Leo ni kichocheo cha rubriki ya "kupikia bila taka". Wacha tujaze kitabu chetu cha kupika na kito kingine - maganda ya machungwa yaliyopigwa. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ngozi za machungwa ni dhambi ya kuzingatia taka. Zimekaushwa kwa njia yoyote rahisi na vipande vyenye harufu nzuri vya zest vinaongezwa kwenye majani ya chai. Zinatumika katika kuoka keki za Pasaka, rolls, muffins, biskuti, keki za jibini, n.k. Mtu hukusanya maganda ya machungwa kwa mahitaji ya bustani. Ingawa zinaweza kuliwa kama pipi. Na ikiwa imeingizwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka, basi ni raha tu kwa gourmets. Leo tutaandaa matunda matamu ya asili kutoka kwa maganda ya machungwa.
Njia ya kawaida ya kuandaa maganda ya machungwa yaliyokatwa kutoka kwa ngozi huchukua siku chache. Kwanza, huchemshwa kwenye syrup tamu, ambayo hutiwa kwa siku moja au mbili. Kisha hukaushwa, ambayo hutumia oveni, kavu ya umeme, au hufanya kawaida kwenye hewa. Matunda yaliyokaushwa tayari yanaweza kushoto kama ilivyo, au kugeuzwa kuwa poda. Ili kufanya hivyo, wamekaushwa kwenye grinder ya kahawa. Ni rahisi zaidi kutumia poda ya machungwa kwenye unga wa kuoka, mafuta, glazes, n.k.bwana njia bora ya kubadilisha vipande vya ngozi ya machungwa kuwa matunda matamu.
Tazama pia jinsi ya kupika malenge yaliyopikwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 398 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - masaa 36
Viungo:
- Maganda ya machungwa - idadi yoyote
- Sukari - uzito wa sukari inapaswa kuwa sawa na uzito wa maganda ya machungwa
- Viungo (kadiamu, karafuu, anise, mbaazi za viungo, fimbo ya mdalasini, nutmeg) - hiari na kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa matunda yaliyokatwa kutoka kwa maganda ya machungwa, kichocheo na picha:
1. Osha machungwa vizuri chini ya maji ya moto. Kwa kuwa wauzaji wanaweza kuwapaka mafuta ya taa ili kuongeza maisha yao. Na mafuta ya taa yanaweza kuoshwa tu na maji ya joto. Kisha kausha machungwa kwa kitambaa cha karatasi na ukate ngozi kwa kisu. Kata yao na safu ndogo laini laini.
2. Kata maganda ya machungwa kwa sura inayofaa: cubes, vipande, au vinginevyo.
3. Weka maganda ya rangi ya chungwa kwenye sufuria yenye uzito wa chini ili kuzuia kuchoma wakati wa kupika.
4. Ongeza viungo vyako upendavyo kwenye sufuria.
5. Jaza maganda na maji ya kunywa ili yafunike tu.
6. Mimina sukari kwenye sufuria na koroga.
7. Weka sufuria kwenye jiko na chemsha. Chemsha kwa dakika 5 na uondoe kwenye moto. Acha kupoa hadi baridi na kurudia mchakato wa kupika tena kwa dakika 5. Poa misa na chemsha mara ya tatu.
8. Baada ya kupoa, weka maganda ya machungwa kwenye karatasi ya kuoka au rafu ya waya na uiweke kwenye oveni moto hadi digrii 60 ili ikauke kwa masaa 2-3. Au kausha kwenye joto la kawaida. Utaratibu huu utakuchukua karibu siku. Hifadhi maganda ya machungwa yaliyopangwa tayari kwenye chombo cha glasi au begi la karatasi kwenye joto la kawaida na unyevu wa wastani.
[media =] Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza maganda yaliyopakwa kutoka kwa maganda ya machungwa.
