Watu wengi wanapenda cutlets. Walakini, mara tu unapofikiria kuwa unahitaji kukaanga, na kisha safisha sufuria na mafusho yaliyokusanywa, hamu ya kuipika hupotea mara moja. Kwa hivyo, ninashauri ujifurahishe na raha na uwape kwenye oveni.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Vipande vya kuoka vya tanuri ni suluhisho nzuri kwa akina mama wa nyumbani wavivu na wenye shughuli nyingi. Kwanza, usisimame kwenye jiko, usivute sigara na moshi, usifuatilie kiwango cha kupikia, usiogope kuwa cutlets itawaka au kubaki unyevu ndani. Na pili, burgers katika oveni ni chakula bora. Chakula kilichoandaliwa kwa njia hii ndio kinachopendekezwa zaidi kwa matumizi na wataalamu wa lishe. Nyama iliyokaangwa, ingawa ni kitamu, pia ni hatari. Na, tatu, cutlets ni kitamu tu, yenye kunukia na ina ukoko wa crispy. Kwa jumla, ni mbadala nzuri kwa cutlets za kukaanga. Hiki ni chakula chenye afya na cha kuridhisha.
Unaweza kupika cutlets kwa njia hii kutoka kwa aina yoyote ya nyama: nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, kuku, nk. Unaweza kutoa upendeleo kwa aina ambayo unatambua na ni shabiki. Ninaona pia kuwa hakuna mkate katika bidhaa, ambayo ni pamoja na sahani nyingine. Kwa njia, ikiwa umezoea mikate ya mkate, basi unaweza kufanya hivyo wakati wa kuoka kwenye oveni. Hii pia ni ya ziada na itahifadhi juiciness ndani yao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 168 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 60
Viungo:
- Nguruwe - kilo 1 (unaweza kuchukua nafasi ya aina nyingine yoyote ya nyama)
- Viazi - 1 tuber
- Vitunguu - 1 kitunguu
- Yai - 1 pc. (inaweza kubadilishwa na 2 kware)
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kulainisha karatasi ya kuoka
- Chumvi - 1.5 tsp (hakuna slaidi)
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 1/3 tsp
Kupika cutlets katika oveni
1. Osha nyama na kausha kwa kitambaa cha karatasi. Kata mishipa yote, filamu na pitia grinder ya nyama na gridi ya kati. Ikiwa haya hayafanyike, mishipa itazunguka kwa blade ya nyama, na nyama haitapinduka, lakini itasonga. Chambua na kupotosha viazi na vitunguu. Ikiwa inataka, unaweza kusugua mboga kwenye grater nzuri.
2. Ongeza yai kwenye nyama iliyokatwa, ikoshe na chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza manukato yoyote kwa ladha. Nutmeg ya chini, wiki iliyokatwa, mizizi ya tangawizi iliyokunwa ni kamilifu. Kwa piquancy, unaweza kumwaga mchuzi wa soya kidogo kwenye nyama iliyokatwa, na kwa upole wa mayonesi.
3. Koroga nyama ya kusaga vizuri mpaka iwe laini.
4. Weka karatasi ya kuoka na ngozi ya kuoka na upake mafuta ya mboga. Ingawa unaamini karatasi yako na imetiwa mafuta ya kutosha kwa njia ya uzalishaji, basi huwezi kufanya hivyo. Fanya vipande vya mviringo, au nyingine yoyote, na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
5. Pasha tanuri hadi digrii 180 na tuma cutlets kuoka kwa dakika 40. Ili kuwazuia kuwaka, waoka kwa nusu saa ya kwanza, uwafunika na karatasi, kisha uwaondoe ili waweze kupaka rangi.
6. Ondoa cutlets zilizokamilishwa kutoka kwenye karatasi ya kuoka na uziweke katika fomu ya kuhifadhi. Preheat yao katika microwave au oveni na uweke kwenye sahani kabla ya kutumikia. Chemsha viazi kwa sahani ya kando na ukate saladi mpya ya mboga.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika cutlets kwenye oveni.
