Bacon iliyooka katika oveni ni chakula kitamu cha kupendeza ambacho kitathaminiwa na mashabiki wote wa bidhaa hii. Soma jinsi ya kuipika vizuri katika hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Bacon ya mkate iliyooka - siri na huduma za kupikia
- Bacon iliyooka katika oveni
- Bacon iliyooka kwenye foil
- Bacon iliyooka katika sleeve
- Bacon iliyooka kwenye jar
- Roll ya bakoni iliyooka
- Mapishi ya video
Mafuta ya nguruwe ni bidhaa ya matumizi anuwai ya upishi. Ni chumvi, kuvuta sigara, kuchemshwa, kuoka. Lakini ladha zaidi imeoka. Inatumiwa kama kivutio cha moto na sahani ya kando, au imewekwa peke yake kwa mkate. Itasaidia kikamilifu borscht na itafanya chakula chako kuwa raha ya kweli. Ikiwa wewe ni mpenzi wa mafuta ya nguruwe, basi hakikisha unajaribu kuoka, na mapendekezo yetu yatakusaidia kuifanya iwe ya kupendeza na ya kipekee.
Bacon ya mkate iliyooka - siri na huduma za kupikia
Wengi wetu tumezoea kuona mafuta ya nguruwe kama vitafunio baridi. Walakini, wakati wa moto, inageuka kuwa sio kitamu na laini. Baada ya kuonja bacon iliyooka kwenye oveni, hakika utachukulia kama ladha ya nyama ambayo inaweza hata kuwekwa kwenye meza ya sherehe. Si ngumu kuipika, kwa sababu kwa sababu ya idadi kubwa ya mafuta, kipande hicho hakiwezi kuwa kavu. Ingawa katika jambo rahisi ni muhimu kujua hila fulani.
- Bacon safi tu ndio inayofaa kuoka.
- Haipendekezi kutumia chakula chenye chumvi au waliohifadhiwa.
- Bora kuchukua mafuta ya nguruwe kutoka kwa nguruwe mchanga.
- Kipande kitamu zaidi kinachukuliwa kuwa kipande kutoka nyuma, kisha kutoka kwa bochina na mahali pa mwisho - kutoka kwa peritoneum.
- Mafuta ya nguruwe huchaguliwa haswa na ngozi nyembamba, itakuwa rahisi kutafuna.
- Mafuta ya nguruwe mazuri ni nyeupe, na tinge ya rangi ya hudhurungi, bila manjano.
- Inapaswa kuwa na mafuta mengi kwenye kipande kuliko nyama. Vinginevyo, mafuta yanaweza kuyeyuka kabisa, na matokeo yake ni kipande kisichoeleweka cha nyama ngumu.
- Saizi ya kipande inaweza kuwa yoyote.
- Unaweza kuoka kwenye karatasi ya kuoka, kwenye sleeve, foil, kwenye jar.
- Tabaka zaidi ya nyama kwenye mafuta, unahitaji kuoka kwa muda mrefu.
- Imepikwa na kila aina ya viungo, mimea na viungo.
- Haipendekezi kuchukua mafuta ya nguruwe kutoka kwa wanaume, ina harufu mbaya. Wakati wa kununua bidhaa, harufu.
- Ili kipande kiweke ndani, kupunguzwa kidogo hufanywa juu ya uso wake, ambapo laureli na vitunguu vimewekwa.
- Mafuta ya nguruwe husafishwa mahali baridi kwa masaa kadhaa, inawezekana usiku wote.
Bacon iliyooka katika oveni
Ili kuoka bacon kitamu, unahitaji kuwa na seti ya chini ya bidhaa za bajeti, muda kidogo na hamu ya kufanya uchawi jikoni. Na katika masaa kadhaa, kipande kizuri cha nyama na yanayopangwa kitajitokeza mezani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 758 kcal.
- Huduma - 1 kg
- Wakati wa kupikia - masaa 4 (dakika 15 - maandalizi, masaa 3 - kusafiri, dakika 45 - kuoka)
Viungo:
- Mafuta ya nguruwe - 1 kg
- Pilipili nyekundu ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 kichwa
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Kupika bacon iliyooka katika oveni hatua kwa hatua:
- Suuza mafuta na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Tengeneza nafasi ndogo juu ya uso wote.
- Chambua vitunguu na ukate karafuu vipande 2-3. Mafuta ya nguruwe pamoja nao.
- Changanya chumvi na pilipili na piga mafuta ya nguruwe pande zote na mchanganyiko unaosababishwa.
- Funga kipande cha uzi na ubonyeze kwa masaa 3, lakini unaweza usiku mmoja.
- Weka bacon kwenye sleeve ya kuchoma, salama kingo za begi na sehemu za video.
- Weka kipande kwenye karatasi ya kuoka na tuma kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 45.
- Baada ya wakati huu, kata sleeve, geuza bacon na uendelee kuoka kwa dakika 10 zaidi.
- Futa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa nyuzi na utumie.
