Mama yeyote wa nyumbani anajua kuwa cutlets ya ini sio kitamu tu, bali pia ni afya. Walakini, sio kila mtu ana kichocheo sahihi cha maandalizi yake. Kwa hivyo, ninapendekeza kichocheo kilichothibitishwa cha cutlets nzuri ya ini na oatmeal.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Aina yoyote ya ini (kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama) hutofautiana kutoka kwa kila mmoja. Na sio tu kwa ladha, bali pia katika yaliyomo kwenye vitamini. Lakini kila mmoja wao ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu kwa njia yake mwenyewe. Kwa mfano, sahani iliyoandaliwa kutoka kwa ini safi ya hali ya juu kwa kufuata ujanja wote itaweza kutoa kipimo cha kila siku cha mali muhimu, kama vitamini A, kikundi B, kalsiamu, chuma, fosforasi, shaba, zinki na zingine asidi ya amino. Kwa hivyo, kwa utayarishaji wa kichocheo hiki, unaweza kutumia aina yoyote ya upishi ambayo unapendelea kwa ladha.
Lakini, bila kujali ini unayochagua, kuna hila kadhaa za kupikia chakula kutoka kwa aina yoyote. Kwa mfano, nyama iliyokatwa inaweza kuwa kioevu na nene, hii tayari ni suala la ladha. Kwa utukufu wa bidhaa, viungo vya ziada vinaongezwa: oatmeal, semolina, viazi zilizokunwa, mkate uliowekwa. Ingawa ikiwa unataka nyama nyembamba iliyokatwa na cutlets nyembamba, basi bidhaa za ziada zinaweza kuwekwa, kwa idadi ndogo tu. Na hila moja zaidi. Ikiwa unataka cutlets zaidi ya zabuni na ukoko laini, uwape. Baada ya kukaanga, mimina maji mengi kwenye sufuria, funga kifuniko na chemsha kwa dakika 3-5. Maji yatatoweka, na kubadilika kuwa mvuke, na nyama itageuka kuwa laini laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 142 kcal.
- Huduma - karibu 20
- Wakati wa kupikia - dakika 10 za kukanda nyama iliyokatwa, dakika 30 ya kuingiza nyama ya kusaga, dakika 20 za kukaanga cutlets
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 700 g
- Oat flakes - 100 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Mayai - 1 pc.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika cutlets ya ini na shayiri
1. Osha ini chini ya maji ya bomba na kausha. Kata filamu na bomba za bile. Kata vipande vya kati. Ikiwa hautaondoa ducts za bile, bile inaweza kubaki ndani yao, ambayo itaongeza uchungu kwenye sahani. Ili kufanya cutlets kuwa laini zaidi, ikiwa unataka, unaweza kulowesha ini kwenye maziwa kwa dakika 20. Chambua, osha na ukate kitunguu na vitunguu.
2. Pindisha ini na kitunguu na vitunguu kwenye grinder ya nyama.
3. Ongeza unga wa shayiri, chumvi na piga katika yai. Uji wa shayiri unaweza kusagwa kwa hali ya unga, basi haitaonekana kwenye sahani hata. Unaweza pia kuweka tu kwenye oatmeal au bran.
4. Kanda unga na uiruhusu isimame kwa muda, kama dakika 20, ili kuruhusu unga wa shayiri uvimbe. Ikiwa unatumia nyongeza za ziada, i.e. sio papo hapo, kisha loweka nyama iliyokatwa kwa muda wa saa moja.
5. Kisha moto sufuria ya kukausha na mafuta. Mafuta yanapaswa kuwa moto sana. Weka joto kwa wastani na uweke nyama iliyokatwa chini ya sufuria na kijiko, na kuifanya kuwa sura ya mviringo.
6. Vipande vya kaanga upande mmoja kwa muda wa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ugeuke na upike kwa muda sawa.
7. Tumikia mikate ya ini tayari na sahani yoyote ya kando ili kuonja. Kwa mfano, viazi vijana, tambi au mchele uliobomoka huenda vizuri nao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vipande vya ini.
[media =
