwa dakika 10.
2. Chemsha mayai kabla ya kuchemshwa kwa dakika 8 na poa kwenye maji ya barafu. Jinsi ya kupika mayai ya kuchemsha kwa usahihi, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha, ambayo unaweza kupata kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji.
Kisha chaga mayai na ukate cubes.
3. Kata jibini kwenye cubes au vipande. Inashauriwa kuzingatia uwiano wa ukataji wa viungo vyote. Ikiwa jibini ni laini sana na haikata vizuri, loweka kwenye freezer kwa dakika 15 kabla. Itafungia kidogo na kukata kwa urahisi.
4. Chambua vitunguu, suuza, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate pete nyembamba sana.
5. Weka chakula kilichoandaliwa tayari kwenye chombo kirefu.
6. Chukua chakula na mayonesi, koroga, baridi kwenye jokofu na utumie saladi ya uyoga na jibini, vitunguu na mayai kwenye meza.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na uyoga na mayai.
