Menyu ya Bajeti ya meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020. Mapishi ya TOP-12 na picha za kuandaa saladi, vitafunio, sahani za moto na dessert. Mapishi ya video.
Ni kitamu gani kupika kwa Mwaka Mpya 2020 bila kutumia pesa nyingi? Kawaida, sio kawaida kuweka akiba kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya. Lakini wakati mwingine tunalazimika kutunga orodha ya kiuchumi. Walakini, hata chakula cha bei rahisi na cha bajeti ni kitamu, cha kupendeza na cha kuvutia. Wakati huo huo, hawana aibu kuhudumiwa kwenye meza ya sherehe. Ikiwa unatafuta mapishi ya sahani za bei rahisi lakini zenye ufanisi, nakala hii ina uteuzi wa mapishi ya bajeti ya chipsi cha Mwaka Mpya. Jedwali la sherehe linaweza kupangwa kwa kupendeza, wakati sio kutumia bajeti nzima ya familia.
Mapishi ya saladi ya Bajeti kwa Mwaka Mpya 2020
Sifa ya lazima ya meza ya Mwaka Mpya ni saladi. Saladi za sherehe ni ladha, nzuri, ya moyo. Wanaweza kuwa na maana ya Mwaka Mpya na kupambwa kwa mada. Wakati huo huo, sio lazima kutumia pesa nyingi kwenye chakula ili kuwaandaa. Ukiangalia menyu ya Mwaka Mpya kiujumla na kwa ubunifu, wakati huo huo unaweza kuokoa pesa na kushangaza wageni na mapishi ya asili. Tunatoa uteuzi wa saladi za sherehe za kupendeza, utayarishaji ambao hauitaji pesa nyingi na wakati.
Saladi na vijiti vya kaa na kuku ya kuvuta sigara
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Vijiti vya kaa - 200 g
- Kavu ya vitunguu - 0.25 tsp
- Mayai ngumu ya kuchemsha - 4 pcs.
- Miguu ya kuku ya kuvuta - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mayonnaise - vijiko 2-2, 5
- Matango - 1 pc.
- Dill - matawi machache
Saladi ya kupikia na Vijiti vya Kaa na Kuku ya kuvuta:
- Chambua na chaga mayai ya kuchemsha.
- Kata vijiti vya kaa kuwa vipande.
- Ondoa ngozi kutoka mguu wa kuvuta sigara na kata nyama vipande vipande vya nasibu. Usitupe ngozi na mifupa, lakini pika karanga au supu nyingine.
- Osha tango, kavu na ukate vipande.
- Unganisha mayonesi na pilipili nyeusi, vitunguu kavu na bizari iliyokatwa vizuri.
- Unganisha viungo vyote, msimu na mchuzi wa mayonnaise na koroga.
Karoti, Maharagwe na Saladi ya Croutons
Viungo:
- Karoti - pcs 3.
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 4 karafuu
- Maharagwe ya makopo - 1 inaweza
- Croutons - pakiti 1
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kupika saladi na karoti, maharagwe na croutons:
- Chambua karoti mbichi, osha na kusugua kwenye grater iliyo na coarse.
- Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
- Katika skillet kwenye mafuta ya mboga, kaanga vitunguu na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza vitunguu iliyokatwa vizuri dakika 2 kabla ya kupika. Baridi mchanganyiko wa mboga.
- Pindisha maharagwe ya makopo kwenye ungo na ukimbie kioevu. Suuza na kausha.
- Unganisha mboga za kukaanga na maharagwe.
- Chukua chakula na mayonesi na koroga.
- Weka saladi kwenye bakuli na upambe na croutons kabla tu ya kutumikia. Ikiwa croutons zinaongezwa mara moja kwenye saladi, zitakuwa zimelowekwa na sio laini.
Saladi ya Hering
Viungo:
- Herring yenye chumvi kidogo - 1 fillet
- Vitunguu - pcs 0.5.
- Maziwa - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 100 g
- Viazi zilizochemshwa - pcs 1-2.
- Karoti za kuchemsha - 1 pc.
- Mayonnaise - kwa kuvaa
- Dill - matawi machache
Kupika saladi ya sill:
- Kata sill vipande vidogo.
- Chambua, osha na ukate laini vitunguu.
- Kwenye grater kubwa, viazi wavu, karoti, jibini na yai nyeupe tofauti na yolk.
- Weka vyakula vilivyotayarishwa kwa tabaka, ukipaka na mayonesi. Kwanza weka siagi, kisha vitunguu, karoti, viazi, jibini na wazungu wa mayai, na pamba pande za saladi na viini.
- Nyunyiza saladi na bizari iliyokatwa vizuri juu.
Mapishi ya Vitafunio vya Bajeti kwa Mwaka Mpya 2020
Vitafunio kwenye meza ya Mwaka Mpya hucheza jukumu muhimu kuliko saladi. Hizi ni mapambo ya meza, na kivutio na pombe kali. Licha ya kuokoa pesa, vitafunio vinaweza kuwa mkali, kitamu na tajiri. Ikiwa kuna pesa chache, ni muhimu kuonyesha ubunifu, na kisha kutibu itakuwa nzuri, isiyo ya kawaida na ya kitamu sana.
