Kichocheo cha hatua kwa hatua cha muffini za tangerine haraka kwa menyu ya Mwaka Mpya: orodha ya viungo, teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Keki ya Tangerine ni dessert yenye kunukia na ya kupendeza. Kutoka kwa jina moja, watu wengi huamsha hamu na mhemko mkali. Watu wengi hushirikisha tangerines na harufu yao na likizo ya Mwaka Mpya, kwa sababu ni katika kipindi hiki kwamba aina hii ya machungwa inaonekana kwa wingi kwenye rafu za duka. Labda hakuna hata meza moja ya sherehe katika Mwaka Mpya imekamilika bila mgeni huyu wa machungwa.
Muffini za Tangerine zina harufu kali, ya kuvutia na ladha nzuri. Muundo wa bidhaa kama hizo zilizooka ni huru, na bidhaa iliyomalizika inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa bila kupoteza ladha yake.
Kabla ya kuoka muffini za tangerine haraka kwa meza ya Mwaka Mpya, unahitaji kukusanya orodha isiyo ngumu ya viungo na vyombo kadhaa vya jikoni. Mchanganyiko, ungo wa kutengeneza juisi safi ya tangerine, grater ya kutengeneza zest na sahani ya kuoka kwa njia ya mti wa Krismasi, theluji, theluji na takwimu zingine kwenye mada ya msimu wa baridi itasaidia kuharakisha na kuwezesha kupikia mchakato.
Tunashauri ujitambulishe na kichocheo chetu cha muffini za tangerine na picha ya kuchapwa na uhakikishe kuzipaka kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya, ukijaza nafasi nzima ya nyumbani na harufu nzuri ya machungwa ya Mwaka Mpya.
Angalia pia kutengeneza kuki za mkate mfupi za Mwaka Mpya.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 207 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Mandarin - 4 pcs.
- Mayai - pcs 3.
- Siagi - 150 g
- Sukari - 150-200 g
- Unga - 250-300 g
- Poda ya kuoka kwa unga - 18 g
- Zest ya tangerine - 2 tsp
Hatua kwa hatua unapiga muffini za tangerine kwa menyu ya Mwaka Mpya
1. Kabla ya kuanza utayarishaji wa muffini za tangerine, toa siagi kutoka kwenye jokofu na uiache kwenye joto la kawaida ili kulainisha muundo wake. Kwa kweli, unaweza kuipasha moto katika umwagaji wa maji au kwenye oveni ya microwave, lakini hii sio kila wakati ina athari nzuri kwa muundo wa unga. Kisha kuongeza sukari na kupiga. Utaratibu huu unaweza kuharakishwa kwa kubadilisha sukari iliyokatwa na unga.
2. Kwenye mchanganyiko wa mafuta-sukari, moja kwa moja, ongeza mayai yaliyotanguliwa kwa joto la kawaida, ukipiga na mchanganyiko. Haiwezekani kufikia kuongezeka kwa kiwango cha misa kama hiyo, kwa hivyo unahitaji kupiga hadi viungo vyote vichanganyike sawia.
3. Kuongeza ladha ya machungwa katika muffini za tangerine, piga zest. Ili kufanya hivyo, piga sehemu ya machungwa ya ngozi ya tangerine kwenye grater nzuri. Sehemu hii ya matunda ina kiasi kikubwa cha mafuta muhimu, ambayo hutoa harufu kali inayowatia nguvu. Ifuatayo, toa ngozi yote, kata massa na usaga kupitia ungo wenye nguvu ili kupata juisi safi.
4. Ikiwa juisi iliandaliwa kwa kutumia mashine maalum ya machungwa, basi ichuje ili kuondoa majimaji. Baada ya hapo, pamoja na zest, tunaituma kwenye unga na kuileta kwa msimamo sare.
5. Mimina unga uliochujwa juu na kuongeza unga wa kuoka. Kuchochea na mchanganyiko, tunafanikiwa kufutwa kwa uvimbe wote wa unga na usambazaji hata wa unga wa kuoka kwenye unga. Uzito wa muffini za tangerine inapaswa kuwa nene kati.
6. Wakati unga umeingizwa kwa dakika 3-5, washa oveni kwa digrii 200 na uandae ukungu, ukipaka mafuta ya mboga isiyo na harufu au majarini ya siagi. Mimina unga wa tangerine kwenye seli za ukungu sio zaidi ya 2/3 ya urefu. Hii itazuia unga wa ziada kutoka nje ya chombo.
7. Wakati wa kuoka muffini za tangerine kwa haraka - kama dakika 30. Wakati huu, inashauriwa usisumbue dessert iliyoandaliwa na umakini mwingi, ili misa isianguke kutoka kwa ingress ya hewa baridi ndani ya oveni. Tunaangalia utayari na fimbo nyembamba ya mbao. Tunatumbukiza ndani ya keki, tutoe nje. Ikiwa hakuna unga safi kwenye ncha, basi unaweza kuchukua ukungu.
8. Muffini za tangerine zilizooka vizuri zina uso wa hudhurungi wa dhahabu, huvunjika kwa urahisi, na muundo wao ni sawa na ndani kidogo. Idadi yao inategemea ujazo wa kila seli ya fomu.
9. Muffins za Tangerine ziko tayari kwa menyu ya Mwaka Mpya! Ikiwa inataka, zinaweza kuinyunyizwa na sukari ya unga au icing ya tangerine kabla ya kutumikia. Sahani inaweza kutumiwa na majani ya mint na wedges za chokoleti.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza muffini za tangerine
2. Muffins ya tangerine ya kupendeza
