Pancakes ni kifungua kinywa kizuri kwa familia nzima. Wanajiandaa haraka, bidhaa hizo ni za bei rahisi, ni kitamu na zinaridhisha. Na ikiwa pia ni kahawa ya jibini-jumba, basi hii ni ladha tu ambayo hakuna mtu anayeweza kukataa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ili kutengeneza pancake zabuni, wahudumu hutumia hila za kila aina, kwa mfano, huweka soda kwenye unga, hupiga mayai, tumia kefir au ongeza jibini la kottage. Viungo hivi vyote vinachangia kwa unene na laini ya sahani. Katika hakiki hii, kefir na jibini la jumba hutumiwa kwa wakati mmoja, ambayo inafanya pancakes kuwa laini na nyepesi, sawa na curds. Kwa ladha, vanillin, zest ya limao, maganda ya tangerine ya ardhini, nk huongezwa kwenye unga. Lakini niliamua kutumia kahawa ya papo hapo, ambayo iliipa bakuli kivuli cha kahawa na rangi ya chokoleti.
Inafaa pia kusema kwamba pancake kama hizo zina afya zaidi kuliko mapishi mengine. Kwa kuwa unga una jibini la kottage na kefir. Kila mtu anajua juu ya faida za bidhaa hizi. Kefir inaboresha utendaji wa njia ya utumbo na inasaidia kupambana na kuvimbiwa. Na jibini la jumba ni protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, imejaa vitu vingi, na inathaminiwa sana kwa sababu ya uwepo wa kalsiamu. Mwisho ni muhimu kwa kuimarisha na ukuaji wa mifupa, na ni muhimu sana katika utoto na baada ya majeraha. Nitakumbuka pia kuwa bidhaa hizi za maziwa katika fomu yao hazipendi sana na watoto. Lakini baada ya kuandaa pancake juu yao, watoto wataitumia kwa furaha kubwa. Kwa sababu matokeo yatawavutia wengi!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 193 kcal.
- Huduma - pcs 15-20.
- Wakati wa kupikia - dakika 30-40
Viungo:
- Unga - 150 g
- Jibini la Cottage - 150 g
- Kefir - 100 ml
- Kahawa ya papo hapo - 3 tsp
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - vijiko 2 au kuonja
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza keki za kahawa-jibini-kahawa:
1. Weka curd kwenye bakuli la kina. Ikiwa curd ni maji mno, toa Whey kwanza. Ili kufanya hivyo, iweke kwenye cheesecloth na uitundike kwa dakika 30.
2. Chekecha unga kupitia ungo mzuri wa chuma. Ongeza chumvi kidogo, sukari na soda kwa hiyo.
3. Koroga chakula na piga katika yai. Ikiwa unataka kuhisi chembechembe za jibini la kottage kwenye pancake, basi usiingilie sana ili uvimbe wa bidhaa ubaki. Na ikiwa unapendelea muundo wa sare za pancake, basi usumbue misa na blender ili iwe laini na sare.
4. Mimina kefir ya joto la chumba ndani ya bakuli ili soda iguke kama inahitajika. haitafanya kazi na chakula baridi.
5. Koroga viungo. Ili kutengeneza unga na msimamo sawa na cream ya kioevu ya sour. Ninavutia mawazo yako kwa ukweli kwamba kwa njia hii pancakes itageuka kuwa laini, lakini nyembamba. Ikiwa unataka ziwe juu, kisha ongeza unga mwingine 100-150 g ili unga uwe mzito na pole pole uanguke kijiko ndani ya sufuria. Lakini basi pancake zitakuwa zenye nguvu na sio laini sana.
6. Mimina kahawa ya papo hapo ndani ya bakuli.
7. Koroga unga mpaka chembechembe zitasambazwa kwa ujazo wote.
8. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga hadi cola. Punja unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria. Weka moto kwa joto la kati na kaanga pancake kwa muda wa dakika 1.5 hadi Bubbles za kwanza zionekane juu ya uso. Kisha zigeuke na kaanga kiasi hicho cha muda hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia pancake kwenye meza kwa kumwaga na chokoleti, asali, caramel ya kioevu, n.k.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki za jibini la kottage na kituo cha chokoleti.
