Ikiwa umechoka na mapishi ya mana ya kawaida, basi unaweza kuibadilisha kwa kuongeza malenge kwenye unga. Vuli, huu ndio wakati wa mboga hii, kwa hivyo napendekeza kichocheo cha mana ya malenge. Furahiya bidhaa zako zilizooka, ni nzuri!
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Semolina ni nafaka inayofaa. Pamoja nayo, huwezi kupika uji tu au kuoka mkate. Inafanya mana bora kidogo. Hasa ikiwa inaongezewa na viongeza vingine vya kunukia na ladha. Katika jukumu la mwisho, leo nina malenge ya uzuri wa rangi ya machungwa. Mana ndogo ya malenge inageuka kuwa ya juisi sana, laini, tamu, yenye kunukia. Raha ya kweli! Hakuna hata mmoja wa walezi atakaye nadhani wameumbwa kwa nini. Baada ya yote, kuna jamii ya watu ambao hawapendi kutumia semolina au malenge peke yao. Lakini hakika watakula muffins hizi kwa raha.
Kanuni za kimsingi za kupikia ni kama ifuatavyo. Kwanza, hakikisha loweka semolina. Acha unga kusimama ili loweka na uvimbe. Hii ndio siri kuu ya pai lush. Ikiwa haya hayafanyike, semolina itasaga kwenye meno yako, na nafaka zitaonekana kwenye sahani iliyomalizika. Pili, tuma bidhaa hiyo ili kuoka tu kwenye oveni yenye moto. Tatu, paka mafuta kwenye sahani za kuoka na siagi na utikise na semolina juu. Huna haja ya kufanya hivyo na ukungu za silicone au karatasi.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 209 kcal.
- Huduma - muffins 12-15
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Siagi - 70 g
- Semolina - 200 g
- Sukari - 150 g
- Zest ya machungwa - 1 tsp
- Kognac - vijiko 3
- Soda - 1 tsp
Hatua kwa hatua kupika mana ya malenge, mapishi na picha:
1. Chambua malenge, kata vipande, funika na maji na chemsha kwa muda wa dakika 20 hadi zabuni.
2. Futa maji, na saga malenge kwa kuponda au saga na blender mpaka msimamo uwe laini. Ongeza zest ya machungwa na sukari na viini vya mayai kwa misa. Zest inaweza kuwa safi, kavu, au kusagwa kuwa poda.
3. Ifuatayo, ongeza siagi laini iliyokatwa kwenye joto la kawaida kwenye chakula na ongeza semolina. Koroga na uache unga kwa nusu saa ili uvimbe semolina. Unaweza kusimama unga kwa saa.
4. Weka wazungu wa yai kwenye chombo safi na kikavu bila tone la mafuta na maji. Vinginevyo, hawatapiga hadi msimamo thabiti.
5. Piga wazungu mpaka povu nyeupe, yenye hewa yenye nguvu itengenezwe.
6. Hamisha wazungu wa yai waliopigwa kwenye unga wa malenge. Kanda unga polepole kwa mwelekeo mmoja. Fanya hivi kwa umakini sana ili squirrels wasitulie na kuanguka. Hatua ya mwisho ni kuongeza soda kwenye unga na kukanda tena. Usiweke kwenye kipande kimoja, lakini nyunyiza juu ya unga.
7. Chukua ukungu wa sehemu na ujaze 2/3 kamili na unga. Ikiwa ukungu ni chuma, usisahau kuipaka mafuta. Nina ukungu wa karatasi, hazisindika na chochote.
8. Pasha moto tanuri hadi digrii 180 na upeleke bidhaa kuoka kwa dakika 15. Angalia utayari na dawa ya meno: lazima iwe kavu. Ikiwa unaoka keki moja kubwa, iweke kwenye chumba cha kupikia kwa dakika 40.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika mana kwenye kefir na malenge.
