Menyu ya meza ya Mwaka Mpya 2018. Mapambo ya sahani na alama za Mwaka Mpya. Mapambo ya saladi kwa mfano wa Mbwa. Kutumikia na vidokezo muhimu vya Mwaka Mpya. Likizo iliyosubiriwa kwa muda mrefu na ya kichawi inakaribia - Mwaka Mpya. Katika kipindi cha Mwaka Mpya kabla, tunafikiria juu ya nguo, zawadi, na kwa kweli, tunatengeneza menyu. Kwa kila mhudumu, muhimu zaidi ni meza ya sherehe. Ili kufurahisha ishara ya 2018 - Mbwa wa Njano wa Dunia, ni muhimu kuandaa sahani kwa Mwaka Mpya, kwa kuzingatia matakwa na matakwa yake. Nakala hiyo itakusaidia kuamua kwenye menyu inayofaa, muundo wa sahani, huduma na mapambo ya meza.
Jinsi ya kuchagua bidhaa za NG 2018?
Mbwa, kama mchungaji yeyote, atathamini nyama. Kwa hivyo, sahani za nyama lazima ziwepo kwa njia yoyote. Mboga mboga wanaweza kuongeza menyu na dagaa, uyoga na samaki. Tangu mwaka ujao wa Mbwa wa Njano au wa Dunia, inashauriwa kujumuisha mboga za manjano na kahawia na bidhaa zinazokua ardhini kwenye menyu. Tumia pilipili, viazi, malenge, mahindi, nyanya za manjano, uyoga, karanga, mananasi, tini za manjano.
Tusisahau mkate. Bidhaa hii ya kupendeza ni sehemu ya matibabu. Bika mkate uliotengenezwa nyumbani na vitunguu au viungo, tengeneza sandwichi na caviar nyekundu au lax.
Menyu ya 2018 mpya
Menyu ya Mwaka Mpya inapaswa kujumuisha sahani kuu na sahani za kando, vivutio baridi na moto, saladi na michuzi, milo na vinywaji. Chini ni mifano ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kwa meza ya Mwaka Mpya 2018.
Vitafunio baridi na moto
Vitafunio ni mwanzo wa sikukuu yoyote ya sherehe. Chaguo lao limedhamiriwa na ladha ya mmiliki wa mwaka - Mbwa. Anapenda chakula cha jadi, cha moyo na rahisi. Mnamo mwaka wa 2018, inapaswa kuwa na kupunguzwa kwa baridi ya nyama ya nyama ya kukaanga, ham, nyama ya kuchemsha na ulimi. Kutumikia siagi na uyoga wa kung'olewa, nyama ya jeli, samaki wa samaki au nyama. Jedwali litaongezewa na mayai yaliyojazwa, mbilingani au mizunguko ya zukini, matango ya kung'olewa, nyanya. Kwa saladi, "Olivier" ya jadi, "Stolichny", sill "chini ya kanzu ya manyoya", vinaigrette inafaa.
Kutoka kwa vivutio vya moto, wageni wanaweza kupikwa na uyoga wa kitoweo kwenye cream, bahasha za keki za kukausha na kujaza nyama, nyama ya Ufaransa, julienne na kuku na uyoga, safu za nguruwe na mananasi. Sahani za kawaida kama kondoo wa Moroko au Provencal, sungura iliyooka na mizeituni au nyama ya nguruwe ya Wachina pia itafaa.
Sahani moto
Lazima kuna nyama moto: nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo, nyama ya nguruwe. Furaha kuu ya mbwa ni mfupa. Kwa hivyo, ni muhimu kutoa upendeleo kwa nyama kwenye mfupa. Pia, rangi inayopendwa na Mbwa wa Njano ni vivuli vya manjano. Ongeza sahani za nyama na machungwa, maapulo, ndimu, mananasi. Kwa mfano, toa medali za nguruwe kwenye machungwa, nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe iliyo na zest ya limao, kitoweo cha kondoo na mananasi.
Ikiwa unataka kutumikia kitu maalum, basi fanya sungura ya Iskitan, trout iliyooka na mbegu za ufuta, kuku ya kuku, kuku ya chkmeruli. Katika 2018 mpya, usicheze viungo na marinades. Rosemary, viungo, manjano, asali, divai kavu … yote haya Mbwa atathamini.
Sahani za kando
Sahani ya kawaida ya nyama ni viazi. Inaweza kukaangwa na vitunguu, iliyooka katika oveni na cream, iliyosafirishwa hewa na mimea yenye kunukia, iliyokaangwa katika mafuta ya moto. Viazi za jadi zilizochujwa pia huenda vizuri na nyama.
Kutoka kwa sahani nyepesi za upande, nyama imejumuishwa na mchanganyiko wa mboga, mimea ya brussels au kolifulawa, iliyokaushwa au ya kugonga.
