Mboga iliyooka ni sahani yenye afya na ya lishe. Ni ladha gani kuoka kwenye oveni, foil na sleeve, soma hakiki hii. Vidokezo muhimu kwa mhudumu. TOP 4 hatua kwa hatua mapishi. Mapishi ya video.
Mboga iliyooka kwenye foil
Mboga iliyooka kwenye foil ni sahani nyembamba na yenye juisi. Inageuka kuwa mkali na sherehe. Jambo muhimu zaidi, pata mboga bora bila uharibifu wowote. Basi mafanikio ya sahani iliyo tayari tayari imehakikishiwa kwako.
Viungo:
- Karoti - 2 pcs.
- Pilipili ya kengele ya rangi tofauti - pcs 3. (nyekundu, njano, kijani)
- Nyanya - pcs 3.
- Maharagwe ya kijani - 200 g
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4
- Mimea ya Provencal - 2 tsp
- Basil kavu - 1 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
Kupika kwa hatua kwa mboga iliyooka kwenye foil:
- Chambua karoti na ukate kwenye duara.
- Chambua pilipili ya kengele na ukate vipande vipande.
- Kata nyanya kwenye vipande vya kati.
- Weka mboga kwenye bakuli, ongeza maharagwe ya kijani na koroga.
- Nyunyiza na manukato, chumvi, mafuta, mchuzi wa soya na koroga.
- Kata karatasi za 30 × 30 cm kutoka kwa roll ya foil, na uweke mboga katikati.
- Pindisha foil kwenye mstatili na piga kingo kwa ukali.
- Bika mboga kwenye oveni kwa dakika 20-25 kwa digrii 200.
Mboga iliyooka
Mboga iliyooka kwa oveni ndio chakula cha jioni kamili cha majira ya joto. Hii ni sahani ya kupendeza na ya kitamu ya utayarishaji wa haraka na rahisi, ambayo ni kamili kwa sikukuu ya sherehe.
Viungo:
- Viazi - 1 kg
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 3-4
- Zucchini - pcs 1-2.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Sausages (mafuta ya nguruwe) - 6 pcs.
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4
- Mimea kavu ili kuonja
Kupika mboga zilizooka katika oveni hatua kwa hatua:
- Chambua viazi, kata ndani ya robo na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Chambua vitunguu, kata vipande vinne na uweke kwenye viazi.
- Chambua vitunguu na tuma karafuu nzima baada ya kitunguu.
- Kuchanganya mafuta na chumvi, pilipili na mimea.
- Mimina mchanganyiko juu ya mboga na koroga.
- Wape kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 20, na kuchochea mara kwa mara.
- Kisha ongeza zukini iliyokatwa kwenye pete, pilipili ya kengele, iliyokatwa na kukatwa vipande vipande, na soseji.
- Endelea kuoka chakula kwa dakika nyingine 20-25.
Ratatouille: mboga zilizooka
Mapishi ya mboga iliyooka, ratatouille, iliyotengenezwa kutoka mboga za vuli. Ni nzuri kwa sababu inakuwezesha kujaribu bila mwisho. unaweza kuipika kwa njia tofauti. Kwa kubadilisha kidogo seti ya bidhaa na aina ya kukata mboga, mara moja unapata matibabu mapya.
Viungo:
- Beets - 2 pcs.
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
- Mzizi wa celery - 1/2 pc.
- Turnip - 2 pcs.
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4
- Mchuzi - vijiko 4
- Thyme kuonja
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika ratatouille (mboga zilizooka) hatua kwa hatua:
- Chambua, osha na ukate mboga zote kwa vipande nyembamba 5 mm.
- Piga sahani ya oveni na mafuta na weka vipande vya mboga vinaingiliana, ukibadilishana.
- Mimina vijiko 4-5 kwenye chombo. maji au mchuzi na onyesha mafuta. Chumvi na pilipili na viungo.
- Bika mboga kwenye oveni kwa digrii 180 kwa nusu saa hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa unataka, unaweza kuinyunyiza na shavings ya jibini dakika 15-20 kabla ya utayari.
