Vipande vya kujifanya, ni nini kinachoweza kuwa bora! Nyama iliyokatwa ni mgeni wa mara kwa mara wa majokofu mengi. Inatumika kwa supu, mchuzi, tambi. Walakini, cutlets halisi za nyumbani ni tastiest.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kuna chaguzi nyingi za kupikia cutlets kama kuna mama wa nyumbani kwenye sayari. Zinatengenezwa na buns, viazi, semolina, mikate ya mkate, jibini, karanga, kabichi, karoti, mchele, mtama, nk. Pia hutumia nyama anuwai au huunganisha anuwai yao. Katika kesi hiyo, cutlets zinaweza kukaangwa kwenye jiko, kuoka katika oveni, kupikwa kwenye jiko la polepole, lililotengenezwa juu ya moto. Wao ni stewed katika nyanya, sour cream, mchuzi, cream. Kwa ujumla, kama unaweza kuona, kuna chaguzi nyingi za kupikia. Jambo kuu ni kuamua juu ya inayofaa zaidi kwako mwenyewe.
Katika hakiki ya leo, nitashiriki kichocheo rahisi zaidi cha kutengeneza vipande vya nyama ya nguruwe na oatmeal. Mchanganyiko wa nyama ya oatmeal na iliyokatwa itawapa cutlets upole maalum, uzuri na ladha nzuri! Unaweza kuzipika sio tu kwenye sufuria, lakini pia uziweke kwenye oveni, ambayo itawafanya kuwa muhimu zaidi. Ikiwa umezoea kupika cutlets na mkate, basi unaweza kuibadilisha salama na shayiri. Matokeo ya sahani ni sawa. Nyama yoyote inaweza kutumika. Kwa chaguo zaidi ya lishe, nunua nyama ya kuku au Uturuki.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 124 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama yoyote - 1 kg
- Oatmeal - 100 g (papo hapo)
- Maziwa - 2 pcs.
- Matawi - 50 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Haradali - 1 tsp
- Kitoweo cha hops-suneli - 0.5 tsp
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp au kuonja
Kupika cutlets na shayiri
1. Weka unga wa shayiri ndani ya mkataji.
2. Zipindue ziwe unga. Ingawa unaweza kutumia flakes nzima ikiwa unataka. Walakini, ikiwa unahitaji kuficha uwepo wao, basi ni bora kusaga. Ninawahakikishia kuwa hakuna mtu atakayebahatisha kuwa wako kwenye cutlets.
3. Osha nyama chini ya maji ya bomba na kausha. Chambua balbu na vitunguu. Pitisha chakula kupitia waya katikati ya grinder ya nyama.
4. Changanya nyama ya kusaga, kitunguu, vitunguu sawi, pumba na shayiri kwenye bakuli la kina.
5. Piga mayai, paka na viungo na chumvi. Kwa njia, mayai yanaweza kutolewa. Kwa kuwa uwepo wa shayiri utatumika kama binder, kwa hivyo patties itaweka sura yao vizuri.
6. Koroga nyama ya kusaga hadi iwe laini na uondoke kusimama kwa dakika 20. Wakati huu, bidhaa "zitafanya marafiki" na kila mmoja na cutlets itakuwa tastier.
7. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga hadi cola. Kwa mikono iliyo na mvua, ili nyama iliyokatwa isishike, tengeneza cutlets na uziweke kwa kaanga.
8. Zipike upande mmoja kwa dakika 5-7. Kisha ugeuke na upike kwa muda sawa. Usiwakandamize chini na spatula, vinginevyo juisi itatoka kati yao, ambayo itawafanya wasiwe unyevu na laini.
9. Tumikia vipandikizi vilivyomalizika mara baada ya kupika na viazi zilizochujwa na saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cutlets za nyumbani na shayiri.