Rolls yai na jibini iliyoyeyuka
Viungo:
- Mayai ya kuku - 4 pcs.
- Mayonnaise - 150 g
- Jibini iliyosindika - 2 pcs.
- Vitunguu kwa ladha
- Kijani kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Kufanya safu za yai na jibini la cream:
- Kwa kujaza, chaga jibini iliyoyeyuka kwenye grater ya kati.
- Chambua na ukate vitunguu kwa kutumia vyombo vya habari vya vitunguu.
- Unganisha jibini na vitunguu, msimu na mayonesi na koroga.
- Tengeneza pancake za mayai. Ili kufanya hivyo, vunja mayai ndani ya bakuli, ongeza mayonesi na chumvi. Punga chakula vizuri mpaka laini.
- Paka sufuria ya kukausha na mafuta na joto. Kisha mimina mchanganyiko huo kwa upole na chaga pancake pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Weka keki ya yai iliyokamilishwa kwenye sahani na usambaze jibini iliyojazwa kwenye safu hata.
- Funga kwa uangalifu pancake na roll na uikate kwa safu zilizogawanywa 3-4 cm upana.
Herring iliyofungwa
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Vitunguu - 30 g
- Mayonnaise - 40 g
- Viazi zilizochemshwa - 30 g
- Beets ya kuchemsha - 60 g
- Karoti za kuchemsha - 30 g
Kupikia sill iliyojazwa:
- Chambua sill. Kata kichwa, mkia na mapezi. Fungua tumbo na uondoe matumbo. Kata kwa uti wa mgongo kwa uangalifu na ufunulie kitambaa kama kitabu. Ikiwa kuna mifupa madogo, ondoa. Osha samaki na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
- Chambua viazi, beets na karoti na wavu kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza mayonesi na koroga.
- Chambua, osha na ukate laini vitunguu.
- Weka safu ya misa ya mboga kwenye kijiko cha siagi kilichopanuliwa, na kitunguu kilichokatwa juu yake.
- Tembeza siagi kama kitabu, ifunge na filamu ya chakula na ubandike kwenye jokofu kwa nusu saa.
- Kisha ondoa filamu, kata sill katika sehemu na uweke kwenye sahani.
Uyoga uliojaa
Viungo:
- Champononi kubwa - 600 g
- Mchele wa Basmati - 60 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
Kupika uyoga uliojaa:
- Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi iwe laini.
- Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga kidogo kwenye sufuria kwenye mafuta ya mboga.
- Osha champignon, kata miguu kutoka kofia, ukate laini na uongeze kwenye sufuria na vitunguu.
- Endelea kukaanga kwa dakika 5 na ongeza mchele wa kuchemsha kwenye sufuria. Chumvi na pilipili ili kuonja.
- Vaza kofia za uyoga na misa inayosababishwa na uziweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Oka uyoga kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 190 kwa dakika 20.
Mapishi ya Bajeti ya sahani moto kwa Mwaka Mpya 2020
Sahani moto kwenye meza ya sherehe ni kilele cha sikukuu. Kama sheria, kwa Mwaka Mpya, nyama imeandaliwa kwa njia ya chipsi moto: nyama ya nguruwe au nyama ya nyama. Lakini ili kuokoa pesa, unaweza kununua bidhaa zaidi za bajeti, ambayo hautapata chipsi kitamu zaidi, na sikukuu ya sherehe itageuka kuwa karamu nzuri!
Viazi zilizooka na uyoga
Viungo:
- Champignons - 100 g
- Siagi - 100 g
- Vitunguu - 50 g
- Viazi - pcs 6.
- Kavu ya vitunguu - 0.5 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika viazi zilizooka na uyoga:
- Chambua viazi, osha na ukate kwa urefu kwa vipande 4-6.
- Osha uyoga, kauka na ukate vipande 2-4.
- Chambua vitunguu, osha na ukate vipande vikubwa.
- Paka sahani ya kuoka na 1/3 ya siagi na weka viazi na uyoga na vitunguu.
- Chakula cha msimu na chumvi, vitunguu kavu na pilipili nyeusi.
- Kata siagi iliyobaki vipande vidogo na uweke juu ya viungo.
- Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kushikamana na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa nusu saa. Kisha ondoa foil hiyo na uendelee kuoka kwa dakika 15 hadi hudhurungi ya dhahabu.
Mackerel iliyooka kwenye foil
Viungo:
- Mackerel - 2 pcs.
- Limau - 2 pcs.
- Siagi - 0.5 tbsp
- Viungo vya samaki - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika makrill iliyooka katika foil:
- Punguza makrill kwenye joto la kawaida, kata tumbo na utumbo ndani. Suuza mizoga chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi.
- Osha limao, kata vipande vipande na uweke nusu ya huduma kwenye tumbo.
