Maelezo na sifa za matunda nyekundu ya rowan, yaliyomo kwenye kalori na muundo wa kemikali. Athari ya faida na athari mbaya kwa mwili, tumia katika kupikia. Ukweli wa kupendeza juu ya mmea na matumizi yasiyo ya chakula ya matunda.
Berries ya jivu la mlima nyekundu au nyekundu-matunda ni matunda ya mmea wa jina moja linalotumiwa kwa chakula na madhumuni ya dawa. Ukubwa - hadi 1 cm kwa kipenyo; umbo la kila mmoja ni kama tufaha dogo; rangi - nyekundu, machungwa, zambarau, nyekundu-njano; ngozi ni nyembamba, laini; mwili ni rangi sawa na ngozi, yenye juisi, na mbegu ndogo ndogo nyeusi au kahawia. Ladha ni chungu na siki, lakini ikigandishwa inakuwa tamu. Kwa hivyo, matunda mara nyingi huvunwa baada ya theluji ya kwanza, lakini kwa kweli hailiwi safi.
Muundo na yaliyomo kwenye kalori nyekundu ya rowan nyekundu
Kwenye picha kuna rowan nyekundu
Kwa madhumuni ya chakula, matunda yaliyotengenezwa mapema kwenye jokofu hutumiwa mara nyingi. Hawana juisi kidogo, lakini laini, na ladha nzuri. Mchanganyiko wa kemikali ya matunda huamuliwa kwa kiasi kikubwa na mkoa wa ukuaji wa mimea na hali ya hewa.
Yaliyomo ya kalori ya rowan nyekundu ni kcal 50, ambayo:
- Protini - 1.4 g;
- Mafuta - 0.2 g;
- Wanga - 8.9 g;
- Fiber ya lishe - 5.4 g;
- Ash - 0.8 g;
- Maji - kutoka 81 g.
Vitamini kwa 100 g:
- Vitamini A - 1500 mcg;
- Beta Carotene - 9 mg;
- Vitamini B1, thiamine - 0.05 mg;
- Vitamini B2, riboflavin - 0.02 mg;
- Vitamini C, asidi ascorbic - 70 mg;
- Vitamini E, alpha tocopherol - 1.4 mg;
- Vitamini PP - 0.7 mg;
- Niacin - 0.5 mg
Macronutrients kwa g 100:
- Potasiamu, K - 230 mg;
- Kalsiamu, Ca - 42 mg;
- Magnesiamu, Mg - 331 mg;
- Fosforasi, P - 17 mg.
Vitu vya kufuatilia vinawakilishwa na chuma, Fe - 2 mg kwa 100 g.
Kama sehemu ya matunda nyekundu ya rowan:
- pectins - wakati wanaingia kwenye njia ya kumengenya, huvimba, hunyonya sumu, ambayo huondolewa mwilini;
- tanini - kupunguza upenyezaji wa utando wa mucous unaoleta tumbo na matumbo;
- mafuta muhimu - kuchochea buds za ladha, kuchochea mfumo wa neva;
- flavonoids - kimuundo sawa na homoni za wanadamu, hatua kuu ni antispasmodic.
Kwa kuongezea vitu vilivyo hapo juu, inapaswa kuzingatiwa muundo wa asidi amino tajiri ya rowan nyekundu iliyo na lysine, arginine, histidine na tyrosine. Dutu hizi zinawajibika kwa uadilifu wa mnyororo wa DNA na kimetaboliki katika kiwango cha seli. Pia kuna kiwango cha juu cha asidi ya matunda, ambayo matunda haya yanathaminiwa. Zaidi ya yote limao, divai, zabibu na kahawia. Mafuta muhimu na asidi hupa matunda utabiri unaohitajika na ladha ya asili.
Faida za rowan nyekundu
Mashada yaliyokaushwa hutumiwa mara nyingi kama kiunga cha dawa. Lakini matunda yaliyoiva, yenye juisi na machungu, pia yana athari ya uponyaji na yana athari nzuri kwa afya.
Faida za matunda nyekundu ya rowan:
- kurekebisha kimetaboliki ya matumbo;
- kuongeza asidi ya juisi ya tumbo;
- utulivu wa kazi ya mfumo wa hematopoietic;
- shinikizo la chini;
- ongeza jasho;
- kuwa na mali ya kinga na bakteria;
- kuzuia ukuaji wa upungufu wa anemia ya chuma;
- ongeza usiri wa bile;
- kukandamiza uovu wa neoplasms zilizopo na kuzuia malezi ya mpya;
- kurejesha kazi ya tezi ya tezi na mfumo wa endocrine kwa ujumla.
Kwa wanaume wa makamo na wazee, kozi ya ustawi itapunguza hatari ya viharusi na mshtuko wa moyo, kusaidia kurekebisha utendaji wa tezi ya kibofu na kurudisha mtiririko wa mkojo kwa sababu ya athari yake ya antimicrobial. Sauti ya mishipa huongezeka, upenyezaji unapungua.
Sifa hizi hizo zitasaidia wanawake kukabiliana na kuongezeka kwa mafadhaiko kwenye mwili wakati wa uja uzito na wakati wa mabadiliko ya kumaliza. Mtiririko wa damu unaboresha, na mishipa ya varicose haikui, na kuhalalisha vipingamizi vya moyo hupunguza shida za shinikizo la damu. Wanawake wanashauriwa kula matunda nyekundu ya rowan ikiwa wana vipindi visivyo vya kawaida na upotezaji mkubwa wa damu. Wakati wa kumaliza, kwa sababu ya kuongeza kasi ya kimetaboliki, kuletwa kwa matunda kwenye lishe kutasaidia kutopata uzito kupita kiasi.
Inastahili kuzingatia: athari ya diuretic ni nyepesi, na kwa kutolea nje kwa giligili mwilini, ugavi wa potasiamu na kalsiamu huhifadhiwa. Usawa wa asidi-msingi na maji-elektroliti ni kawaida.
Watoto wanaonja ashberry nyekundu kutokana na udadisi, lakini hawapendi ladha kali. Madaktari wa watoto wanashauri msimu wa matunda na asali au kunyunyiza sukari na bado unganisha mtoto kwenye menyu ya siku. Nyongeza kama hiyo kwenye lishe hiyo ina mali ya kinga mwilini, inasaidia kujiandaa kwa msimu wa magonjwa ya milipuko ya SARS na sio kuugua au epuka shida ikiwa virusi hata hivyo inavamia mwili. Kwa kuongeza, nyongeza inaboresha digestion na huchochea ukuaji. Unaweza kuwapa watoto tayari katika umri wa miaka 1-1, 5.
Juisi safi na majimaji ya majivu nyekundu ya mlima huharakisha kuzaliwa upya na upekuzi wa ngozi na utando wa mucous. Zinaweza kutumika kama wakala wa nje, kama kiunga cha vinyago vya mapambo, na ikiwa michakato ya uchochezi ya ngozi, mafuta majeraha na mikwaruzo, haswa mwanzoni mwa michakato ya uchochezi. Kusaga na juisi itasaidia kutibu ugonjwa wa kipindi, stomatitis, kukandamiza ukuzaji wa tonsillitis na pharyngitis.
