Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya cutlets ya ini na vitunguu na shayiri nyumbani. Faida na thamani ya lishe. Teknolojia ya kupikia, yaliyomo kwenye kalori na mapishi ya video.
Katika maisha yetu, jukumu muhimu linachezwa na offal, ambayo wengine hawatumii hata au hawajui kupika kitamu. Na bure! Kichocheo cha leo kinazingatia ini ya veal. Unaweza kutengeneza anuwai kubwa ya sahani kitamu na zenye afya kutoka kwake. Tutapika vipande vya ini na juisi laini na vitunguu na unga wa shayiri. Sahani hii inaweza kutoa kipimo cha kila siku cha mali muhimu kwa mwili, kama vitamini A, kikundi B, kalsiamu, chuma, fosforasi, shaba, zinki na asidi nyingi za amino. Na shukrani kwa oatmeal, cutlets ni muhimu zaidi.
Ikiwa unataka kujaribu na kupika kitu kipya kwa familia yako, fanya cutlets hizi za ini. Ladha yao sio duni kwa cutlets ya nyama. Kwa kuongezea, mchakato wa kiteknolojia ni rahisi sana na haraka. Jambo kuu sio kukimbilia, na kusimama nyama iliyokatwa ili shayiri ivimbe kidogo. Kisha pancake itageuka kuwa ya juisi na laini, na kwenye sufuria watageuza kwa urahisi.
Vipande hivi vya ini itakuwa chakula cha mchana cha ajabu au chakula cha jioni. Inatosha kuwaongezea na saladi ya mboga mpya na kutakuwa na chakula kamili. Wanaweza hata kuitwa pancakes, ambayo watoto wanapenda sana. Kwa kweli, katika sura yao na kufanana kwa mchakato wa kupikia, zinafanana sana na pancake.
Tazama pia jinsi ya kupika vipande vya ini vya kalvar na malenge na semolina.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 255 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Ini - 300 g (aina yoyote)
- Mayai - 1pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vipande vya oat papo hapo - 70 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 pc.
- Viungo na mimea (yoyote) - kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Hatua kwa hatua kupika vipande vya ini na vitunguu na shayiri, kichocheo na picha:
1. Ini kwa sahani inafaa kwa aina yoyote, kwa hivyo chukua ile unayopenda zaidi. Kichocheo hiki hutumia nyama ya ng'ombe, lakini nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, sungura, Uturuki na aina zingine zinafaa. Ikiwa unahisi uchungu kwenye ini, kwanza loweka kwenye maziwa kwa nusu saa ili kuiondoa. Kawaida aina ya nguruwe na nyama ya nyama ni chungu.
Osha kitambaa kilichochaguliwa chini ya maji baridi na kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa filamu na vyombo na baffles. Sakinisha grinder ya nyama na kuipotosha kupitia wayager ya kati.
2. Chambua vitunguu, osha chini ya maji ya bomba, kauka na kitambaa cha karatasi na pia pitia kwenye grill.
3. Ikiwa ungependa, ongeza kitunguu saumu kupitia nyama ya kusaga.
4. Ongeza yai mbichi kwenye chakula.
5. Kisha paka nyama iliyokatwa na chumvi na pilipili nyeusi na ongeza viungo na mimea yoyote. Nutmeg ya chini, hops za suneli, mimea ya Provencal, vitunguu kavu vya ardhi, n.k zinafaa.
6. Ongeza unga wa shayiri kwa chakula. Unaweza kutumia unga wa ngano au semolina badala yake. Pia, ili mince ya ini isiwe kioevu sana, unaweza kumaliza shayiri iliyowaka ndani yake.
7. Koroga nyama ya kusaga vizuri na uiache isimame kwa dakika 15 ili shayiri ivimbe kidogo, imejaa kioevu na kuongezeka kwa sauti. Vivyo hivyo inapaswa kufanywa wakati wa kuongeza semolina. Ikiwa unatumia unga, basi pancake zinaweza kukaanga mara moja.
8. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, joto vizuri na moto uwe wastani. Chukua sehemu ya unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria, na kutengeneza keki ya mviringo au ya mviringo.
9. Kaanga patties ya ini na kitunguu na oatmeal pande zote mbili hadi hudhurungi na hudhurungi. Wakati wa kuchoma kila upande hauchukua zaidi ya dakika 5. Wanakaanga haraka sana, kwa hivyo kuwa mwangalifu usichome.
Kutumikia pancakes zilizopangwa tayari na sahani yoyote ya kando: viazi zilizochujwa, tambi, mchele, uji, saladi ya mboga … Unaweza pia kutengeneza vivutio vyao kwa njia ya keki ya ini, kwa sehemu tu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika cutlets na shayiri.
