Je! Unataka kula na afya na afya? Usitoe chakula kitamu. Ini ni bidhaa ya lishe lakini ya kitamu. Wacha tupike vipande vya ini vya mvuke bila kutumia mafuta. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ini ni bidhaa yenye afya, inashauriwa hata kwa wale ambao wamekatazwa kula urval mkubwa wa nyama. Moja ya sahani ya kawaida ya ini ni vipande vya ini vya mvuke. Kichocheo ni utaftaji wa kweli kwa wale mama ambao hawawezi kulisha watoto wao na ini ambayo ni muhimu na muhimu kwa mwili wao. Watoto hakika hawatapinga cutlets kama hizo. Vipande vya ini ni laini, ya hewa na laini. Hii sio kitamu tu, bali pia sahani yenye afya ambayo itavutia vizazi vyote, watu wazima na watoto.
Kivutio hiki hutumiwa kwenye meza ya kila siku, haswa lishe au ya watoto. Zinatumika tu wakati zinaondolewa kwenye moto, au kwa njia iliyopozwa. Sio ngumu kuandaa, kwa hivyo hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kushughulikia mchakato huu rahisi. Kwa kupikia, unaweza kutumia boiler mara mbili, multicooker au umwagaji wa mvuke, umejijenga kwa kutumia colander na sufuria ya maji ya moto kwenye jiko la gesi. Kisha utapata chakula cha kweli cha lishe na afya. Andaa patties kwa kutumia vidokezo vilivyopendekezwa.
- Nyama iliyokatwa inapaswa kufanana na nyama iliyokatwa kwa vipande vya nyama: inapaswa kuwa nene, sio kukimbia. Kisha cutlets itakuwa lush na juicy.
- Ili kuifanya nyama iliyokatwa nene, ongeza mkate uliowekwa ndani ya maziwa, na kisha mkate uliobanwa. Pores yake itachukua unyevu kupita kiasi.
- Nyama iliyokatwa pia itakuwa nene kwa kuongeza shayiri au semolina. Chakula kitavimba kidogo, na muundo wa cutlets utakuwa hewa na laini.
Angalia pia jinsi ya kutengeneza pancake za ini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - pcs 12-15.
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Ini (aina yoyote) - 300-350 g
- Semolina - vijiko 4
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp hakuna vilele (au kuonja)
- Mayai - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika vipande vya ini vya mvuke, kichocheo na picha:
1. Osha ini, kauka na ukate vipande vya grinder ya nyama. Ondoa filamu kutoka kwa ini ya nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Ninapendekeza pia kuloweka ini ya nyama ya nguruwe kwenye maziwa au maji ili kuondoa uchungu kutoka kwa bidhaa.
Chambua vitunguu, osha na ukate vipande 4-6.
2. Pitisha ini na vitunguu kupitia chaga ya grinder ya nyama na waya wa kati.
3. Ongeza semolina, chumvi, pilipili nyeusi na mayai kwenye chakula. Unaweza kuongeza viungo na mimea tofauti ukipenda.
4. Koroga nyama ya kusaga vizuri na uiache isimame kwa nusu saa ili semolina ivimbe na kukua kwa saizi, na nyama iliyokatwa ipate msimamo kama nyama.
5. Kwa umwagaji wa mvuke, mimina maji kwenye sufuria na chemsha. Weka colander juu ili isiingie kwenye maji yanayochemka.
6. Tengeneza patty na uweke kwenye colander.
7. Weka kifuniko kwenye colander na uvuke vidonda vya ini kwa dakika 10. Kupika patties zote kwa njia ile ile. Ikiwa una boiler mara mbili, tumia kupikia, basi mchakato wa kupikia utaenda haraka.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuvuta vipande vya ini.
