Sijui jinsi ya kutengeneza keki ili wasishike kwenye sufuria na kuvunja wakati unazigeuza? Kisha mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya pancakes na kahawa na semolina ilivyoelezwa hapo chini ni kwako tu. Kichocheo cha video na siri zote za kupikia.
Pancakes ni bidhaa kongwe ya unga iliyooka kutoka kwa batter. Aina zao ni kubwa katika vyakula anuwai zaidi ulimwenguni: Kifaransa, Kimongolia, Kichina, Kiingereza, Kihindi … Lakini zaidi ya yote, vyakula vya Kirusi ni maarufu kwa keki. Mama wengi wa kisasa wanawaoka kwenye kefir, kwa sababu wanajulikana na upepo wao maalum na upole. Lakini pancake za asili na kahawa na semolina hazijulikani kwa kila mtu. Ikiwa unataka kupendeza familia yako na sahani mpya, hakikisha kuandaa keki hizi zisizo za kawaida kulingana na semolina, kahawa na maziwa. Kwa kuongezea, katika usiku wa Maslenitsa, kichocheo kama hicho kitakuwa muhimu sana. Kwa kweli, hakuna nchi yoyote ulimwenguni ambayo Maslenitsa huadhimishwa sana, ishara ambayo ni pancake.
Utamu kama huo ni rahisi sana kuandaa, na hauitaji uwekezaji wowote wa kifedha. Unga huweka vizuri kwenye sufuria, na vipeperushi vinageuka kwa urahisi. Paniki za semolina zinazosababishwa ni nono kidogo, laini, lakini wakati huo huo, laini na yenye muundo dhaifu zaidi. Ni semolina ambayo inawapa pancakes harufu maalum na elasticity. Kipengele tofauti cha bidhaa hii ni kwamba pancake kama hizo mara nyingi ziliokwa katika siku za zamani, wakati chakula kilipaswa kuwa cha lishe na cha kuridhisha.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza pancake zenye wanga na maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 486 kcal.
- Huduma - 15-18
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Maziwa - 500 ml
- Mafuta ya mboga - 30 ml
- Sukari - 50 g au kuonja
- Kahawa ya papo hapo - vijiko 2
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Semolina - 150 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki na kahawa na semolina, kichocheo na picha:
1. Maziwa kwenye joto la kawaida, au bora kwenye joto la joto, mimina kwenye bakuli la kina la kukandia unga.
2. Ongeza kahawa ya papo hapo kwa maziwa.
3. Koroga kahawa na maziwa hadi chembechembe za kahawa zitakapofutwa kabisa na kahawa iliyo sawa na kioevu cha maziwa hupatikana.
4. Ongeza mayai kwenye misa ya maziwa na changanya hadi laini.
5. Mimina semolina kwenye vyakula vya kioevu na changanya vizuri. Msimamo wa unga unapaswa kuwa sare, lakini inaendelea kidogo. Lakini hii ni kama inavyopaswa kuwa, basi unga utakuwa mzito.
6. Ongeza sukari na chumvi kwenye unga.
7. Kisha mimina mafuta ya mboga na changanya vizuri hadi iwe laini. Acha unga kwa dakika 20-30 ili viboko vimbe kidogo na kuongezeka kwa kiasi, na unga unakuwa sawa na mnene wa kutosha.
8. Weka sufuria kwenye jiko na uipate moto vizuri sana ili keki ya kwanza isiwe "donge". Spoon unga na ladle na mimina sehemu ndogo chini ya sufuria. Piga sufuria kwa pande zote ili kueneza unga kwenye safu nyembamba juu ya mduara wote.
9. Kaanga pancake juu ya moto mdogo hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha igeuke na uoka hadi iwe laini. Kawaida, pancake huoka kwa nyuma mara mbili kwa kasi zaidi kuliko ile ya kwanza. Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari na kahawa na semolina kwenye meza na aina yoyote ya kuni: jamu, jam, maziwa yaliyofupishwa, jibini la jumba au kama tiba ya kujitegemea.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes nyembamba kwenye semolina.
