Hivi karibuni nilijua kichocheo kipya cha pancake za Amerika, ambazo huitwa "pancake". Tofauti na pancake zetu, zinaonekana kuwa laini zaidi, zenye hewa na laini. Kwa hivyo, nina haraka kushiriki kichocheo na wewe.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Pancakes sasa ni jina la mtindo wa pancakes mini-fluffy, ambayo huko USA na Canada kawaida hutumiwa kwa kifungua kinywa na syrup ya kabari. Leo, wameandaliwa, kama keki za Kirusi, juu ya chochote roho inachotaka: maziwa, kefir, maziwa yaliyokaushwa, mtindi, maji, na hata bia. Nimejaribu chaguzi kadhaa. Lakini leo nitakuambia juu ya kutumia kefir.
Baada ya utayarishaji wa kwanza wa funzo hili, nilihitimisha kuwa pancake zinaoka haraka sana kuliko pancake zetu, na zinaonekana kuwa laini kuliko matoleo ya Kirusi ya pancake. Lakini kupata matokeo kama haya, unahitaji kupata kichocheo sahihi, na inaonekana hawaonekani kwenye mtandao. Na tofauti sana kwamba ni ngumu kupata nzuri. Kwa kweli, nimejaribu njia nyingi. Lakini, basi zingine ziliibuka kama keki, halafu kama keki, kisha zikatoka gorofa, halafu ngumu, halafu na ladha ya soda. Kupitia jaribio na kosa, nilipata mwenyewe chaguo sahihi zaidi, ambayo nitashiriki nawe leo. Na ikiwa uko katika utaftaji huo wa kichocheo, basi ninapendekeza kukaa kwenye kichocheo hiki. Ninawahakikishia kuwa hautapata kitamu zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 232 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 20-25
Viungo:
- Unga - 150 g
- Kefir - 200 ml (ikiwezekana zamani, i.e. sio safi)
- Yai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - 1 tsp
- Sukari kwa ladha
- Chumvi - Bana
- Soda ya kuoka - 1 tsp bila slaidi
Kupika pancakes na kefir
1. Mimina kefir kwenye chombo kinachofaa na ongeza soda kwake.
2. Weka chombo kwenye umwagaji wa mvuke na moto wa wastani. Koroga mara kwa mara, leta misa hadi Bubbles za kwanza kuonekana, wakati haipaswi kuchemsha.
3. Kisha ongeza sukari kwa ladha, chumvi kidogo na piga kwenye yai.
4. Piga bidhaa na mchanganyiko hadi laini. Msimamo wa misa inapaswa kuwa laini na hewa na Bubbles ndogo. Kisha ongeza unga.
5. Changanya kila kitu tena na mchanganyiko. Mimina mafuta ya mboga na tumia mchanganyiko tena. Siri ya kichocheo hiki ni kwamba baada ya kila kiungo kilichoongezwa, unga lazima upigwe na mchanganyiko.
6. Weka sufuria kwenye jiko na upasha moto vizuri. Pancakes kawaida hukaangwa bila mafuta, lakini ikiwa unataka na kwa sababu za usalama, unaweza mafuta chini ya sufuria na kipande cha bacon kabla ya kuoka kundi la kwanza. Kisha chaga unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria.
7. Kwa kweli katika dakika 1, mashimo ya hewa yatatokea juu ya uso wa pancake. Hii inaonyesha kwamba pancake inapaswa kupinduliwa. Kama unavyoona, wamekaangwa haraka sana, kwa hivyo huwezi kuondoka kwenye sufuria kwa dakika.
8. Kaanga pancake mgongoni bila zaidi ya sekunde 30-40 na uwaondoe kwenye sufuria.
9. Tumikia mikate iliyotengenezwa tayari mara baada ya kupika. Kawaida huwekwa kwenye rundo juu ya kila mmoja, na kumwaga juu na jam yako uipendayo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pancake au pancake za Amerika.