Bacon iliyooka kwenye foil
Bacon ya mkate iliyooka na haradali na viungo haitaacha mtu yeyote tofauti. Na upekee wa kichocheo ni unyenyekevu wa maandalizi na matokeo mazuri ya mwisho.
Viungo:
- Mafuta - 0.8 kg
- Haradali ya Kirusi - 50 g
- Pilipili nyeusi pilipili - 8 pcs.
- Mazoezi - 4 pcs.
- Vitunguu - 4 karafuu
- Jani la Bay - 2 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya bacon iliyooka kwenye foil:
- Osha mafuta, toa ngozi, futa ngozi kwa kisu na kausha kwa kitambaa cha jikoni.
- Chambua karafuu ya vitunguu na ukate vipande 3-4.
- Tengeneza mashimo madogo kwenye bacon na uwajaze na vitunguu.
- Bonyeza pilipili ya pilipili na buds za karafuu kwenye bacon.
- Panua haradali juu ya kipande na uondoke mahali pazuri.
- Baada ya saa moja, weka majani ya laureli kwenye kipande na uifungeni kwa tabaka kadhaa za karatasi ili mafuta yasivuje kwenye karatasi ya kuoka.
- Pasha tanuri hadi digrii 180 na uweke karatasi ya kuoka na bacon ili kuoka kwa dakika 45.
Bacon iliyooka katika sleeve
Mchanganyiko wa mafuta ya nguruwe na coriander, paprika na mbegu za caraway haziwezi kuzingatiwa kuwa za kawaida, lakini sahani iliyomalizika ina ladha ya usawa na inayojulikana kwa wengi. Baada ya kufanya ujanja rahisi na mafuta ya nguruwe, utapata vitafunio vya kupendeza sana.
Viungo:
- Mafuta - 1 kg
- Vitunguu - 5 karafuu
- Coriander - 5 g
- Paprika - 10 g
- Cumin - 5 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 5 g
- Chumvi kwa ladha
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa bacon iliyooka katika sleeve:
- Chambua na ukate vitunguu.
- Osha bacon na safisha ngozi. Tumia kisu kutengeneza mashimo duni, ambayo yamejazwa na vitunguu.
- Unganisha chumvi, coriander, paprika, jira, pilipili nyeusi ya ardhi. Vipande vya wavu na mchanganyiko unaosababishwa pande zote.
- Acha mafuta ya nguruwe kuandamana kwa saa moja.
- Weka bacon katika sleeve ya kuchoma na kuifunga pande zote mbili. Piga mashimo machache kwenye sleeve na kijiti cha meno ili kutoa mvuke.
- Preheat oveni hadi digrii 180 na uweke karatasi ya kuoka na bacon.
- Bika bacon kwa dakika 45.
Bacon iliyooka kwenye jar
Kichocheo cha mafuta ya nguruwe yaliyookawa kwenye kopo ni kitamu cha kweli. Laini, na harufu nyepesi ya vitunguu na ganda la dhahabu. Kivutio hiki kitapamba meza yoyote. Na mchanganyiko wa manukato ambayo bacon inasuguliwa inaweza kubadilishwa, ikizingatia ladha yako.
Viungo:
- Mafuta ya nguruwe - 1 kg
- Msimu wa nyama ya nguruwe na chumvi - vijiko 1, 5
Hatua kwa hatua utayarishaji wa bacon iliyooka kwenye mtungi:
- Osha bacon, futa ngozi na ukate vipande vya ukubwa wa kati ili wapite kwenye shingo la jar.
- Piga bacon na kitoweo na toa ziada.
- Weka vipande kwenye jar safi na kavu.
- Weka jar kwenye oveni baridi ili kuepuka ngozi.
- Washa tanuri hadi digrii 160 na uoka bakoni kwa saa moja.
- Zima oveni, lakini usiondoe jar. Weka mpaka ipate joto.
- Hifadhi mafuta ya nguruwe kwenye jokofu kwenye jar moja.
Roll ya bakoni iliyooka
Sijui jinsi kitamu cha kuoka bakoni kwenye oveni? Roll ya bakoni itakusaidia kuandaa kitamu cha kupendeza kweli.
Viungo:
- Mafuta ya nguruwe na ngozi (safu nyembamba) - kilo 0.5
- Vitunguu - 4 karafuu
- Parsley safi - 50 g
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Viungo vyovyote vya kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya roll ya bacon iliyooka kwenye oveni:
- Osha na kausha mafuta.
- Kutumia kisu, kata kwa uangalifu bacon kutoka kwenye ngozi.
- Chambua na ukate vitunguu.
- Piga parsley.
- Piga bacon pande zote mbili na viungo na chumvi.
- Nyunyiza safu ya vitunguu na iliki na uingie kwenye roll.
- Funga roll iliyosababishwa kwenye ngozi na funga na nyuzi.
- Weka kwenye sleeve ya kuoka, uihakikishe mwisho wote.
- Bika roll kwenye oveni saa 180 ° C kwa saa 1.
- Futa roll iliyokamilishwa, toa nyuzi na ukate kwenye miduara mizuri.
Mapishi ya video:
