Maelezo ya bidhaa nzuri. Je! Ni faida gani za maua ya machungwa, ambao hawawezi kufurahiya ladha yao? Mapishi ya maua na vinywaji. Ukweli wa kupendeza juu ya mmea. Maua ya machungwa yana vitu vingine, lakini yaliyomo ni ya chini sana hivi kwamba wanasayansi huwatenga na sifa za bidhaa hii.
Mali muhimu ya maua ya machungwa
Kwa kweli, kuzungumza juu ya faida kubwa ya maua ya machungwa kwa mwili wa mwanadamu, unahitaji kula bidhaa hii mara kwa mara. Walakini, hata matumizi moja yatakuwa na athari nzuri kwa afya yako.
Maua yana athari zifuatazo:
- Husaidia mfumo wa mmeng'enyo wa chakula … Tanini zilizomo kwenye maua huondoa bidhaa taka za vimelea ambavyo hujilimbikiza kwenye matumbo. Walakini, hazisababishi kuhara, lakini, badala yake, zina athari ya kurekebisha. Kwa hivyo, ugonjwa wa dysbiosis haufanyiki, na vitu vyote hatari huwacha mwili na matumbo yenye afya.
- Kusafisha mwili … Hapa tunazungumza juu ya utaftaji wa ulimwengu wa mifumo na viungo. Hasa, kutoka kwa sumu na sumu. Inageuka kuwa yenye kuzaa matunda hata kwa mfiduo wa mionzi kama tiba ya nyongeza ya matibabu ya saratani.
- Inaboresha fomula ya damu … Sifa za hemostatic zinajumuisha kubadilisha muundo wa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa ngozi ya chuma. Hii inathiri michakato ya kuganda. Kupunguza upotezaji wa damu na hedhi nzito, udhihirisho wa hemorrhoids, ugonjwa wa fizi, uharibifu wowote kwa ngozi - kata au jeraha.
- Kuwa na athari za kupambana na uchochezi … Inalinda tishu kutoka kwa maambukizo, huharibu vimelea, huamsha hatua za kinga za mwili, iliyowekwa kukandamiza michakato ya uchochezi. Kitendo hiki hutamkwa zaidi katika uchochezi wa cavity ya mdomo na magonjwa ya koo.
- Huimarisha mfumo wa kinga … Inaaminika kuwa kuna karibu phytoncides nyingi katika maua ya machungwa kama vile vitunguu au vitunguu. Na ikiwa utazingatia kuwa pia ina vitamini C, basi bidhaa hii ni zana bora ya kuongeza kinga. Maua ni muhimu kama dawa na njia ya kuzuia. Ni muhimu sana katika msimu wa msimu, wakati kinga ya mwili imepunguzwa.
- Kuratibu kazi ya moyo … Bidhaa hiyo inadaiwa mali hii na yaliyomo kwenye vitamini R. Inasaidia kurekebisha hali ya capillaries kwa kuongeza nguvu zao na elasticity. Husaidia kupunguza shinikizo la damu, hupambana na tachycardia. Mali nyingine bora ni kupunguza shinikizo la ndani.
- Hutuliza mfumo wa neva … Mafuta muhimu yaliyomo kwenye maua ya machungwa ni suluhisho bora kwa kuhalalisha mfumo wa neva. Wanasaidia kupunguza mafadhaiko, kuondoa mvutano wa neva, kupunguza unyogovu, kupunguza msisimko wa kisaikolojia-kihemko, kusaidia kukabiliana na usingizi na migraines.
Uthibitishaji na madhara ya maua ya machungwa
Kwa bahati mbaya, pamoja na mali ya faida, machungwa na maua ya machungwa yametolewa.
Kama unavyojua, machungwa ni moja ya vizio vikali. Kwa bahati mbaya, hii inatumika pia kwa maua yao. Fikiria vikundi vya watu ambao wangekuwa bora kuacha kula maua, katika mfumo wa meza:
| Jamii | Mmenyuko |
| Wanaougua mzio | Maendeleo ya athari za mzio |
| Wajawazito na wanaonyonyesha | Uwezekano wa athari mbaya kwa mtoto |
| Watoto | Shida katika njia ya kumengenya |
Lakini hata ikiwa sio wa aina yoyote ya kategoria hizi, unahitaji kuanza kutumia bidhaa hiyo kwa tahadhari. Ikiwa, baada ya kula maua, unahisi mapigo ya moyo ya haraka, kupumua kwa pumzi, koo, macho meusi, kutokwa na mate mengi, unahitaji kunywa wakala wa antiallergic haraka iwezekanavyo na uwasiliane na daktari.
Bidhaa hii haina ubadilishaji maalum unaohusiana na magonjwa maalum.
Je! Maua ya machungwa huliwaje?
Wao ni nadra sana katika nchi yetu. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba usafirishaji wa maua yaliyokatwa mpya ni tukio lenye shida sana. Kwa hivyo, ni shina tu ambazo hupandwa katika eneo letu hutumiwa kwa chakula. Mimea inaweza kuzalishwa tu kwenye greenhouses. Na kwa kuwa ni ngumu kufanya hivyo, gharama ya bidhaa kama hiyo pia ni kubwa.
Kwa kuwa maua ya machungwa huliwa zaidi safi, yanapaswa kuliwa ndani ya masaa 24 baada ya kukata. Katika hali nyingi, hucheza jukumu la mapambo ya sahani, lakini wakati huo huo hawana haja ya kuondolewa kwenye huduma, lakini unaweza kula sahani pamoja na mapambo. Walakini, kuna mapishi ambayo maua ni kiunga kamili.
Mara nyingi zinaweza kupatikana kwenye tindikali. Kama zambarau, nasturtiums, waridi, mikarafuu na maua mengine ya kula, zimefunikwa na glaze ya sukari, baada ya hapo hutumiwa kama sahani ya kujitegemea. Syrups na kuhifadhi maua ya machungwa huchukuliwa kuwa kitamu sana. Mahali maalum hupewa vinywaji na maua ya machungwa.
Orange Blossom Mapishi ya Vyakula na vinywaji
Tunakuletea mapishi maarufu zaidi na maua ya machungwa, tunakuhakikishia kwamba vitoweo hivi havitakuacha usijali:
- Maua yaliyopigwa … Tenga yai nyeupe kutoka kwa kiini. Piga protini hadi iwe thabiti. Omba kwa brashi laini kwa maua. Chukua kila maua kwa upole na kibano, kwani ni dhaifu sana, na uipunguze kutoka pande kadhaa hadi sukari ya unga yenye fuwele. Chukua karatasi ya kuoka, iweke laini na ngozi na upange maua ili wasigusane. Preheat oveni hadi 70 ° C, tuma maua huko kwa kukausha. Maisha yao ya rafu sio zaidi ya mwezi 1 kwenye jar iliyotiwa muhuri mahali pakavu.
- Saladi … Kwa vitafunio hivi vya kupendeza, chukua maua ya machungwa 15-20, kata maua kadhaa ya waridi kwenye shavings na uchanganye na 100 g ya majani ya lettuce ya romaine iliyokatwa vizuri. Ongeza tini za bluu zilizokatwa na jibini la Roquefort iliyokatwa 50g. Ili kutengeneza mchuzi, saga 100 g ya raspberries safi, kijiko 1 cha mayonesi iliyotengenezwa nyumbani, kijiko 1 cha haradali ya Dijon kwenye blender. Mimina mchuzi juu ya saladi na utumie mara moja.
- Siki ya maua … Suuza glasi moja ya maua ya maua ya machungwa chini ya maji ya bomba, wacha wacha. Kuleta 300 ml ya maji kwa chemsha na kumwaga juu ya petals. Hebu baridi na jokofu kwa siku 4-5. Chuja, funika na kikombe 1 cha sukari na chemsha syrup hadi inene. Baridi na furahiya ladha. Hifadhi kwenye jokofu kwenye jar isiyopitisha hewa, sio zaidi ya mwezi.
Vinywaji na maua ya machungwa ni ya kisasa sana:
- Chai yenye kunukia … Kwa utayarishaji wake, unaweza kutumia maua safi na kavu ya machungwa. Kwa kweli, chaguo la kwanza litafanya ladha ya chai iwe tajiri na yenye kunukia zaidi. Katika Uchina, ambapo machungwa yenyewe hutoka, ni kawaida kupika chai na buds yake ya kijani. Inaaminika kuwa kwa njia hii harufu hazizii, lakini hutiana. Chukua kijiko cha chai cha majani ya kijani kibichi na kijiko cha maua ya maua ya machungwa, mimina maji ya moto ambayo hayajaletwa kwa chemsha, na funika, ukiiruhusu inywe kwa dakika 5-7. Ni bora kunywa kinywaji kama hicho bila sukari au na asali ya maua. Asali haifutwa katika chai, lakini huliwa peke yake, na chai huoshwa na utamu.
- Tincture juu ya maua … Chukua 500 g ya maua ya machungwa, suuza kabisa chini ya maji ya bomba, kavu. Chukua kijiko cha sukari, mimina juu ya maua na ukumbuke kwa mikono yako. Mimina lita 0.5 za vodka, mimina kwenye chombo cha glasi kilichotiwa muhuri na uweke mahali penye giza, sio baridi kwa mwezi. Shake yaliyomo kwenye chupa kila siku 2-3. Toa tincture, chuja, kunywa vizuri, juu ya barafu, au ongeza kwenye visa.
Ukweli wa kuvutia juu ya maua ya machungwa
Mara nyingi zaidi kuliko katika kupikia, hutumiwa katika cosmetology na manukato. Mafuta muhimu hutolewa kutoka kwao, ambayo hutumiwa katika mafuta ya uso, bidhaa za utunzaji wa mwili na nywele, manukato.
Maua haya mazuri yanaweza kupandwa nyumbani na wewe mwenyewe. Wapenzi wengi wa mimea ya ndani wanatazamia maua yao ya machungwa ili kufurahiya machungwa yao yaliyokua nyumbani. Walakini, wataalam wa kweli hupanda miti ya machungwa nyumbani haswa kwa sababu ya maua.
Ikumbukwe kwamba mti uliopandikizwa utakua kwa miaka 2-3, na mmea ambao umekua kutoka kwa mbegu tu kwa sehemu ya kumi. Kwa kuongeza, kwa maua, inahitaji hali maalum: joto la kawaida - 16-18 ° C, unyevu wa hewa - angalau 70%. Hata hivyo, maua yatakuwa safi na ya kula tu siku 2-3 baada ya kuanza kwa maua.
Lakini ngumu haimaanishi kuwa haiwezekani. Kwa hivyo, ikiwa katika siku za usoni hautasafiri kwenda nchi ambazo kuna miti mingi ya machungwa, lakini unataka kuonja maua yao, tafadhali subira na ukuze nyumbani.