Dessert na vinywaji
Ishara ya 2018 inayokuja haina vizuizi maalum kwa dessert na vinywaji. Walakini, Mbwa anapenda maapulo, kwa hivyo wakati wa kutengeneza pipi na visa ni bora kuzingatia ladha yake. Kwa mfano, dessert ya jadi ya Mwaka Mpya - maapulo yaliyokaangwa na asali, jibini la jumba, zabibu, karanga, jordgubbar … Pia, wageni wanaweza kutoa kuki za mkate mfupi, charlotte, mistari ya waffle na cream ya curd, roll ya chokoleti, mousse ya machungwa.
Chagua vinywaji kulingana na sahani unazopika. Mvinyo kavu na kavu-nusu hutumiwa na vitafunio baridi, kwa mfano, divai nyeupe kwa samaki, divai nyekundu kwa nyama. Vodka iliyochanganywa imejumuishwa na vitafunio vyenye viungo na chumvi. Ni kawaida kutumikia divai ya dessert na vinywaji vya matunda, konjak na liqueurs kwa chai na kahawa. Kutoka kwa vinywaji baridi tunapendekeza juisi zilizopozwa, maji ya madini na bila gesi, maji ya cranberry, limau.
Mapambo ya sahani za Mwaka Mpya katika Mwaka wa Mbwa
Kupamba saladi na uso wa mbwa, uchapishaji wa paw, mifupa au soseji. Kwa mapambo, tumia mayai, mboga za manjano na matunda, sausage, mayonesi, ketchup, karoti za Kikorea, haradali.
Mbali na sifa za mbwa, sahani zimepambwa na alama za Mwaka Mpya. Kwa mfano, kwa njia ya mti wa Krismasi, nyota, koni ya pine, firecracker, shada la maua, saa, mtu wa theluji, mpira wa Mwaka Mpya, kalenda, kofia, mittens au buti la Santa Claus.. Kwa mfano, punguza viazi zilizochujwa zenye umbo la sili na sindano ya keki, pamba na nyota nyekundu kutoka kwa nyanya juu. Vipande vya sausage kwenye kamba, ambayo hushikilia nusu ya viazi mbichi. Kwa hivyo, unapata mti wa Krismasi. Oka mkate au pizza kwa sura ya nyota, shada la maua, mti wa Krismasi, n.k.
Mpangilio wa meza kwa Mwaka Mpya 2018
Rangi kuu ya mambo ya ndani ya meza ya sherehe ni ya manjano na hudhurungi. Rangi hizi zitathaminiwa na Mbwa wa Njano wa Dunia. Chaguo la kushinda ni dhahabu. Imejumuishwa na nyeupe, kwa hivyo rangi zote zinakubalika kwa wakati mmoja. Kwa mfano, kitambaa cha meza nyeupe-theluji na edging ya dhahabu kitakuwa ishara ya ladha na kizuizi.
Sahani zinafaa kutoka kwa vivuli vyenye rangi ya manjano na vyeupe vya hudhurungi. Sahani nyeupe zilizo na mapambo ya dhahabu zinafaa. Karibu na sahani hizo, weka picha ya Mbwa, mtu wa theluji au Santa Claus kwa wageni. Nunua leso ili zilingane na rangi ya kitambaa cha meza au huduma. Viti vya taa vya dhahabu vitasaidia mapambo ya sikukuu ya Mwaka Mpya.
Wakati wa kupamba meza, chagua rangi 2-3 za msingi ili muundo usionekane kuwa mkali sana. Pamba meza na vitu vya kuchezea vya Mwaka Mpya, epuka mipira ya bulky na icicles kali. Unaweza kutawanya matawi ya fir kwenye meza ya meza au kuweka muundo wa matawi ya pine katikati ya meza. Mapambo yatakamilika na mishumaa nzuri kwenye vinara. Pia, usisahau kwamba Mbwa anapenda utulivu na faraja. Kwa hivyo, funika migongo ya viti na blanketi laini ili wageni wahisi hali ya kupendeza.
Vidokezo muhimu vya kuweka meza kwa Mwaka Mpya 2018:
- Kutumikia huanza na kitambaa cha meza kizuri na kilichopigwa. Kwenye pande, inapaswa kutegemea cm 30-40.
- Ifuatayo, sahani zimewekwa kwenye meza. Karibu nao kuna vifaa vya kukata na sehemu ya mbonyeo chini: uma upande wa kulia, vijiko na visu upande wa kushoto.
- Kugusa mwisho ni glasi za divai, glasi za divai na glasi. Lazima ziwekwe kulia kwa bamba.
- Kawaida glasi moja ya maji au juisi, glasi ya divai au glasi ya champagne imewekwa kwenye meza.
- Hifadhi ya glasi na glasi za divai huonyeshwa kwenye meza ya nyongeza.
- Kulingana na kinywaji kilichochaguliwa na mgeni, hupewa glasi ya vodka au glasi ya konjak.
- Panga napkins za tishu kwenye sahani, weka leso za karatasi kwenye kishikilia mzuri cha leso.
Nini cha kupika, jinsi ya kutengeneza menyu ya mwaka mpya na mifano ya 2018:
