Chakula kitamu na chenye afya cha chai. Soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kuki za jumba la jumba la nyumbani. Ni bidhaa gani zinahitajika?
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya kuki za jibini la kottage
- Mapishi ya video
Biskuti zilizopikwa ni bidhaa zilizooka nyumbani, ambazo, pamoja na ladha yao, zitafurahisha familia nzima na muundo wao muhimu. Bidhaa ya maziwa iliyochacha kwenye msingi wa unga itajaza mwili na protini iliyo sawa. Kwa kuongezea, imejaa vitamini A, B2, B6, B12, E, P, asidi ya folic, chumvi za chuma, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, zinki, fluorine na fosforasi, kwa sababu ambayo huingizwa kwa urahisi na karibu kabisa kumeng'enywa.
Kwa watoto, jibini la kottage inapendekezwa kutoka miezi 5-7, na kwa watu wazima na wazee ni muhimu tu. Ni bora kutumia nyumbani au kuifanya mwenyewe kutoka kwa maziwa. Hii ndiyo njia pekee ambayo unaweza kuwa na hakika ya ubora na faida ya bidhaa. Pia lazima iwe safi. Inajulikana kuwa jibini la jumba la nyumbani huhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku 2.
Kufanya kuki za jibini la jumba ni njia nzuri kwa mama wengi, kwa sababu watoto hawapendi jibini safi la kottage. Na kwa kuificha kwa kuki nzuri, unaweza kuwa na hakika kwamba watauliza zaidi. Na wazazi watakuwa watulivu juu ya lishe ya mtoto, na watoto watafurahi.
Unga wa kuki umeandaliwa na siagi laini, jibini safi la jumba, sukari, unga wa ngano na unga wa kuoka. Inageuka kuwa laini sana na haishikamani na mikono yako. Kisha unahitaji kuipoa kidogo, ikunje, sukuma tena ukungu na uoka.
Vidakuzi vimeandaliwa haraka sana, lakini huliwa hata haraka. Ladha hii maridadi na harufu nzuri haitakuacha tofauti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 356 kcal.
- Huduma - 45
- Wakati wa kupikia - saa 1 na dakika 20
Viungo:
- Jibini la Cottage - 350 g
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Unga ya ngano ya kiwango cha juu zaidi - 300 g
- Siagi - 150 g
- Sukari - 125 g
- Sukari ya Vanilla - 0.5 tsp
- Unga wa kuoka - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya kuki za jumba la jumba la nyumbani
1. Piga jibini la kottage na blender hadi keki. Hii itaruhusu unga kuwa laini bila nafaka. Ikiwa hakuna kitengo kama vile blender ya mkono shambani, haijalishi, tumia ungo. Piga curd kupitia hiyo, pia itajazwa na hewa na upate muundo wa creamier.
2. Gawanya yai ndani ya yolk na nyeupe. Ongeza yolk kwenye jibini la kottage, na tutahitaji protini baadaye kidogo. Ongeza nusu ya sukari, vanilla na siagi laini (lazima iondolewe kwenye jokofu angalau masaa 2 kabla ya kutengeneza unga na kuwekwa kwenye joto la kawaida). Changanya viungo vyote vizuri.
3. Changanya unga na unga wa kuoka na uchuje ungo mara kadhaa. Hii itaruhusu ini iliyopikwa kuwa laini na laini. Kisha ongeza kwenye misa ya curd. Dhibiti kiwango cha unga mwenyewe, inategemea moja kwa moja na unyevu na yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la kottage.
4. Kanda unga thabiti. Inapaswa kubadilika vya kutosha. Funika kwa filamu ya chakula na jokofu kwa angalau dakika 30. Unga uliochonwa ni rahisi na rahisi kufanya kazi nayo kila wakati.
5. Kisha toa unga kutoka kwenye baridi na uikunje na pini ya kusongesha, na kuongeza ya unga, kwa unene wa sentimita 0.5. Toa maumbo na wakataji wa kuki waliotengenezwa tayari. Kwa wakati huu, unaweza kuwasha tanuri ili kuwasha digrii 180.
6. Koroga yai iliyobaki nyeupe na uma mpaka kioevu na piga kila kuki nayo, kisha nyunyiza sukari iliyobaki hapo juu. Keki kama hizo zitavutia mara moja wale wote walio na jino tamu.
7. Kisha weka sanamu zote kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na uoka hadi zabuni. Hii itachukua takriban dakika 20, kulingana na oveni.
Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo, nilipata karatasi 3 za kuoka za takwimu tofauti. Nilioka moja kwa moja, moja kwa moja. Ikiwa utaoka kila kitu pamoja, basi unahitaji kuongeza joto, na itachukua muda mwingi zaidi, kwani mzunguko wa hewa moto hautasambazwa kwa moja, lakini kwa karatasi tatu za kuoka mara moja. Baridi kuki zilizokamilishwa na utumie. Furahiya chai yako!
Mapishi ya video kwa kuki za jibini la kottage
1. Jinsi ya kutengeneza kuki kutoka jibini la kottage:
2. Kichocheo cha kuki za curd:
Baada ya kuandaa kuki kama hizo, utapata maridadi, yenye kunukia, na muhimu zaidi, kuongeza afya kwa chai.
