Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya supu ya jibini na kalvar nyumbani. Hila na siri za kupikia. Yaliyomo ya kalori na mapishi ya video.
Supu ya jibini na nyama ya ng'ombe ni chaguo bora kwa chakula cha mchana chenye moyo kwa familia nzima. Katika jioni baridi ya majira ya baridi, itakuwa joto na kueneza, na katika joto la majira ya joto itatoa nguvu kwa muda mrefu. Analog ya supu kama hiyo inajulikana kwa wengi tangu nyakati za upishi wa umma wa Soviet, ambapo jibini la kusindika "Druzhba" halikuyeyuka vibaya katika kozi ya kwanza. Leo, hata hivyo, supu kama hizo hazilingani na toleo la kawaida la hapa. Katika vyakula vya Uropa, supu ya jibini ni ya kawaida na maarufu, na huko Briteni kwa ujumla ni sahani ya kitamaduni ambayo imeandaliwa na kuongeza ya jibini la cheddar. Katika nchi yetu, aina yoyote ya jibini iliyosindika hutumiwa, jibini nzuri sana hutumiwa. Wakati huo huo, chakula hicho huwa kitamu na cha kupendeza.
Kichocheo hiki na picha ya supu ya jibini ni bajeti kabisa. Inafanywa tu kutoka kwa mchuzi na nyama na jibini iliyoyeyuka. Lakini mchuzi hugeuka kuwa tajiri, mafuta ya wastani, na chakula ni cha kupendeza. Ikiwa inataka, ladha yake inaweza kutajirika na kuongezwa cream, divai nyeupe kavu na nutmeg ya ardhi. Kisha sahani itapata ladha nzuri za Uropa. Pia ongeza viazi, karoti, tambi ili kufanya sahani iwe shibe zaidi. Ladha zote zitapendeza kucheza na kufanana kabisa na kila mmoja.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza supu ya jibini na nyama ya jibini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 169 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Veal - 250 g
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Jibini iliyosindika - 1 pc. (100 g)
- Mbaazi ya Allspice - pcs 3.
- Parsley - matawi machache (mapishi hutumia waliohifadhiwa)
- Vitunguu - 1 pc. (saizi ndogo)
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya jibini na kalvar, kichocheo na picha:
1. Grate jibini iliyosindika. Chukua jibini laini, inayeyuka vizuri kwenye mchuzi. Lakini hii itakuwa ngumu kukata, inakauka na hulisonga. Kwa hivyo, pre-loweka ndani ya freezer kwa dakika 15, itafungia na kusugua kwa urahisi. Unaweza pia kusugua jibini, lakini ukate vipande vipande. Lakini ni laini, inavunjika haraka na bora.
2. Osha nyama na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Ikiwa kuna mafuta mengi, filamu na mishipa juu yake, zikate. Ingiza vipande kwenye sufuria na kufunika maji ya kunywa.
3. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Baada ya kuchemsha, povu huunda juu ya uso, ambayo inaweza kuondolewa kwa kijiko kilichopangwa au kijiko. Vinginevyo, supu itageuka kuwa ya mawingu.
4. Punguza kitunguu kilichosafishwa kwenye sufuria, chaga mchuzi na chumvi na pilipili nyeusi na upike kwa saa 1 dakika 15-20. Ondoa kitunguu kwenye sufuria mwisho wa kupika. Tayari ametoa ladha na harufu yake yote. Kwa hivyo, supu haihitajiki.
5. Weka jani la bay na allspice na jibini iliyokunwa ndani ya mchuzi. Kuleta kwa chemsha. Kuleta moto chini na upike mchuzi, ukichochea kila wakati, hadi jibini liyeyuke kabisa na supu iwe laini. Wakati hii itatokea, paka supu ya jibini ya kalvar na iliki iliyokatwa. Chemsha na uondoe supu mara moja kutoka jiko. Kutumikia kitoweo na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika supu ya nyama na jibini iliyoyeyuka.
