Jinsi ya kutengeneza pancakes na kakao na kahawa nyumbani? Chaguzi za kupikia na siri. Thamani ya lishe na maudhui ya kalori. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Kuchoka na pancake za kawaida? Je! Unataka kitu cha asili na ladha tofauti? Wakati huo huo, ili hakuna shida katika kupika? Kisha jaribu kichocheo changu kipya cha keki na kakao na kahawa. Zinaonekana kuwa laini na zenye muonekano mzuri - rangi ya kupendeza ya hudhurungi. Wana ladha tajiri, ya kupendeza ya chokoleti na ladha ya hila ya kahawa. Paniki hizo tajiri zilizo na ladha ya chokoleti-kahawa zitawavutia wapenzi wa kahawa na chokoleti nyeusi. Ikiwa haujawahi kutengeneza pancake kama hizo, ni wakati wa kujaribu na kupika kichocheo hiki kizuri kwa wapendwa wako wikendi. Nina hakika kwamba pancakes kama hizo na maziwa yenye harufu nzuri ya kahawa na ladha ya chokoleti zitakufurahisha kutoka kwa kuumwa kwa kwanza na zitakupa hali nzuri kwa siku nzima.
Pancakes ya chokoleti na kahawa itakuwa nyongeza nzuri kwa sherehe ya chai ya familia. Zinatumiwa vizuri na syrup, maziwa yaliyofupishwa, asali, jamu, nutella, kwa sababu wao hunyonya kabisa michuzi yote tamu. Panikiki kama hizo zinaweza kutumiwa kutengeneza keki ya keki ya kupendeza ya kupendeza na cream au curd, kwa sababu zinageuka kuwa laini na laini. Kuenea kunafaa kwa kujaza na kujaza kadhaa, kwa sababu hukunja kabisa kwenye mirija, bahasha, mifuko.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Unga ya ngano - 200 g
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - vijiko 2
- Poda ya kakao - vijiko 3
- Sukari - 50 g
- Maziwa - 500 ml
- Chumvi - Bana
- Kahawa ya papo hapo - kijiko 1 (hiari)
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki na kakao na kahawa:
1. Mimina maziwa ya joto la chumba kwenye bakuli la kina. Ikiwa hakuna maziwa, unaweza kuibadilisha na maji au kefir. Au pancake za kupendeza zitatengenezwa na maziwa yaliyokaangwa.
2. Osha yai, vunja ganda na mimina yaliyomo kwenye bakuli la maziwa. Piga kila kitu hadi laini.
3. Ongeza sukari na chumvi kwenye tope na koroga.
4. Ongeza poda ya kakao na whisk mpaka itafutwa kabisa. Ni bora kuipepeta mapema kwa ungo mzuri ili uvimbe wote uvunjike.
5. Ongeza kahawa ya papo hapo kwa bidhaa na koroga hadi kufutwa. Katika mapishi hii, ladha inayoongoza ya pancakes ni chokoleti, lakini unaweza kuongeza maelezo ya kahawa. Ili kufanya hivyo, ongeza kidogo zaidi au punguza kiwango cha kakao. Na ikiwa wewe sio mpenzi wa kahawa au unatengeneza keki kwa watoto, basi sio lazima kuongeza kahawa.
Ikiwa una wakati wa bure, unaweza kupika kahawa na kakao, basi ladha na harufu ya pancake itakuwa bora. Ili kufanya hivyo, mimina kahawa na kakao kwenye maziwa, ongeza sukari na chumvi na uweke moto. Chemsha maziwa na chemsha kwa dakika 1. Chuja maziwa ya kahawa na chokoleti kupitia ungo mzuri. Poa maziwa yanayochujwa, ongeza mayai na kisha upike kulingana na mapishi.
6. Pepeta unga kupitia ungo mzuri ili uutajirishe na oksijeni, na hii pia itawapa unga laini na laini. Weka unga kwenye bakuli na chakula. Koroga unga na whisk mpaka laini, ili kusiwe na bonge moja. Unaweza kuchuja unga kupitia ungo mzuri ili kuhakikisha kuwa hakuna uvimbe ndani yake. Msimamo wa unga unapaswa kuwa kama cream ya kioevu ya sour.
Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mdalasini kidogo, liqueur ya karanga au viungo kadhaa kwenye unga kwa ladha maalum.
7. Acha unga kwenye joto la kawaida kwa nusu saa ili uvimbe na kutolewa kwa gluten. Hii itafanya pancakes laini na nguvu.
8. Baada ya nusu saa, mimina mafuta ya mboga kwenye unga. Unaweza kutumia siagi iliyoyeyuka kwa keki laini. Ni muhimu kuongeza siagi mwishoni mwa kundi, vinginevyo unga utageuka kuwa laini sana, mnene na hauna ladha.
9. Punja unga na whisk mpaka siagi itafutwa kabisa kwenye misa.
10. Weka sufuria yenye uzito mzito kwenye jiko na ukate vizuri. Paka mafuta chini na siagi au mafuta ya mboga, kipande cha bakoni au mafuta mengine yoyote. Hii inapaswa kufanywa tu kabla ya kuoka pancake ya kwanza, ili isigeuke kuwa "lumpy".
Tumia scoop kukusanya sehemu ya unga na kuimimina kwenye skillet moto. Shika chakula kwa mkono mmoja na ladle ya unga kwa upande mwingine. Zungusha sufuria ili kueneza unga sawasawa juu ya eneo lote. Fry pancake kwa dakika 2-3. Inahitajika kukaanga juu ya moto kidogo kuliko wastani, kwa sababu kwa moto mdogo, pancake zitageuka kuwa "mpira". Unaweza pia kukaanga juu ya moto mkali, lakini basi lazima uwe na wakati wa kuzigeuza kwa wakati ili zisiwaka.
11. Wakati ganda la kukaanga linaunda kando ya keki, kingo zitatiwa giza na mapovu yataonekana juu ya uso, kugeuza na kuoka kwa sekunde nyingine 30-40. Pancake ya kwanza ni kiashiria kuu cha mtihani sahihi. Jaribu kuonja, na ikawa wazi ikiwa kitu kinahitaji kurekebishwa au la. Kisha endelea kuoka pancake zilizobaki kwa njia ile ile. Ikiwa pancake haziwezi kugeuzwa, basi unga ni nyembamba sana. Kisha ongeza unga kidogo na changanya vizuri.
Ondoa pancake zilizookawa kutoka kwenye sufuria na uweke kwenye rundo kwenye sahani yenye kipenyo kinachofaa, smear na siagi, na funika na kitambaa juu ili waweze kupumua, lakini usipungue.
