Katika usiku wa Mwaka Mpya na Krismasi, wahudumu wanafikiria juu ya kuunda orodha ya sherehe. Roll ya mboga itakuwa sahani nzuri kwenye meza ya sherehe. Tutajifunza jinsi ya kuipika.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya nyama ni vitafunio vingi ambavyo haviwezi kuitwa kila siku. Kichocheo ni cha jamii ya sahani za sherehe ambazo zitapamba meza yoyote. Upekee wa kichocheo hiki iko katika ukweli kwamba inaweza kutumika katika matoleo mawili. Ya kwanza ni kama vitafunio vya moto. Ili kufanya hivyo, ni lazima ihudumiwe mara baada ya maandalizi. Ya pili ni kupunguzwa kwa baridi. Ili kufanya hivyo, baada ya kupika, imepozwa vizuri kwenye jokofu na hukatwa vizuri kwenye pete na kisu kali. Kwa hivyo, ni juu ya mhudumu kuamua ni njia gani ya kutumikia.
Kichocheo hiki hutumia veal. Hii ni moja ya aina ya lishe ya nyama, kwa sababu ni laini kuliko nyama ya ng'ombe na ina cholesterol kidogo kuliko nyama ya nguruwe. Na kwa sababu ya yaliyomo kwenye gelatin, inashauriwa kwa watu wenye magonjwa ya moyo na mishipa. Aina hii ya nyama inafyonzwa vizuri na mwili, na sio tu na watu wazima, bali pia na watoto. Walakini, sio veal tu inayoweza kupikwa kulingana na mapishi sawa. Ikiwa unapenda sahani zenye moyo na mafuta, kisha chukua nyama ya nguruwe, konda na lishe - kitambaa cha kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 152 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Veal - 1 kg
- Haradali - kijiko 1
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mchuzi wa Soy - vijiko 3
- Vitunguu - 3 karafuu
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya roll ya kalvar, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ikiwa kuna mafuta mengi, kata. Kata kipande hicho kwa vipande nyembamba, kama kwa chops. Weka vipande vilivyoingiliana ili kutengeneza karatasi moja kubwa ya nyama na kipenyo kama karatasi ya albamu.
2. Brush nyama na haradali na mchuzi wa soya.
3. Chambua vitunguu na ukate laini au upite kwenye vyombo vya habari
4. Nyunyiza kitunguu saumu kilichokatwa juu ya zizi na chaga chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuipaka msimu na viungo vyako vya kupendeza na mimea.
5. Tembeza makali moja ya safu ya nyama na roll.
6. Upole kuunda roll.
7. Funga roll na nyuzi au nyuzi ya kawaida ya kushona ili isianguke wakati wa kuoka.
8. Weka sahani ya kuoka na ngozi na uweke roll ndani yake. Tuma kwenye oveni moto hadi digrii 180 kwa dakika 30-40. Baada ya nusu saa, fanya mkato kidogo juu yake, juisi wazi inapaswa kung'aa. Hii inamaanisha kuwa roll iko tayari. Ikiwa kioevu kilichofichwa ni cha damu, endelea kupika zaidi na angalia utayari tena.
Ikiwa unatumikia roll moto, kisha ondoa nyuzi kutoka kwake na utumie. Ikiwa unataka kutumika kama kupunguzwa kwa baridi, basi jokofu kwenye joto la kawaida, kisha uweke kwenye jokofu mara moja. Na tu baada ya hapo, toa nyuzi zilizofungwa na uikate vipande vipande.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama iliyooka kwenye oveni.