- Tupa siagi kwenye joto la kawaida na viungo vya samaki, chumvi na pilipili nyeusi.
- Panua siagi juu ya mzoga na uweke kwenye karatasi ya karatasi.
- Punguza juisi kutoka kwa limao iliyobaki na mimina juu ya makrill.
- Funga kwenye foil na uweke kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30.
Kuku iliyooka na mboga
Viungo:
- Kuku - 1 mzoga wote
- Viazi - 4 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 1 kichwa
- Limau - 1 pc.
- Siagi - 50 g
- Viungo vya kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kuku ya kupikia iliyooka na mboga:
- Chambua karoti na viazi, osha na ukate laini.
- Chambua vitunguu na ukate vipande 4.
- Chambua na ukate vitunguu kwenye wedges.
- Paka karatasi ya kuoka na siagi, weka mboga, chumvi, pilipili, msimu na viungo na koroga.
- Suuza kuku, kausha na kitambaa cha karatasi na usambaze vipande vya siagi chini ya ngozi ya ndege. Pia mafuta uso mzima wa kuku. Chukua mzoga na chumvi na pilipili.
- Osha limao, kausha, kata kabari na uweke kuku pamoja na karafuu chache za vitunguu.
- Weka ndege juu ya mboga na upeleke kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa masaa 1.5.
Mapishi ya Bajeti ya Bajeti ya Mwaka Mpya 2020
Hawa wa Mwaka Mpya sio tu meza ya moto na vivutio na saladi, lakini pia ladha ya Damu ya Mwaka Mpya, ambayo mara nyingi hupamba meza ya sherehe. Kwa hivyo, wakati wa kuunda orodha yako ya likizo, usisahau kuhusu pipi. Dessert za Mwaka Mpya 2020 zinapaswa kufurahisha kila mtu, lakini sio lazima ziwe ghali. Bajeti na chipsi za sukari zisizo na gharama kubwa zinaweza kuwa ladha, haswa ikiwa zimeandaliwa kwa uangalifu na wewe. Vizuri, mapishi rahisi na ya kueleweka yaliyokusanywa kwenye ukurasa huu yatakusaidia kufanya uchaguzi wako.
Sponge roll na jam
Viungo:
- Unga - 110 g
- Sukari - 80 g
- Maziwa - 4 pcs.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Jam - kuonja
- Siagi ili kuonja
- Poda ya sukari - kuonja
- Chumvi - Bana
Kufanya roll ya biskuti na jam:
- Piga mayai na chumvi na mchanganyiko.
- Ongeza sukari kwa sehemu na endelea kupiga mayai hadi iwe laini.
- Kuendelea kupiga, ongeza unga uliochanganywa na unga wa kuoka.
- Weka ngozi iliyotiwa mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mimina unga kwenye safu nyembamba hata.
- Tuma biskuti kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C kwa dakika 6.
- Ondoa biskuti iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni, na wakati wa moto, bila kuondoa ngozi, ingiza kwenye roll ili ichukue fomu ya roll. Ifunge kwa kitambaa safi na uache ipate joto la kawaida.
- Fungua roll, ondoa ngozi na upake mafuta na jam.
- Funga biskuti nyuma kwenye roll, funga na filamu ya chakula na uondoke loweka kwa saa 1 kwenye jokofu.
- Nyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia.
Vidakuzi vya chip ya chokoleti
Viungo:
- Unga - 350 g
- Siagi - 200 g
- Sukari - 150 g
- Sukari ya Vanilla - 2 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Kakao - vijiko 3
- Poda ya kuoka - 1 tsp
Kupika Kuki za Chokoleti za Chokoleti:
- Siagi ya Mash kwenye joto la kawaida na sukari na vanilla nyeupe.
- Ongeza yai na koroga.
- Pepeta unga wa kakao na utupe na unga wa kuoka. Ongeza mchanganyiko kavu kwenye misa ya kioevu na ukande unga.
- Toa unga kwa unene wa mm 5 na ukate takwimu na ukungu.
- Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na uweke kuki.
- Tuma ili kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15.
- Pamba kuki zilizomalizika ukitaka na icing ya protini au chokoleti iliyoyeyuka.
Pie na maapulo
Viungo:
- Maapuli - pcs 3.
- Maziwa - 2 pcs.
- Limau - 1 pc.
- Sukari - 1 tbsp.
- Unga - 2 tbsp.
- Poda ya kuoka - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
Kutengeneza mkate wa tufaha:
- Osha maapulo, kausha, toa mbegu kutoka kwa msingi, uzivue na uikate kwenye grater iliyosagwa.
- Piga mayai na sukari na mchanganyiko hadi povu kali.
- Kuendelea kupiga, mimina mafuta ya mboga.
- Osha limao, chaga zest na ongeza kwenye mchanganyiko wa yai.
- Changanya unga na unga wa kuoka na ongeza kwenye chakula.
- Koroga chakula vizuri na ongeza shavings ya apple.
- Paka sahani ya kuoka na siagi na mimina kwenye unga.
- Bika mkate kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40-50.
